Agar Nedir?
Agar, çoğunlukla biyolojide ve gıda endüstrisinde kullanılan bir maya veya bakteri türünden üretilen bir maddedir. Agar, çoğunlukla bazı mikroorganizmaları üretmek veya kontrol etmek için kullanılan laboratuvar malzemelerinden biridir. Ayrıca, gıda endüstrisinde jölelerin, dondurmaların veya pastaların yapımında kullanılan bir maddedir.
Agar Sağlık Açısından Faydaları Nelerdir?
Agar, sağlık açısından faydalı bir maddedir. Çünkü, agar içerisinde barındırdığı diyet lifi sayesinde kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Ayrıca, agarla zenginleştirilmiş besinler sindirim sistemini düzenler ve mide-bağırsak hareketlerini hızlandırır. Ayrıca, agarla zenginleştirilmiş ürünler kabızlığı önler ve mide ülserlerinin tedavisinde faydalıdır.
Agar Nasıl Kullanılır?
Agar, genellikle laboratuvar malzemesi olarak kullanılır. Ayrıca, gıda endüstrisinde de kullanılır. Agar, laboratuvarda mikroorganizmaların üretiminde veya kontrol edilmesinde kullanılır. Ayrıca, kızarmış gıdalar, dondurmalar, jöleler ve pastalarda kullanılır. Agar, doğal olarak meyvelerin suyu, süt veya tahılların suyu arasında eriyebilecek şekilde kullanılır.
Agar Ne Kadar Tüketilmelidir?
Agar, günlük olarak tüketilen diyet liflerinin bir parçası olarak tüketilmelidir. Günde en az 25 gram diyet lifi tüketilmelidir. Bunun için, agarla zenginleştirilmiş gıdalar tüketilmelidir. Ancak, agarın fazlası tüketilmemelidir. Aşırı agar tüketiminin hipertiroidizme yol açabileceği unutulmamalıdır.
