Anaerobik kahve nasıl yapılır?
Anaerobik kahve, kahve çekirdeklerinin oksijensiz bir ortamda fermantasyon sürecinden geçirilmesidir. Bu yöntemde, çekirdekler sıkıca kapatılmış konteynerler içinde, kendi doğal şekerleriyle fermante olur. Oksijenin yokluğunda, çekirdekler benzersiz ve kompleks aroma profilleri geliştirir.
Anaerobik kahve, kahve çekirdeklerinin oksijensiz bir ortamda fermantasyon sürecinden geçirilmesidir. Bu yöntemde, çekirdekler sıkıca kapatılmış konteynerler içinde, kendi doğal şekerleriyle fermante olur. Oksijenin yokluğunda, çekirdekler benzersiz ve kompleks aroma profilleri geliştirir.