Barbeku Nasıl Yazılır TDK?
Barbeku (Türk Dil Kurumu'nun (TDK) resmi kurallarına göre yazılışı “barbekü” olan) bir köfte çeşididir. Günümüzde et, sebze ve her türlü iç malzemelerin kullanıldığı çok çeşitli barbeku tarifleri bulunmaktadır. Türk mutfağının en yaygın yemeklerinden biri olarak kabul edilen barbeku, mevsimine göre değişen malzemeler kullanılarak her zevke uygun hazırlanabilir.
Barbeku Malzemeleri
Barbeku genellikle et, sebze, mayonez gibi malzemelerden oluşur. Et olarak kullanılan malzemeyi, haşlama veya köfte yapılmış olarak seçebilirsiniz. Sebze olarak ise havuç, patates, lahana, kabak, biber, soğan, domates, ıspanak gibi sebzeler kullanılabilir. Mayonez, keçi peyniri, yoğurt gibi soslar da barbekuya eklenebilir. Barbeku içerisinde baharat olarak kullanılabilecek malzemeler arasında ise kimyon, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kurutulmuş nane veya dereotu gibi baharatlar bulunmaktadır.
Barbeku Hazırlanışı
Barbeku hazırlanışı oldukça basit bir süreçtir. İlk olarak et, sebze ve diğer malzemeler doğranıp karıştırılır. Daha sonra, karışım yoğrulup köfte şeklinde parçalar halinde şekillendirilir. Son olarak, şekillendirilen parçalar sıcak yağda kızartılır ve servis yapılır.
Barbeku, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olarak kabul edilmektedir. Yemeklerinin pratik hazırlanışı ve lezzetli olması nedeniyle her yaştan insan tarafından severek tüketilmektedir.
