Çukurova, Türkiye'nin doğusunda bulunan Adana illerinin sınırlarının içinde bulunan çok sayıda tarımsal araziye verilen isimdir. Adana'yı çevreleyen ovalar, nehirler, göller ve çaylarla çevrili olan bu alan, Türkiye'nin en güneyindeki mediterrane ikliminin etkisi altında kalan verimli topraklarının bulunduğu bir alandır. Çukurova, çok sayıda tarımsal ürünün yetiştiği, tarım ürünlerinin yetiştiği ve topraklarının çok verimli olduğu bir bölgedir. Ayrıca, Çukurova bölgesinde çok sayıda kültürün karışımıyla özgün bir kültürün oluşmasına da zemin hazırlamıştır. Tarih boyunca önemli bir tarım bölgesi olarak kabul edilen Çukurova, bugün Türkiye'nin en önemli tarım alanlarından biri haline gelmiştir. Çukurova, geniş çay ve nehir ağlarına sahip olması sebebiyle Türkiye'nin en önemli tarım alanlarından biridir. Bölgede yetişen tarım ürünleri arasında meyve, sebze, buğday, arpa, tahıllar, mısır, fasulye, patates, ceviz, zeytin, üzüm, yer fıstığı, kuru üzüm, şeker pancarı, pamuk ve zeytin yağı bulunmaktadır. Çukurova çok sayıda ürün yetiştirme potansiyeline sahiptir ve bu ürünlerin üretiminde, ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır.
