Abula Nedir?
Abula, adını Çin'den almış, çoğunlukla Güney Asya'da kullanılan bir tür kabuklu bir deniz canlısıdır. Bu deniz canlısı genellikle kırmızı ve sarı renklerde olur ve aynı zamanda tatlı su kaynaklarına da sahiptir. Genellikle, abulalar tüm deniz canlılarının çoğuna kıyasla daha küçük bir boyuta sahiptir ve çoğu zaman 1-2 inç uzunluğunda olur.
Abulalar, Güney Asya'daki deniz türlerinin en çok tüketilenlerindendir. Abulalar, çoğu zaman haşlanarak pişirilir ve daha sonra ayrı bir çözelti ile karıştırılarak servis edilir. Ayrıca, abulalar çoğu Güney Asya ülkesinde fırında da pişirilebilir ve taze olarak da servis edilebilir.
Abulanın Faydaları Nelerdir?
Abula, çok sayıda besin değerine sahiptir ve çoğu zaman yüksek oranda protein, demir, potasyum, B vitamini ve diğer vitaminler içerir. Ayrıca, abulalar tatlı su kaynaklarındaki diğer deniz ürünlerine göre daha düşük miktarda kolesterol içerir.
Abulalar, çok sayıda sağlık avantajına sahiptir. Bunlar arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirim sistemini iyileştirmek, kalp sağlığını koruma ve kolesterolü düşürmek, kan basıncını düzenlemek ve diyabeti kontrol etmek sayılabilir.
Abulaların Pişirilmesi
Abulalar, çoğu zaman haşlanarak veya fırınlanarak pişirilebilir. Haşlanmış abulalar, çoğu zaman çözelti ile karıştırılarak servis edilir. Eğer abulalar fırında pişirilecekse, abulaların kabuklarını kesmeden önce bir süre ıslatılmalıdır. Daha sonra, abulalar haşlanmış mısır gevreği, tereyağı veya diğer tatlandırıcılarla harmanlanarak fırınlanabilir.
Abula genellikle, karışık sebze yemekleri, çorbalar ve diğer birçok Güney Asya yemeğinde kullanılır. Ayrıca, abulalar çoğu zaman yeşil salata ile servis edilebilir.