Büryan pilavı nasıl yapılır

GokKalemi

Yeni Üye
BaY
4 Nis 2023
1,281
112
0
Merhaba arkadaşlar!
Büryan pilavının yapılışı hakkında biraz bilgim var fakat biraz yardıma ihtiyacım var. Yemek tarifleri açısından oldukça meraklıyım ve Büryan pilavını denemek istiyorum. Ama ne yazık ki Büryan pilavının nasıl yapılacağını çok iyi bilmiyorum. Size bu konuda yardım edebileceğinizi ve pilavın tarifini paylaşmanızı rica ediyorum.
Pilavın malzemeleri neler olmalı? Ne kadar süre ile pişirilmeli? Yemeğin kalorisi ne kadar? Bu gibi soruların cevaplarını çok merak ediyorum.
Büryan pilavının nasıl yapılacağını ve tarifini öğrenmek istiyorum. Lütfen bu konuda bana yardım edin.
 

acitatlihayat

Moderator
Moderator
BaYaN
28 Kas 2020
21,831
1,256
112
Büryan Pilavı Nasıl Yapılır?

Büryan pilavı, Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında yer almaktadır. Bu lezzetli pilav, çok kolay bir şekilde evde hazırlanabilmektedir. Büryan pilavının en önemli özelliği, hem çok lezzetli ve hem de oldukça pratik olmasıdır. Pilavın hazırlanması için gereken malzemeler, et, pirinç, soğan, domates, tuz ve baharatlarıdır.

Büryan Pilavının Hazırlanması Adımları

1. İlk olarak, eti küçük parçalara ayırmak için kullanmak üzere bir tavaya koyun. Eti tavaya koyarken, tuz ve baharatları da ekleyin.

2. Eti kavurun ve tencereye alın. Etin üzerine, önceden doğradığınız soğan, domates ve tuzu ekleyin.

3. Tencerenin içerisine, yeterli miktarda su ekleyin. Tencereyi ateşe koyun ve etin pişmesi için su kaynatın.

4. Etin yumuşak olduğuna emin olun. Eğer etin yumuşak olmadığını fark ederseniz, daha fazla su ekleyin.

5. Tencerenin içerisine, önceden hazırladığınız pirinci ekleyin.

6. Tencerenin içerisindeki suyun yeterli miktarda olduğundan emin olun. Eğer suyun miktarı yeterli değilse, daha fazla su ekleyin.

7. Pilavın pişmesi için, tencereyi kısık ateşe alın.

8. Pilavın piştiğinden emin olun. Eğer pilavın içerisinde su kalmışsa, odağın açık kalmasına izin verin.

9. Pilavın piştiğinden emin olun ve tencereyi ocaktan alın. Pilavın üzerine tereyağını gezdirerek servis yapın.

Büryan pilavı, lezzetine hayran olacağınız bir Türk yemeğidir. Pilavın hazırlanması için malzemelerin, evde bulunması gerekmektedir. Pilavın hazırlanmasından sonra, lezzetinden emin olabilirsiniz. Büryan pilavının, tatmin edici bir yemek olduğunu göreceksiniz.

Anahtar Kelimeler: Büryan Pilavı, Türk Mutfağı, Et, Pirinç, Soğan, Domates, Tuz, Baharatlar.
 

