Cızbız, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Bu lezzetli tatlı, kolayca hazırlanıp servise hazır edilmesine rağmen, lezzetli ve hafif bir tat sunar. Cızbız tarifi, öncelikle kısım kısım çiğ süt, un, şeker, vanilya, tuz ve tereyağının iyice karıştırılmasıyla başlar. Un karışımının köpüklenmesi için bir blender yardımıyla karıştırılır ve ortaya homojen bir kıvam alır. Kıvam alındıktan sonra, bu karışım tekrar tencereye alınır ve kısık ateşte çok sık karıştırılarak pişirilir.
Kıvam kaybolduktan sonra, cızbız, servis edilecek tabaklara konulur ve servise hazır hale getirilir. Cızbızın üzerine, tercihen fındık, ceviz veya badem gibi farklı meyve veya fıstıklar da serpiştirilerek servise hazır hale getirilebilir. Cızbız, üzerindeki süslemeleriyle birlikte çok lezzetli ve çok hafif bir tatlıdır ve herkes tarafından sevilir.