Dibek kahvesi, geleneksel Türk kahvesinin özel bir türüdür. Genellikle öğütülmüş kahve çekirdeklerinin, dövme taşlarda öğütülerek elde edildiği bir yöntemle hazırlanır. Ana maddesi kahve çekirdekleridir. Ancak, dibek kahvesi hazırlanırken bazı yörelerde çeşitli baharatlar da eklenir, bu da ona kendine özgü bir lezzet ve aroma kazandırır. Baharatlar genellikle kimyon, tarçın, karanfil gibi doğal malzemelerden oluşur. Dibek kahvesi, öğütme yöntemi ve baharatların eklenmesiyle diğer kahve çeşitlerinden farklı bir tat profili sunar. Traditional, yöresel bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir.