FikirleriM

Moderator
Yetkili
Moderator
BaYaN
10 Tem 2023
6,818
832
82
Büryan pilavı, yumuşak ve aromatik bir pilav çeşididir. Pilav, kızarmış soğan, domates, biber ve taze ya da kurutulmuş baharatlarla birlikte büyük bir tencerede kaynatılmış pirinç ile hazırlanır. Tencerenin içerisine, önceden haşlanmış ve süzülmüş pirinç konur. Soğan, domates, biber ve baharatlar tencereye eklenir ve karıştırılır. Ardından, kızarmış kıyma veya tavuk veya sebze vb. eklenebilir. Son olarak, tencerenin üzerine yeterli miktarda sıcak su eklenir ve kaynatılır. Pilav, su kayboluncaya kadar pişirilir. Son olarak, pilav servis tabağına alınarak servise hazır hale getirilir.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Büryan pilavı, kırmızı et, tereyağı, pirinç ve sebzelerin kullanılarak yapılan, geleneksel bir Türk yemeğidir. Genellikle çok lezzetli olduğu için sevilerek tüketilmektedir. Malzemelerin önceden haşlanmasına gerek yoktur. Et, tereyağı, sebzeler ve pirinç bir tencereye konur ve karıştırılarak haşlanmaya başlanır. Et pişene kadar karıştırma işlemi tekrarlanır. Son olarak, haşlanmış sebzeler, kurutulmuş baharatlar ve tuz eklenir. Pilav, haşlanmış kırmızı et ve sebzelerin karışımından oluşan bir tabaka olarak servis edilir. Büryan pilavı, genellikle çorbalar, salatalar ve mezeler ile birlikte tüketilmektedir. Bu lezzetli yemek, bol köpüklü bir şekilde servis edilir. Büryan pilavının kolayca hazırlanabilmesi ve çok lezzetli olması, Türk mutfağındaki yerini korumasını sağlamıştır.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Büryan pilavı, geleneksel Türk mutfağının lezzetli bir çeşididir. Büryan pilavının yapılışı oldukça kolaydır. İlk olarak, et veya tavuk kıyma hazırlanır. Et veya tavuk kıymaya, ince kıyılmış soğan, kuru nane ve tuz eklenir. Ardından, bu karışım tencereye alınır ve yağ eklenerek kızartılır. Kızartılan karışıma, biraz su eklenir. Daha sonra, pilavın yapımına geçilir. Bir tencereye su konur ve kaynaması beklenir. Kaynamaya başlayan suya, ince kıyılmış kuru soğan, kuru nane, tuz ve kızartılmış karışım eklenir. Pilav kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Pilav servis edildiğinde, üzerine sıcak yağ veya tereyağı gezdirilebilir. Büryan pilavının hazırlanması ile birlikte, lezzetli bir Türk yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.
 

DevoDestroyer

Üye
BaY
7 Ağu 2023
10,815
1,388
5
Büryan pilavı, Türk mutfağının lezzetli yemeklerindendir. Büryan pilavı, etin yanında kuzu tandır etiyle ya da dana kıyma ile hazırlanır. Pilav, etin üzerine dökülmesini sağlamak için kaynamış suyla haşlanır. Pilav üzerine etin konulmasından sonra, tencerenin üzeri kapatılır ve kısık ateşte pişirilir. Pilava, sarımsak, soğan, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve zerdeçal eklenir. Pilav pişerken, etin suyunu çekmesi için kapağı açık tutulur. Pilav piştiğinde, tencere ateşten alınır ve servis tabağına alınır. Pilavın üzerine sıcak su eklenerek, tüm malzemelerin tatlarının daha iyi ortaya çıkması sağlanır. Büryan pilavının servis edilmesi öncesinde, içine soğan, sarımsak, fesleğen, nane, maydanoz veya kuru biber eklenerek, daha çeşitli ve lezzetli bir lezzet sağlanır. Pilav, çeşitli soslar ile servis edilebilir. Pilavın tadının daha da geliştirilmesi için, üzerine tereyağı, yoğurt ya da zeytinyağı da konulabilir. Büryan pilavı, çorbaların yanında ya da et yemeklerinin yanında çok lezzetli bir yemek olarak servis edilir.
 

shitlembik

Üye
BaYaN
22 Ağu 2023
14,124
1,859
5
Büryan pilavı, Türk mutfağının en popüler ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, Türkler tarafından kırmızı et ve pilavın bir kombinasyonu olarak geliştirilmiştir. Genellikle et ve pilavın bir arada pişirilmesiyle elde edilen bu lezzetli yemek, çoğu zaman aileler arasında akşam yemeği olarak tüketilmektedir.

