Çekirdekli gevrek nasıl yapılır

Çekirdekli Gevrek Nasıl Yapılır? Kapsamlı Makale

Çekirdekli gevrekler, hem lezzetli hem de sağlıklı olan kolay bir atıştırmalıktır. Gevrekler her yaştan insan tarafından beğenilerek tüketilmektedir. İşte sizlere çekirdekli gevrek nasıl yapılır?

Malzemeler

- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı maya
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıcak süt
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı çekirdek (ayçiçek, fındık, badem vs.)

Hazırlık

Bir kabın içine un, karabiber, tuz, kimyon ve zeytinyağını karıştırın. İki kabın içine maya, sıcak su, şeker, sıcak süt ve tereyağını karıştırın. Ardından iki kabın içindeki malzemeleri karıştırıp kapaklı bir kaba alın.

Hamur Hazırlama

Kabın içindeki malzemeleri karıştırıp hamurunuzu yoğurun. Yoğurma işlemine devam ederken çekirdekleri de hamura ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bitince hamurun üzerine biraz un serperek örtün.

Şekillendirme

Hamurunuzu bir fırın tepsisine alın ve buzdolabına koyarak 15 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi bittikten sonra tepsiyi tezgaha alın ve hamuru çapraz şekilde ikiye bölün. Her iki parçaya da tekrar çapraz şekilde bölün ve bölünen parçaların uzunluğunu 6-7 cm’ye kadar kısaltın.

Fırınlama

Fırınlama işlemi için gevreklerinizi bir fırın tepsisine alın ve 200 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Çekirdekli gevrekleriniz piştikten sonra yemeye hazırdır.