Bozyazı'nın Neyi Meşhur?
Bozyazı, Hatay ili sınırları içinde yer alan bir ilçedir. Bozyazı, ülkemizin doğu bölgesinde, Hatay'ın çok eski ve tarihi yerleşim alanlarından biridir. Bozyazı, yüzyıllar boyunca çok sayıda kültüre ev sahipliği yapmış ve bu nedenle de çok kültürlü bir yerleşim alanı olmuştur. Bozyazı, yüzyıllardır çok sayıda insana ev sahipliği yapmasının yanı sıra, özellikle lezzetli ve kaliteli yöresel yemekleri ile de meşhurdur.
Bozyazı'nın Yöresel Yemekleri
Bozyazı'nın özellikle lezzetli ve kaliteli yöresel yemekleri meşhurdur. Bozyazı yemeklerine özgü olan çok sayıda lezzetli yemek vardır. Bu yemeklerin bazıları arasında; kabak çorbası, iskender kebap, köfte, yaprak sarması, çiğ köfte, tandır kebap, sini köfte, keşkek, mantı, patlıcan musakka, güveç, lahmacun ve sütlaç gibi yemekler bulunmaktadır. Bunların dışında, Bozyazı'ya özgü olan fıstık börekleri, helva, baklava, künefe, tatlılıklar ve çörekler de meşhur yöresel yemekler arasındadır.
Bozyazı'nın Tarihi</SIZE]
Bozyazı; ülkemizin doğu bölgesinde, Hatay'ın çok eski ve tarihi yerleşim alanlarından biridir. Bozyazı, MÖ 4000 yıllarına kadar uzanan tarihi ile meşhur bir yerleşim alanıdır. Bozyazı, tarihi boyunca çok sayıda kültüre ev sahipliği yapmış ve bu nedenle de çok kültürlü bir yerleşim alanı olmuştur. Bozyazı, tarihinin yanı sıra, günümüzde de özellikle lezzetli ve kaliteli yöresel yemekleri ile de meşhurdur.
