Develi Cıvıklısı pide nasıl yapılır

Develi Cıvıklısı Pide Nasıl Yapılır?

Develi cıvıklısı pide, Türkiye'nin güney sahilinde yer alan Develi ilçesinden alışılagelmiş bir pide tarifidir. Develi cıvıklısı pidenin çoğunlukla özel olarak hazırlanan, Türk mutfağının her tarafından sevilen özellikleri olan özel bir pide türü olduğunu söyleyebiliriz. Bu pide, sulu, yumuşak ve dolgun bir hamurla özellikle yöre halkı tarafından çok seviliyor. Pidenin içinde sıcak sosis, kızarmış peynir, domates, susam ve maydanoz bulunur.

Malzemeler

- 2 adet orta boy taze maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 çay bardağı sıcak su
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İç malzemeler: Sosis, kızarmış peynir, domates, susam, maydanoz

Hamur Hazırlama

1. Mayaları, tuz ve sıcak suyu bir kaseye koyun. Kısık ateşte, karıştırın ve maya kabarcıklarının gözükmesi için 10 dakika bekleyin.

2. Unu karışıma ilave edin ve hamuru yoğurun. Tereyağını ekleyin ve yoğurun. Daha sonra, hamuru küçük bir kabın içine alın ve üzerini havlu ile örtün.

3. Hamuru 2 saat dinlendirin. Daha sonra, hamuru geniş bir yüzeye alın ve hamurun kenarlarını kapatın.

4. İç malzemelerin hepsini eşit olarak pidede dağıtın. Hamuru iyice kapatın.

5. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Pideyi fırın tepsisine alın ve fırında 35-40 dakika pişirin.

Develi cıvıklısı pide, kullanılan malzemelerin doğal tatları ile lezzetli bir pide türüdür. Pişirilirken üzerine susam, maydanoz veya diğer ürünler eklenebilir. Pidenin içinden kızarmış peynir, sosis ve domates çıkması gibi, güzel bir görüntüye sahiptir.

Develi Cıvıklısı pide, dünyaca ünlü bir Türk yemeğidir. Bu lezzetli yemek, Develi'nin dört bir yanından gelen özel malzemelerden yapılır. Çoğunlukla, bu tarifin ana malzemesi, un, tereyağı ve süt olur. Ayrıca, bu pideye yöresel olarak katılan malzemeler de vardır. Bunlar arasında, köfte, sosis, kıyma, küp soğan, domates ve biber yer alır.

Develi Cıvıklısı pide, un, tereyağı ve süt karışımının pişirilmesi ile başlar. Un, tereyağı ve süt karışımı, önce bir hamur halinde yoğrulur. Daha sonra, bu hamur, özel bir tepsiye yayılır ve yöresel malzemeler eklenir. Son olarak, pide fırında pişirilir. Fırınlanmış pidenin üzerine koyu renkli közlenmiş yağ veya çörek otu dökülebilir.

Develi Cıvıklısı pide, misafirlerin karşısına lezzetli bir şekilde servis edilir. Bu pide, aynı zamanda Türk kahvaltılarının da vazgeçilmez bir parçasıdır. Çoğunlukla, Develi Cıvıklısı pide, kahvaltılık ekmeklerin yanı sıra, öğle ve akşam yemeklerinde de servis edilir. Bu tarif, kolayca yapılabilen ve herkes tarafından severek tüketilen lezzetli bir Türk yemeğidir.