Anadolu Tarihi, Türkiye'nin tarihi sürecinin ilk insanlarından günümüze uzanan, insanların gelişiminde önemli rol oynayan ve kimliğini etkileyen tarihi bir olgudur. Anadolu'nun geçirdiği kültürel, siyasi, ekonomik, sosyal ve sanatsal değişimleri içeren tarihi değişimlerin araştırılmasına Anadolu Tarihi denir. Anadolu'nun tarihi, insanların yaşam biçimleri, gelenekleri ve kimlikleri üzerinde çok sayıda etkisi olmuştur. Anadolu'nun kültürel, siyasi ve ekonomik gelişimine katkıda bulunan çok sayıda toplum, kültür, inanç ve dini inançların tarihi değişimleri, Anadolu Tarihi araştırmalarının önemli bir parçasını oluşturmaktadır.
