Arasta, Selçuklu döneminde kurulmuş olan ticaret ve sanat merkezleridir. Arastalar, Selçuklu sosyal ve ekonomik hayatının merkezleridir. Bu merkezler, ticaret yapanların işlerini yürütmeleri için kurulmuştur. Bu ticaret merkezleri, çoğunlukla şehir merkezlerinin etrafında kurulmuştur.
Arastalar, ticaret yapanların çok fazla zaman kaybetmeden kolayca işlemlerini gerçekleştirmelerini sağladı. Arastalardaki merkezler, kültür ve sanatın gelişmesine de önemli derecede katkıda bulunmuştur. Günümüzde, arastalar, ülkenin kültürel ve sosyal hayatının merkezleri olarak kabul edilmektedir.
Arastalarda, çok çeşitli ürün ve hizmetler satılmaktadır. Bunlar arasında, kumaş, külçe, ziynet eşyası, baharat, hayvanlar, tekstil, el işi ürünler, gıda, içki, mobilya, kuyumculuk, kundura, taşlık, çömlekçilik, bağbozumu, kesme ve dikiş işleri yer almaktadır.
Selçuklu döneminde arastalar, pek çok farklı hizmet ve ürün sağlamak için kullanılmıştır. Özellikle ticaret yapanlar ve sanatçılar, arastaların kolaylıkla erişilebilir olmasından dolayı bu merkezleri tercih etmişlerdir.
Arastalar, tarihte önemli bir yere sahiptir. Bugün arastaların kültürel ve toplumsal hayatın merkezleri olarak kabul edilmesinde, Selçuklu dönemindeki arastaların rolü büyüktür. Arastalar, Selçuklu döneminde ülkenin sosyal ve ekonomik hayatının merkezleri olarak kabul edilmiştir.