Doğal alabalık pişirmek için öncelikle alabalıkların temizlenmesi gerekir. Bunun için alabalıkların kıyıda birbirinden ayrılmış küçük havuzlara konulması gerekir. Sonra alabalıkların üzerinde ve cildi üzerinde bulunan tüm kirliliklerin temizlenmesi gerekir. Bu işlemler bittikten sonra alabalıklar tuzlu su ile yıkanmalıdır.
Alabalıkların pişirilmesi için öncelikle tava ve yağ hazırlanmalıdır. Tava ısıtılıp, üzerine bir miktar yağ konulmalıdır. Yağın ısıtılmasının ardından alabalıklar alabalıklar tavaya konulmalıdır. Alabalıkların üzerlerine tuz, karabiber, limon suyu, nane gibi baharatlar konulabilir. Alabalıklar 6-7 dakika kadar ön taraflarına bakılarak pişirilmelidir. Sonrasında alabalıklar ters çevrilerek diğer taraflarına bakılarak pişirmeye devam edilmelidir. Alabalıkların pişme süresi, alabalıkların büyüklüğüne göre değişebilir. Doğal alabalıkların pişme süresi yaklaşık 10-15 dakika arasındadır.
Alabalıklar piştiğinde tava içerisine bir miktar limon suyu eklenip alabalıkların üzeri üzerine sürülerek servise hazır hale getirilebilir. Doğal alabalıkların pişirilmesi esnasında, alabalıkların şişme ihtimali bulunmaktadır. Bu durumda alabalıkların pişme süresi kısaltılmalıdır.
Alabalıkların pişirilmesi için öncelikle tava ve yağ hazırlanmalıdır. Tava ısıtılıp, üzerine bir miktar yağ konulmalıdır. Yağın ısıtılmasının ardından alabalıklar alabalıklar tavaya konulmalıdır. Alabalıkların üzerlerine tuz, karabiber, limon suyu, nane gibi baharatlar konulabilir. Alabalıklar 6-7 dakika kadar ön taraflarına bakılarak pişirilmelidir. Sonrasında alabalıklar ters çevrilerek diğer taraflarına bakılarak pişirmeye devam edilmelidir. Alabalıkların pişme süresi, alabalıkların büyüklüğüne göre değişebilir. Doğal alabalıkların pişme süresi yaklaşık 10-15 dakika arasındadır.
Alabalıklar piştiğinde tava içerisine bir miktar limon suyu eklenip alabalıkların üzeri üzerine sürülerek servise hazır hale getirilebilir. Doğal alabalıkların pişirilmesi esnasında, alabalıkların şişme ihtimali bulunmaktadır. Bu durumda alabalıkların pişme süresi kısaltılmalıdır.
