Çiyin diğer adı "Dağ Çayı"dır. Dağ çayı, çoğu zaman yüksek dağlarda yetişen, çoğunlukla yaygın olarak yetişen, yüksek kaliteli çay çeşitlerinin çoğunlukla Türkiye'de üretilen bir türüdür. Dağ çayının dünyadaki diğer ünlü çay çeşitleri arasında Çin'in Yunnan, Çinli çay çeşitleri arasında Üç Güzeller, Çinli çay çeşitleri arasında Anxi ve Japonya'nın Uji çay çeşitleri arasındaki Matcha çay çeşitleri yer alır.
Dağ çayının en önemli özelliği, çay çiçeklerinin ve çay yapraklarının yüksek kaliteli ve sert bir kaliteye sahip olmasıdır. Dağ çayının özellikle yüksek dağlarda yetişmesi, çayın daha yüksek kaliteli ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, çay çiçeklerinin ve çay yapraklarının yüksek dağlarda yetişmesi, çayın daha mükemmel bir aroma ve lezzete sahip olmasını sağlar.
Dağ çayının farklı çeşitleri arasında, çeşitli çay çeşitleri arasında, Siyah Çay, Yeşil Çay, Beyaz Çay, Kırmızı Çay, Oolong Çay, Pu Erh Çay, Yerfıstığı Çayı, Çilek Çayı, Papaya Çayı, Şeftali Çayı, Çay Çiçeği Çayı, Lavanta Çayı, Kırmızı Portakal Çayı, Çikolata Çayı, Çam Çayı ve Lavanta Çayı gibi çaylar yer almaktadır. Dağ çayının lezzeti ve aroması, farklı çay çeşitlerinde değişkenlik gösterir. Dağ çayının lezzeti, çayın nerede yetiştiğine ve çayın yetiştirilme şekline bağlı olarak değişkenlik gösterir.
Dağ çayının diğer adının "Dağ Çayı" olduğuna dair çok sayıda kanıt vardır. Örneğin, Türkiye'de bazı bölgelerde, dağ çayının adı "Dağ Çayı" olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, dağ çayının kullanımı, özellikle Türkiye'de, yüzyıllardan beri uygulanan geleneksel çay üretim yöntemlerini içerir.
Dağ çayının, sağlık açısından yararlarının olduğu da bilinmektedir. Dağ çayının içerisinde bulunan polifenoller, antioksidan özellikleri sayesinde v