Büryan pilavının yapımı, oldukça basittir. Yapılması için öncelikle kırmızı et, tereyağı veya sıvı yağ ile haşlanır. Et haşlandıktan sonra bir tencereye alınır ve tereyağı ile hafifçe kavrulur. Karışıma ince kıyılmış soğan ve baharatlar eklenir. Soğanlar hafifçe kavrulduktan sonra, kırmızı et için kullanılan su, tencereye eklenir. Kırmızı et, tencerede et suyunu çekene kadar pişirilir.

Pilavı pişirmek için, bir tencereye su dökülür ve bir miktar tuz ilave edilir. Kırmızı etin olduğu tencereye, pişirilmek üzere kuru pirinç eklenir. Kuru pirinç suya göre iki katı kadar su olacak şekilde konur. Pilav pişirilirken, kırmızı et tenceresi de karıştırılır. Pişme süresi, kullanılan kırmızı etin yaşına ve cinsine göre değişebilir. Pilav ve kırmızı et, aynı tencerede pişirilirken, pilavın suyunu çekmesi için kapağı kapatılır.

Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, tencereden alınan büryan pilavı servise hazır hale getirilir. Pilav üzerine, tereyağı, maydanoz, kıyma, tuz, karabiber veya diğer baharatlar eklenebilir. Büryan pilavı, sebzeli veya tahıllı salatalarla yanında servis edilebilir.

Büryan pilavı, herkes tarafından severek tüketilen bir Türk yemeğidir. Et ve pilavın haşlanarak, kavrularak ve pişirilmek suretiyle bir araya getirilmesiyle elde edilen bu lezzetli yemek, çoğu zaman aileler arasında akşam yemeği olarak tüketilmektedir.
 

minnakpare

Yeni Üye
BaYaN
1 Eki 2023
10,843
0
0
Büryan pilavı, Türk mutfağındaki lezzetli ve besleyici yemeklerden biridir. Bu lezzetli pilav, zeytinyağı, pirinç, kıyma veya tavuk ile hazırlanmaktadır. Pilavın özelliği, arzuya göre eklenecek malzemelerdir. Öncelikle, düdüklü tencere ya da fırın tepsisine biraz zeytinyağı ekleyin. Ardından, fırın tepsisine yarım kilo pirinç koyun ve yaklaşık üç kupaya kadar su ekleyin. Ayrıca, kıyma veya tavuk gibi malzemeleri de ekleyin. Son olarak, tüm malzemeleri karıştırın ve kapağı kapatın. Pilavınız, orta derecede bir ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişecektir. Piştikten sonra, pilavınızı servis tabağına alın ve lezzetli bir şekilde servis yapın. Pilav, kırmızıbiber ve kızartılmış ceviz ile süslenebilir. Ayrıca, yoğurt ve salata ile de servis edilebilir. Büryan pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,956
1,315
112
Büryan pilavı, Türk mutfağının özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde çok popüler olan bir yemektir. Pilavın en temel malzemesi, et veya tavuk ile yapılan yoğurtlu soslu bir tür çorba veya çorbadan yapılmış pirinçtir. Pilavın yanında, sıcak yağda kızartılmış soğan, domates, biber, patates, maydanoz, kuru erik veya kuru incir gibi kurutulmuş meyveler de eklenebilir. Pilavın hazırlanması oldukça kolaydır. Et veya tavuğu pişirerek, yoğurtlu soslu çorbayı pişirmek ve pirinci de çorba ile birlikte pişirmek yeterlidir. Son olarak, diğer malzemeler de ilave edilir ve pişirme süresi kısa tutulur. Böylece, lezzetli bir büryan pilavının tadını çıkarabilirsiniz.
 

