Bursa, ülkemizin Türk kültürünün en önemli kentlerinden biri. Bursa’nın en ünlü yemeği olarak çorbası, kebabı, köftesi, mantısı, sırığı, kazandibi gibi ünlü yemekleri sayılabilir.
Öncelikle, Bursa’nın çok ünlü olan çorbasından bahsedilebilir. Bursa’daki çorbaların en meşhuru olan “mercimek çorbası”, kırmızı mercimek, taze soğan, yoğurt, tuz, karabiber, domates, kuru nane gibi malzemeler ile pişirilir. Bu çorba, özellikle sofralardaki özel günlerde, misafirlerimize servis edilir.
Kebabın ise, Bursa’da oldukça ünlü bir yemektir. Bursa’da kebabın en meşhuru “tandır kebabı”dır. Tandır kebabı, genellikle kuzu eti ile pişirilir ve tandır ocağında pişirilerek servis yapılır. Tandır kebabının yanında kalamar, patates, salata, yoğurt gibi çeşitli mezeler servis edilir.
Köfte, Bursa’nın en ünlü yemeklerinden biridir. Bursa’da köfte, özellikle kemiksiz kuzu eti ile pişirilir. Bursa köftesinin en ünlüsü “Kofteci Ramiz”in köftesi olarak bilinir. Bu köfte, yoğurt, domates, taze soğan, kırmızı biber, kuru nane gibi malzemeler ile pişirilir.
Mantı ise, Bursa’nın en ünlü yemekleri arasında en çok tercih edilen yemeklerden biri. Bursa’da mantı, un, süt, tuz, yoğurt, tereyağı gibi malzemeler kullanılarak pişirilir. Kıymalı veya kıymasız olarak servis edilen mantının üzerine yoğurt ve tereyağı sürülerek servis edilir.
Sırık ise, Bursa’nın en ünlü tatlılarından biri. Bursa sırığı, özellikle özel günlerde, misafirlerimize servis edilir. Sırık, un, yağ, tereyağı, süt, karbonat, tarçın gibi malzemeler ile pişirilir. Pişirildikten sonra, küçük kareler halinde kesilir ve üzerine kaymak, fındık veya ceviz sürülerek servis yapılır.
Kazandibi ise, Bursa’da çok ünlü olan bir tatlıdır. Kazandibi, tüm Türkiye’de olduğu gibi Bursa’da da çok ünlüdür. Kazandibi, un, süt, tereyağı, şeker, kabartma tozu, tarçın gibi malzemeler ile pişirilir. Pişirildikten sonra, servis tabağına al