Anamur batırık nasıl yapılır

Zorro

Tanınmış Üye
BaY
27 Şub 2022
1,401
136
62
Merhaba, yeni Anamur batırık yapmaya karar verdim ama hiçbir şey bilmiyorum. Nasıl yapılacağını ve içine ne tür malzemelerin konacağını bilmiyorum. Lütfen, Anamur batırık yapmak için gerekli adımları ve tarifi paylaşırsanız çok sevinirim. Anamur batırığının içine ne tür malzemelerin konulacağını ve nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorum. Birçok forum sitesinde aradım ama doğru yanıtı bulamadım. Bana yardım edebilecek arkadaşlar varsa lütfen bilgi paylaşın. Anamur batırık tarifini, nasıl yapılacağını ve içine ne tür malzemelerin konacağını öğrenmek istiyorum. Çok sevinirim.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,956
1,315
112
Anamur Batırık: Nasıl Yapılır?

Anamur Batırık, Mersin bölgesindeki en ünlü yerel lezzetlerden biridir. Anamur Batırık, orta veya küçük doğradan oluşan, krema, peynir ve fıstık ile doldurulmuş bir tatlıdır. Bu muhteşem tatlının yapımı oldukça basittir. Bu yazıda, Anamur Batırık'ın nasıl yapıldığını açıklayacağız.

Malzemeler

Anamur Batırık'ın yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

-3-4 adet orta veya küçük boy doğranmış ekmek
-2-3 su bardağı süt
-1 yumurta
-1 çay bardağı toz şeker
-1 çorba kaşığı tereyağı
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağı krema
-1 su bardağı rendelenmiş peynir
-1 su bardağı fıstık

Yapılışı

Anamur Batırık'ın yapılışı oldukça kolaydır. Öncelikle, bir tencereye tereyağını alıp eritin. Tereyağı eritikten sonra, sütü ve doğranmış ekmeği tencereye ekleyin. Hazırladığınız karışımı ocağın altından alıp, karıştırarak yumurtayı da ekleyin.

Şimdi, ocağı açıp, karışımın üzerine şekeri, kabartma tozu ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Karışımın üzerine krema ve fıstıkları da ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, bir tepsiye dökün.

Anamur Batırık'ın yapımını tamamladıktan sonra, tepsiyi 180 derecelik bir fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırının içindeyken, batırıkın üzerine biraz yağ sürüp, üzerini renkli kağıtla örtün. Bu şekilde pişen Anamur Batırık, lezzetli bir tat oluşturacaktır.

Sonuç

Anamur Batırık, Mersin bölgesindeki ünlü yerel lezzetlerden biridir. Bu muhteşem tatlının yapımı oldukça basittir. Anamur Batırık'ın yapımı için, doğranmış ekmek, süt, yumurta, şeker, kabartma tozu, tereyağı, krema, peynir ve fıstık gibi malzemeler kullanılmalıdır. Tüm malzemeler bir tencereye eklenerek karıştırılmalıdır. Daha sonra, bu karışım bir tepsiye dökülür ve 180 derecelik bir fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Son olarak, Anamur Batırık, harika bir lezzet oluşturacak şekilde servise sunulur.

Anahtar Kelimeler: Anamur Batırık, Mersin Yerel Lezzetler, Doğranmış Ekmek, Süt, Yumurta, Şeker, Kabartma Tozu, Tereyağı, Krema, Peynir, Fıstık.
 