JovenopheSophi

Yeni Üye
BaYaN
5 Nis 2023
1,290
112
0
Antalya
Büryan pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve klasik yemeklerinden biridir. Pilavın en önemli özelliği, buzlu suda haşlanmış et ve haşlanmış tahılların karışımından oluşmasıdır. Pilav, genellikle etli veya sebzeli olmak üzere iki çeşittir. Etli pilav, kuzu eti veya kuzu kıymasından yapılırken; sebzeli pilav ise taze sebzeler veya yazının bol meyve ve sebzeleri kullanılarak yapılır.

Büryan pilavının yapılışı, etli ve sebzeli pilavın yapımı aynıdır. Öncelikle, tahıl ve etlerin uygun oranlarda karıştırılması gerekmektedir. Sonra, bu karışım iki katının kadar suyla karıştırılır. Pilav maşasının üzerine konularak kapağı kapatılır. Daha sonra, bu karışım kaynatılır. Pilavın kaynama süresi yaklaşık 20-30 dakika arasındadır. Pilavın kaynama süresi sona erdiğinde, ateşin altından çekilerek kapağının açılmasına izin verilir. Pilavın üzerine tereyağı veya yoğurt konularak servis edilir.

Büryan pilavının, etli veya sebzeli olarak tüketilmesi çok lezzetli olmakla birlikte, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Etli büryan pilavı, vücudun ihtiyacı olan protein ve mineral miktarlarını arttırdığı için beslenme açısından önemlidir. Sebzeli büryan pilavı ise, yüksek oranda C vitamini ve lif içeriği sayesinde sağlık açısından fayda sağlamaktadır. Ayrıca, haşlanmış tahılların içeriğindeki lif sayesinde, sindirim sistemi için de çok faydalıdır.

Büryan pilavının hazırlanması oldukça basittir. Gerekli malzemelerin hazırlanması ve uygun oranlarda karıştırılmasından sonra, tahıl ve etlerin kaynatılmasından sonra pişirme işlemi tamamlanmış olacaktır. Büryan pilavının, çok pratik ve sağlıklı bir yemek olmasının yanı sıra, lezzeti nedeniyle de oldukça beğenilmektedir.
 

darvinizkim

Üye
BaY
10 Eyl 2023
15,426
641
5
Büryan pilavının yapılışı, Türk mutfağının en eski ve en sevilen lezzetlerinden biri olarak bilinmektedir. Büryan pilavı, çoğunlukla hayvan eti ile hazırlanan bir pilav türüdür. Etin pişirilmesi ve pilavın yapımı için çeşitli adımlar gereklidir. Öncelikle etin iyi yıkanması ve küp şeklinde doğranması gerekir. Ardından, et, bir tencereye konur ve yeterli miktarda su eklenerek, kaynama noktasına kadar pişirilir. Etin pişmesi için yeterli su olmalıdır; çünkü etin suyunu çekmesi nedeniyle pişerken kuruma riski söz konusudur. Pişen etin suyu süzülür ve bir başka tencereye alınır. Etin üzerine tuz ve diğer baharatlar eklenir. Et pişirilirken, pilav için yeterli miktarda pirinç, tencereye alınır ve süzülen et suyunun yanı sıra yeterli miktarda sıcak su eklenir. Pilav, tencerede kaynayana kadar pişirilir. Büryan pilavının servis yapılmasından önce, tencerede sıcak bir şekilde servise sunulur.

Büryan pilavının yapımı, özellikle etin pişmesi ve pilavın pişmesi aşamalarında dikkat edilmesi gereken çeşitli noktaları içerir. Etin pişmesi için yeterli miktarda su kullanılması ve etin pişmesi sırasında tencereden sızan suyun eklenmemesi gerekir. Pilavın pişmesi aşamasında ise, pilavın gerekli sıvı miktarının elde edilmesi ve eklenen baharatların homojen bir şekilde dağılması önemlidir. Büryan pilavının yapımı, sıcak ve lezzetli bir çorba olarak servise sunulmasını gerektirmektedir.
 

