Azot eksikliği, bitkilerin gelişimini ve ürün verimini etkileyen bir bitki hastalığıdır. Bitkilerin yeterli azot alamaması durumunda, bitkilerin gelişimi önemli ölçüde yavaşlar ve ürün verimi düşer. Azot, bitkilerin sağlıklı ve verimli bir şekilde yetişmesi ve ürün verimini arttırması için önemli bir besin maddedir. Bitkilerin solunum, fotosentez ve hücre büyümesi gibi önemli fonksiyonlarını gerçekleştirmeleri için azotlu bileşikler içermesi gerekir.
Azot eksikliği, bitkilerin gelişimini ve ürün verimini olumsuz etkileyen bir bitki hastalığıdır. Azot eksikliği, bitkilerin çoğu özelliğini olumsuz etkileyebilir, ancak en çok görülen semptomları, bitkinin yapraklarında, özellikle de üst yapraklarında, yeşilimsi sarı renk göstermesidir. Böyle bir durumda, bitkinin çoğu üst yaprakları dökülür ve bitkinin ürün verimi aşağıya doğru düşer. Ayrıca, bitkilerin büyümesi yavaşlar ve bitkinin görünümü değişebilir.
Azot eksikliğinin nedenleri arasında, yeterli azotlu gübre verilmemesi, su ve hava sıcaklığının düşük olması, bitki için yeterli havanın sağlanmaması, bitki tarafından yeterince azot alamaması, bitki tarafından azot alımının engellenmesi ve bitki tarafından kötü alınan azot gibi faktörler sayılabilir.
Azot eksikliğinin önlenmesi için, toprak ve bitkilerin yeterli azotlu gübre almalarına olanak sağlayan, doğru gübreleme tekniklerinin uygulanması gerekir. Ayrıca, toprağın uygun pH seviyesinin korunması, yeterli hava akımının sağlanması ve bitkinin yeterli su alması gibi önlemler alınmalıdır.