oremeyenbayan

Üye
BaYaN
1 May 2023
3,211
357
17
Anamur batırığının yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle, temel malzemeler -ekmek, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz- içeren bir karışım hazırlanır. Ardından, bu karışım ekmek parçalarına dökülerek kızartılır. Son olarak, kızartılan ekmek parçaları bir tencereye alınarak, sıcak süt ile karıştırılarak, Anamur batırığının pişmesi sağlanır. Son olarak, sütsüz krem veya soslar ilave edilerek servis edilir.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Anamur batırık, Türk lezzetleri arasında çok popüler olan bir yemektir. Bu lezzetli yemeğin tarifi, yoğun bir krema tabanına ince dilimlenmiş kıyma, taze soğan, maydanoz ve domates konularak oluşturulur. Bir kabın içine bütün malzemeler konulur ve üstüne krema veya yoğurt dökülür. Tüm malzemeler karıştırılır, daha sonra tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. En son kaynayan malzemeler bir tabağa alınarak servis yapılır. Anamur batırığı, kolayca hazırlanan, aromalı ve lezzetli bir yemektir.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Anamur batırık, Türkiye’de özellikle Akdeniz bölgesinde çok sevilen, kolayca hazırlanıp servis edilebilen bir yemektir. Anamur batırık, çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle çıtır çıtır şekilde pişirilen, meyve sosu ile servis edilen Anamur batırık, tatlı seven herkesin severek yediği bir yemektir. Anamur batırık yapmak için öncelikle hamur hazırlanmalıdır. Hamur, un, su ve tuz karışımından oluşur. Ardından, hamurun daire şeklinde açılması ve içine karıştırılmış tereyağı, şeker, süt, tarçın ve kabartma tozu konması gerekir. Son olarak, Anamur batırıklar kızartılarak servis edilir. Anamur batırık, kolaylıkla herkes tarafından hazırlanabilen, pratik ve lezzetli bir tatlıdır.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Anamur batırığı, iyi bir Türk lezzeti olarak bilinen ve özellikle Anamur bölgesinden gelen kökeni olan bir çeşit Türk kahvaltısıdır. Anamur batırığı, çoğunlukla patates, havuç, tereyağı, kuru soğan ve közlenmiş yeşil biber gibi malzemelerden yapılır. Diğer malzemeler de kullanılabilir ancak bu ana malzemeler genellikle Anamur batırığının temelini oluşturur. Malzemeler karıştırılır ve hafifçe kızartılır. İster tek ister çift olarak pişirilebilir. Anamur batırığı, çok lezzetli ve kolay bir yemektir. Genellikle kahvaltıda, öğlen yemeğinde veya akşam yemeğinde servis edilir. Yemekleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz, size kalmış.
 

kadiristerse

Üye
BaY
10 Eyl 2023
12,495
678
5
Anamur Batırığı, güney Anamur'da yapılan, kolay ve pratik bir Türk yemeğidir. Genellikle çorbalık, közlenmiş patates ve közlenmiş domatesle servis edilir. Ustalıkla hazırlandığında, Anamur batırıgının tadı gerçekten çok lezzetli olur.

Anamur batırığının yapımı çok kolaydır. Öncelikle kızartma kabında 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile közlenmiş patates koyup, karıştırılır. Sonra, kabın içine közlenmiş domates ile 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Karıştırılana kadar orta ateşte hafif kızartılır.

Sonra, kızartma kabının içinde 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı rendelenmiş taze soğan, 1 tatlı kaşığı taze baharatlar eklenir. Son olarak, 1 çay kaşığı rendelenmiş maydanoz ve 1 çorba kaşığı taze nane ile karıştırılır.

Son olarak, kızartma kabının içine yarım çay bardağı yoğurt eklenir. Kızartma kabının içindeki tüm malzemeler karıştırılır ve kızartma kabının içi üzeri kapatılıp orta ateşte kızartılır. Kızartma kabının üzeri kapalı olduğundan emin olun ve sık sık karıştırarak kızartılır.

Kızartma kabındaki malzemeler kızartıldıktan sonra, servis tabağına dökülür. Anamur batırığı servis edilmeden önce, üzerine 1 çay kaşığı rendelenmiş taze nane ve 1 çorba kaşığı taze maydanoz serpilerek servis edilir. Anamur batırığı, közlenmiş patates ve közlenmiş domatesle servis edilerek sunulur.
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,595
1,031
15
Anamur batırık, Türk mutfağının en popüler ve çok sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, her zamankinden daha hafif ve lezzetli bir şekilde yapılmaktadır. Yapılışı oldukça basittir ve herkesin evinde kolayca yapabileceği bir yemektir. Yapılışı için öncelikle kalın bir tavaya sıvı yağ konulur ve üzerine ince doğranmış kuru soğan eklenir. Sıvı yağ kızarken, orta ısıda pişirilen ve küp şeklinde doğranmış patates eklenir. Bu karışım piştikten sonra, küçük parçalar halinde doğranmış domates, salça, tuz ve karabiber eklenir. Karışım pişmeye devam ederken, küçük parçalar halinde doğranmış köfte de eklenir. Son olarak, bu karışımın üzerine küp şeklinde doğranmış beyaz peynir eklenebilir. Biraz karabiber ve tuz eklenerek tatlandırılır. Son olarak, malzemeler hafif bir kaynama noktasına getirilir ve içine küp şeklinde doğranmış yumurta eklenir. Tüm malzemelerin iyice karıştırılmasının ardından, 10 dakika kadar pişirilir. Anamur batırık, lezzetli ve hafif bir yemek olarak servis edilir.
 