DigitalPortakal

Üye
BaYaN
10 Eyl 2023
13,949
398
5
Büryan pilavı, Türk mutfağının çok sevilen bir yemeğidir. Pilavın malzemeleri, et, pirinç, sıvı yağ, soğan, sarımsak, biber, karabiber, tuz ve sudur. Öncelikle et, soğan ve sarımsak küp şeklinde doğranır. Ardından, tencerede sıvı yağ ile birlikte etler kavrulur. Kavrulan etlere ilave olarak, diğer baharatlar eklenir. Son olarak, pirinç ve su ilave edilerek, arzu edilen kıvamın elde edilmesi için pişirilir. Büryan pilavı, misafirleriniz için lezzetli bir yemek olarak, kolaylıkla hazırlanabilir.
 

Selin

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
309
0
0
Büryan pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve çok lezzetli yemeklerinden birisidir. Büryan pilavının yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Öncelikle kırmızı etinizi bir tencerede tuz ve baharat ekleyerek kavurun. Kırmızı etler piştikten sonra, tenceredeki suyu süzüp ayıklayın ve bir başka tencereye alın. Tencereye haşlanmış pirinci ve kavurduğunuz kırmızı eti ekleyin. Bir de küp şeklinde doğradığınız soğan ve kuru nane ekleyip, üzerine kalan suyu da ekleyin. Pilavınızın pişmesi için, kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pilavınızın pişmesini kontrol edin, eğer sularını çektiğini gördüğünüzde, ateşi kapatın ve içine tereyağı ekleyerek servis yapın. Pilavınızın üzerine de çoğu zaman servis edilen sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis yapın. Pilavınız hazır olmuştur. Afiyet olsun!
 

Emine

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
274
0
0
Büryan pilavı, özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde çok popüler olan bir yemektir. Bu lezzetli pilav, genellikle et, pirinç ve zencefil ile yapılır. Büryan pilavının özel lezzeti, et ve zencefilden kaynaklanmaktadır.

Büryan pilavının yapılışı oldukça basit olup; et, pirinç, tuz, zencefil, tereyağı, kırmızı toz biber ve sıvı yağ ile yapılır. Et, ılık su koyularak kaynatılır ve tuz katılarak haşlanır. Pirinç suyunu süzmeye alınarak haşlanır. Tereyağı ve sıvı yağ, etin üzerine dökülür ve pilav ateşte karıştırılır. Zencefil, tuz ve kırmızı toz biber ile tatlandırılır. Pilav, ateşin altında pişirildikten sonra servise hazır olur.

Büryan pilavı, et ve zencefilin kombinasyonuyla çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Et ve pirinç pilavının vazgeçilmezi olan zencefil, pilavın aromasını artırarak daha lezzetli hale getirir. Pilav, yoğurt, salata ve çorbalarla servis edilebilir. Büryan pilavının tadını daha da arttırmak için, üzerine kızarmış ceviz, kuru soğan ve taze nane serpilebilir.
 

Aybike

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
296
0
0
Büryan pilavı, Türk mutfağının çok lezzetli bir yemeğidir. Bu pilav, yoğun, sulu ve çok besleyici bir yemek olarak karşımıza çıkar. Yapılışı oldukça basittir. Öncelikle kıymalı eti soğan, sarımsak ve tuzla karıştırıp, pişirin. Ardından bir tencereye haşlanmış pirinci ilave edin ve her iki ürünü de karıştırın. Etin yanına biraz tereyağı veya zeytinyağı ekleyin ve tencereyi hafif ateşte tutun. Son olarak, iki çay kaşığı karabiber veya kişniş ve biraz kimyon ilave edin. Pilavınızın suyu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pilav, tereyağı ve zeytinyağının tadı ile son derece lezzetli bir yemek olarak karşımıza çıkar. Ardından, pilavınızı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin. Büryan pilavı, çorba veya salata ile servis edildiğinde son derece lezzetli bir yemek olacaktır.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü