Merhaba,
Balı alınmış petek ne demek? Sorumu sormaya geldim çünkü bu konuda hakkında çok fazla bilgim yok. Özellikle Türk mutfağında kullanılan bir terim olarak çok fazla duydum ama konu hakkında kesin bir fikrim yok. İşte bu yüzden buraya yazıyorum.
Bir arkadaşım bana balı alınmış petek kelimesinin, bir tür balık turşusu olduğunu söyledi. Ancak balığın tuzlu suda bekletilmesiyle nereden ve nasıl elde edildiği konusunda hiçbir şey söylemedi. Ayrıca bu konuda başka hangi işlemlerin yapıldığını da bilmiyorum.
Bu nedenle bu forumdaki diğer kullanıcılardan bilgi istiyorum. Balı alınmış petek ne anlama geliyor? Nasıl yapılıyor? Hangi balık türleri ile çalışılıyor? Bu petek işleminde kullanılan malzemeler nelerdir? Bu işlem sonucunda elde edilen sonuç ne oluyor?
Bu soruların cevaplarını merak ediyorum. Bu konuda bilgi ve tecrübelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. İyi günler dilerim.
Balı alınmış petek ne demek? Sorumu sormaya geldim çünkü bu konuda hakkında çok fazla bilgim yok. Özellikle Türk mutfağında kullanılan bir terim olarak çok fazla duydum ama konu hakkında kesin bir fikrim yok. İşte bu yüzden buraya yazıyorum.
Bir arkadaşım bana balı alınmış petek kelimesinin, bir tür balık turşusu olduğunu söyledi. Ancak balığın tuzlu suda bekletilmesiyle nereden ve nasıl elde edildiği konusunda hiçbir şey söylemedi. Ayrıca bu konuda başka hangi işlemlerin yapıldığını da bilmiyorum.
Bu nedenle bu forumdaki diğer kullanıcılardan bilgi istiyorum. Balı alınmış petek ne anlama geliyor? Nasıl yapılıyor? Hangi balık türleri ile çalışılıyor? Bu petek işleminde kullanılan malzemeler nelerdir? Bu işlem sonucunda elde edilen sonuç ne oluyor?
Bu soruların cevaplarını merak ediyorum. Bu konuda bilgi ve tecrübelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. İyi günler dilerim.