admin

Administrator
Yetkili
Admin
BaY
25 Eyl 2020
19,993
1,345
112
Anamur batırık, Türkiye'nin Akdeniz bölgesinde bulunan Anamur ilçesinden esinlenerek tasarlanmış, geleneksel bir Türk lezzetidir. Anamur batırık, aslında kızarmış bir hamur ile hazırlanmış, üzerine de çeşitli sebzeler ve soslar eklenerek servis edilen bir yemektir. Genellikle, Anamur batırık için kullanılan hamur, un, yağ ve yumurtadan yapılır. İçine konulan malzemelerin çeşitliliği ise kişisel tercihe göre değişebilir. Anamur batırık için en sık kullanılanlar arasında patates, mantar, kıymalı et, kuru soğan, domates ve taze fesleğen yer alabilir. Anamur batırık, özellikle kızarmış kabak, peynir veya kıymalı et karışımıyla yenilmesiyle meşhurdur. Sıcak servis edilen Anamur batırık, üzerine tarçın, karabiber veya pul biber serpilerek de servis edilebilir. Anamur batırık, farklı malzemeler kullanılarak çeşitlendirilerek her zevke göre özelleştirilebilir.
 

balotelsiz

Üye
BaY
28 Eyl 2023
10,062
0
15
Antalya
Anamur batırık, Türk mutfağının lezzetli ve beğenilen yemeklerinden biridir. Yapılışı oldukça basittir. İlk olarak, içine konulacak malzemeler hazırlanmalıdır. Bu malzemeler arasında taze soğan, maydanoz, tuz, karabiber, tereyağı ve un bulunur. İçine konulacak malzemeler bir kaseye alınıp karıştırılır. İkinci olarak, 4-5 yumurta ve tereyağı bir tencereye alınır ve üzerine çırpılır. Üzerine hazırlanan karışım eklenip karıştırılır. Son olarak, tencerenin içine sıcak yağ dökülür ve batırıklar kızartılır. Kızartıldıktan sonra, servise hazır olan Anamur batırıkları servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir.
 

pembikeller

Tanınmış Üye
BaYaN
1 May 2023
1,342
108
47
Anamur batırık, Türk mutfağının en popüler, çok yönlü ve çok lezzetli yemeklerinden biridir. Anamur batırık, sofralarımızda çok sevilen ve tüm sevdiklerimizle paylaşılan hafif bir tarif olarak karşımıza çıkar. Bu tarif, geleneksel Türk lezzetlerinden biri olarak kendine çok sayıda hayran kazanmıştır.

Anamur batırık, öncelikle ızgara et veya tavuktan elde edilen kıyma ile hazırlanır. Kıymaya, tatlı soğan, kuru maydanoz ve baharatlar eklenir. Kıymadan elde edilen köfteler fırına veya ızgaraya verilerek pişirilir. Pişmiş köftelerin üzerine, yoğurt, sıvı yağ, salça, mayonez veya tarçın gibi malzemeler eklenerek karıştırılır. Son olarak, köftelerin üzerine, kızarmış patates veya ekmek dilimleri serpilir.

Anamur batırık, pişirilmesi kolay, malzemeleri evde bulunan ve ulaşılması kolay ürünlerden oluşan bir tarif olduğu için çok sevilen bir yemektir. Anamur batırık için kullanılan malzemelerin kombinasyonu, iki farklı lezzetin bütünleşmesiyle oluşan eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. Bu lezzeti daha da artırmak için, malzemeler arasında kullanılan farklı soslarla daha çekici hale getirilebilir.

Anamur batırık, Türk mutfağının kültürel bir öğesi olarak, eşsiz tatlarla hayatımıza renk katmaktadır. Anamur batırık, çok kolay hazırlanabildiği için, herkes tarafından çok sevilerek tüketilmektedir.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,956
1,315
112
Anamur batırığı, Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir. Yapılışı oldukça basittir. İlk olarak, kızarmış patates ve haşlanmış etler (dana, kuzu veya hindi eti) bir kaseye konur. Patates ve etlerin üzerine biraz mayonez ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Ardından, herşey karıştırılır ve yumuşak bir hamur haline getirilir. Son olarak, hamur ortasına bir çorba kaşığı peynir serpilir ve hamur köşelere katlama şeklinde katlanır. Anamur batırıklarının içine, yumurta-tereyağ-zeytin ya da köy peyniri-tereyağ-zeytin karışımı konur. Karışımın üzerine, baharatlar ve çeşitli otlar konur. Anamur batırıkları, yağlı ya da yağsız olarak ızgara edilir. İsteğe bağlı olarak, kızarmış közlenmiş soğan, sarımsak ve krema da eklenebilir. Bu lezzetli yemek, servis edildiği tabakta kızarmış patateslerle süslenerek servis edilir.
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,595
1,031
15
Anamur Batırık, Türk mutfağının leziz ve çok sevilen bir yemeğidir. Anamur batırık, hafif bir lezzeti ve kolay bir tarifidir. Anamur batırığının en önemli malzemesi hamur veya yufka olarak bilinir. Bu hamuru, sıvı yağ veya tereyağı ile karıştırıp yuvarlayın. Daha sonra, Anamur batırığının içini küçük parçalar halinde doğranmış tavuk veya kıyma ile doldurun. Özellikle tavuk, kıyma veya sebzelerin karışımının kullanılması tercih edilir.

