Burma kebap, Türk mutfağında çok sevilen, lezzetli ve zengin içerikli bir yemektir. Genellikle köfte ve tavuk eti ile pişirilen bu yemeğin, Türkiye'nin pek çok bölgesinde değişik şekillerde yapılmasıyla, farklı lezzetleri ortaya çıkarmak mümkün.
Bir Burma kebabının temel malzemeleri; sıcak yağ, soğan, domates, tuz, karabiber, biber, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, maydanoz, nane, sarımsak, sıvı yağ ve tereyağı olabilir. İçerisine kullanılan et, köfte, tavuk, sığır, kuzu veya karışık olarak hazırlanabilir. Hazırlanması için, tüm malzemeler küçük küpler halinde doğranır. Ardından, tavuk veya köfte için et, yağ ve baharatlar karıştırılarak bir karışım elde edilir. Diğer malzemeler ise, bu karışıma katılarak, hepsi bir arada karıştırılır.
Bir Burma kebabının pişirilmesi, genellikle iki yöntemle yapılır. Birinci yöntem, et ve diğer malzemelerin, yağda kızartılması, ikinci yöntem ise, et ve diğer malzemelerin, fırında pişirilmesidir. Bir Burma kebabı, serviste ise, genellikle ekmek ile servis edilir.
Burma kebabı, Türkiye'nin her bölgesinde, farklı lezzetler ile yapılmakta ve çok sevilmektedir. Zengin içeriği, lezzeti ve kaliteli malzemeleri ile, herkesin beğenisine hitap edebilmektedir.