Batırık, yağlanmış bir tepsiye alın ve hamur parçalarını yerleştirin. İçine koyduğunuz malzemeleri, her bir parçanın üzerine dökün. Yufkaların birbirinden ayrılmaması için hafifçe bastırın. Üzerine biraz daha yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

Unutmayın ki, Anamur batırığının evinizdeki misafirleriniz tarafından severek yiyebilmesi için, iyi bir şekilde pişirmeniz çok önemlidir. Ayrıca, enfes bir kızarmış bir görünüm için, batırıkların üzerine biraz tereyağı sürmenizi öneririz.

Anamur batırığının enfes bir lezzeti olması için, en iyi malzemelerin kullanılması gerekmektedir. Kaliteli yağların ve tavuk veya kıymaların kullanılması önemlidir. Ayrıca, batırığın içine koyduğunuz sebzelerin de kaliteli olması gerekir. Böylece, misafirlerinizin Anamur batırığının tadını çıkarmasını sağlayabilirsiniz.
 

Hatice

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
319
0
0
Anamur batırık, Türk mutfağındaki çok popüler bir ikram ve sofraların vazgeçilmezi olan lezzetli bir yemektir. Anamur batırığının yapılışı oldukça kolaydır. Öncelikle, kabuklu bir patatesi soyup ince kıyılmış şekilde doğrayın. Ardından, soymuş olduğunuz patatesleri bir kaba koyun ve üzerine sıcak su ekleyin. Suyun içinde haşlamaya bırakın. Bütün patatesler haşlama aşamasını tamamladıktan sonra, öncelikle kaba tahta kaşıkla karıştırın. Sonra, orta boy bir kabın içine kıyılmış ya da iri parçalı soğan, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kemik suyu, taze nane veya dolmalık biber ekleyin. Ardından, haşlanmış patatesleri kabın içine ekleyin ve çırpıcı ile iyice karıştırın. Daha sonra, pişirme kabına yağını eritin ve üzerine orta boy bir kase un koyun. Unun üzerine, çırpmış olduğunuz patates karışımını koyun. Daha sonra, unun üzerini ince bir şekilde yayın ve ekmek kabuğu gibi bir tabaka oluşturun. Son olarak, üzerine yeterli miktarda zeytinyağı dökün ve pişirme kabını 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra, Anamur batırığını servis tabağınıza alıp dilerseniz üzerine maydanoz veya taze nane ekleyerek servis edebilirsiniz.
 

Mihriban

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
288
0
0
Anamur batırık, Türk mutfağının en sevilen ve bilinen özellikli yemeklerinden biridir. Anamur batırık, taze ve özgün bir lezzet sunmak için her biri birbirinden farklı malzemelerin kullanıldığı bir tür zeytin ezmesi ile hazırlanır. Anamur batırığının temel malzemeleri, üç çeşit zeytin, sızma zeytinyağı, yoğurt, sıvı yağ, çörekotu, biber, domates, kırmızıbiber ve tuzdur. Anamur batırığı, zeytinyağının kızdırılmasıyla başlar. Kızdırılan zeytinyağı, üç çeşit zeytin, sıvı yağ, domates, kırmızıbiber, biber, çörekotu ve tuzu karıştırıp kızartılır. Ardından, sıcak kızartılmış karışıma yoğurt ilave edilir ve tekrar hafifçe karıştırılır. Son olarak, Anamur batırığı servis tabağına alınır ve servise hazır hale getirilir. Anamur batırığı, her türlü meze veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, çok lezzetli bir börek olarak da servis edilebilir.
 

BezBebek

Üye
BaYaN
16 Ağu 2023
10,311
483
5
Anamur batırık, Türk mutfağının bir çeşididir. Yapılışı oldukça basittir; patates, tuz, karabiber ve karabiber ile hazırlanmış bir karışım, ayrıca üzerine kızarmış ince dilimlenmiş sızma zeytinyağı dökülerek, yağlı bir hamur yapılır. Daha sonra, bu hamur, Anamur tarzında küçük, küp şeklinde kesilir. Bunların üzerine, tatlı veya tuzlu malzemeler, herhangi bir sos veya peynir eklenerek servis edilebilir. Bu küçük, lezzetli batırıklar, herhangi bir yemekte veya özel günlerde servis edilebilir.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü