Ekmek üzerine sürülen bulamaç nasıl yapılır

Asosyal

Tanınmış Üye
BaYaN
9 Nis 2023
1,336
117
62
Hatay
Merhaba herkese! Ekmek üzerine sürülen bulamaç nasıl yapılır? Bu tarifi bilen veya deneyimleyen biri olarak beni bu konuda destekleyebilir misiniz?

Tabi ki evde ekmek yapmak çok keyifli olur. Ancak ekmek üzerine sürülen bulamaç çok daha lezzetli. Benim için ekmek üzerine sürülen bulamaç en sevdiğim yemeklerden biri. Ancak yapımının nasıl olduğunu bilmiyorum.

Sanırım ekmek üzerine sürülen bulamaç yapmak için, öncelikle unu, suyu ve tuzu bir kabın içinde karıştırarak hamur yapmak gerekir. Ardından bu hamurun büyük dilimler halinde açılması gerekiyor. Üzerine istediğiniz malzemelerin konulması ve son olarak ekmek fırınlanması gerekiyor.

Bu tarif hakkında deneyimlerinizi veya bilginizi paylaşmanızı bekliyorum. Ekmek üzerine sürülen bulamaç yapmak için size yardımcı olabilecek ipuçlarınız var mı? Bana yardımcı olursanız çok mutlu olurum. Teşekkürler.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,964
1,315
112
Ekmek Üzerine Sürülen Bulamaç Nasıl Yapılır?

Bulamaç, her zaman karanlık veya yağmurlu havalarda giyilecek kaliteli bir kumaş olan kalitesiz bir ürün olarak kabul edilmektedir. Bununla birlikte, bulamaçlar, her zaman lezzetli ve kolayca hazırlanan, basit bir yemek olarak da değerlendirilebilir. Ekmek üzerine sürülen bulamaç da bunlardan biridir. Ekmek üzerine sürülen bulamaç, bir kızartma tarifi olarak sıklıkla kullanılır. Bu tarif, lezzetli ve ekonomik bir yemek olarak çok popülerdir.

Bulamaç Nasıl Hazırlanır?

Bulamaç, kızarmış ekmek üzerine sürülmeye hazır bir şekilde hazırlanır. Öncelikle, et veya sebze tercihinize göre, küçük parçalar halinde kıyılır. Kıyılmış et veya sebze, tavaya konur ve biraz tuz eklenir. Sebzeler pişene kadar kavrulur. Daha sonra, kızarmış ekmekler tavaya alınır ve kızarmış ekmeklerin üzerine kıyılmış et veya sebzeler sürülür. Ekmeklerin üzerine kıyılmış soslar veya soslar eklenir.

Bulamaç Nasıl Sunulur?

Kızarmış ekmek üzerine sürülen bulamaç, servis edilmeden önce ısıtılarak servis edilir. Isıtma işleminden sonra, kızarmış ekmek üzerine sürülen bulamaç, servis tabağında servis edilir. Başlangıç olarak servis edilebilecek bir salata veya meyveler de eklenebilir.

Bulamaç Nasıl Saklanır?

Bulamaç, kızarmış ekmek üzerine sürülmüş halde mümkün olduğu kadar hemen tüketilmeye çalışılmalıdır. Ancak, fazla miktarda bulamaç varsa, bu, daha sonra tekrar tüketmek üzere saklanabilir. Saklanması gereken bulamaçlar, soğuk hava koşullarına karşı korunmuş poşetlerde veya kapalı bir kabın içinde saklanmalıdır.

Anahtar Kelimeler: ekmek üzerine sürülen bulamaç, bulamaç nasıl hazırlanır, bulamaç nasıl servis edilir, bulamaç nasıl saklanır.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Ekmek üzerine sürülen bulamaç, klasik bir Türk yemeğidir. Lezzetli ve hafif kıvamı nedeniyle çok sevilen bu tarif, üzerinde çeşitli sebzeler ve sosların kullanıldığı hafif bir tatlı/tuzlu yemektir. Genel olarak, sebzeler ya haşlanmış ya da hafifçe kavrulmuş şekilde hazırlanır ve ekmek üzerine sürülür. Ayrıca, bu sosun üzerine sürülen kaşar peyniriyle de zenginleştirilebilir. Bu tarifin lezzetini arttırmak için de çeşitli baharatlar kullanılır. Ekmek üzerine sürülen bulamaç, lezzetli, kolay ve hızlı bir tarif olması nedeniyle, Türk yemeklerinin vazgeçilmezlerindendir.
 

DevoDestroyer

Üye
BaY
7 Ağu 2023
10,815
1,388
5
Bulamaç, Türk mutfağının önemli ve klasik lezzetlerinden biridir. Genellikle ekmek üzerine sürülen, tahin ve yumurta ile hazırlanan bu çeşit bir tatlıdır. Bu lezzetin hazırlanması için öncelikle tahin, yumurta, şeker ve maydanoz karıştırılır. Bu karışım çok iyi karıştırılana kadar çırpılır ve ardından ekmek üzerine sürülür. Daha sonra üzerine tahin ile maydanoz eklenerek süslemeler yapılır. En son olarak da üzerine kızartılmış yumurta bölmeleri serpilir. Bu arada, bu lezzetin kullanılan malzemelerin miktarına bağlı olarak tadı değişebilir; örneğin, tahin miktarının çoğaltılması durumunda tatlının tahinli kokusu daha yoğun olacaktır. Sıcak olarak servis edilen bulamaç, çay veya kahve ile beraber tüketilebilir. Hazırlanması çok kolay olan bulamaç, tost yerine de kullanılabilir ve çocuklara da lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı olarak sunulabilir.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Bulamaç, Türk mutfağının çeşitli yemeklerine sürülen bir tür sosdur. Bir tabağa çoğunlukla yağ, salça, tuz, baharatlar veya çeşitli sebzeler konur. İçerisine, sebze veya et gibi öğeler de eklenebilir. Öncelikle, çoğunlukla sıvı yağ ve salça karışımı kullanılarak bir tencerede karıştırılır ve yaklaşık 15 dakika kadar orta ısıda pişirilir. Ardından, tuz, baharatlar ve diğer öğeler eklenir. En sonunda, çeşitli sebzeler veya etler konur ve birkaç dakika daha pişirilir. Böylece, bulamaç hazırlanmış olur ve ekmek üzerine sürülür.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Bulamaç, Türk mutfağının her zaman vazgeçilmezlerinden biri olan lezzetli bir yiyecektir. Genellikle ekmek üzerine sürülen tereyağı, peynir, zeytin, salça veya yumurta gibi malzemelerden yapılır. Genel olarak, bir tepsiye yağlanmış ekmek dilimleri konulur, üzerine çeşitli malzemeler serpilir ve son olarak da üzeri peynir ile kaplanır. Son olarak da bu malzemelerin üzerine kızarmış yumurta konur. Tüm bu işlemler birlikte yapıldıktan sonra, bulamaç fırında pişirilir ve servise sunulur. Günümüzde bu tarif, daha kolay ve hızlı yöntemler ile de yapılabiliyor. Özellikle tost makinesi ile evde kolaylıkla hazırlanabilen bu pratik yiyecek, lezzeti ile herkesin sevdiği bir yemektir.
 

shitlembik

Üye
BaYaN
22 Ağu 2023
14,124
1,859
5
Bulamaç, Türk mutfağının en eski ve sevilen yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Günümüzde, ekmek üzerine sürülen bulamaç, çoğu Türk evinde vazgeçilmez bir lezzet olarak kabul edilir. Bulamaçın yapımı oldukça basittir ve özellikle bulamaçın üzerine ekmek koymak, çok daha kolaydır.

Bulamaçın yapımı için, öncelikle ana malzemeler hazırlanmalıdır. Bunlar, kuzu eti, domates, soğan, sarımsak, kırmızı biber, zeytinyağı, tuz ve karabiberdir. Kuzu eti, küçük parçalar halinde doğranır veya iyice ezilir. Doğranmış ya da ezilmiş et, bir tencereye konur. Sonra, küp doğranmış domates, soğan ve sarımsak et tencereye eklenir. Tüm malzeme karıştırılır ve baharatlar eklenerek tuz ve karabiber ilave edilir.

Közlenmiş malzemeler, orta ateşte 10 dakika kadar pişirilir. Pişmiş malzemeler, bir süzgeçle alınarak tencereden alınır ve bir kasede servis edilir.

Son olarak, ekmek kızartılır ve üzerine sıcak bulamaç, kızartılmış ekmek üzerine sürülür. İsteğe göre, üzerine maydanoz, taze fesleğen veya dereotu eklenerek servis edilebilir.

Bulamaç, yemeklerin tek başına yendiği kadar, ekmek üzerine sürüldüğünde de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir yemek olarak kabul edilir. Bu lezzetli yemeğin yapılışı, özellikle ekmek üzerine sürülmesi oldukça basittir ve uzun süre saklanabilir.

Enfes bir bulamaçın tadının keyfi, sadece ekmek üzerine sürülmesiyle de sınırlı değildir. Aynı zamanda, bulamaç, çorbalar, dürümler ve diğer yemeklerin lezzetli bir ara malzemesi olarak da kullanılır. Bu yüzden, bulamaçın hem ekmek üzerine sürülmesi hem de diğer yemekler için kullanılması oldukça popülerdir.
 

balotelsiz

Üye
BaY
28 Eyl 2023
10,062
0
15
Antalya
Bulamaç, her öğünde tüketilen bir üründür. Genellikle ekmek üzerine sürülmek üzere hazırlanır. Temel olarak, üzerine sürülen mayonez veya yağ, haşlanmış sebzeler, domates, salatalık, taze soğan, acı biber, közlenmiş biber ve peynir, kızarmış ekmek gibi malzemelerle tatlandırılır.

Hazırlanışı kolay olmakla birlikte, herkesin bulamaç yapmaya kendine özgü bir yöntemi vardır. Öncelikle, mayonez veya yağı tezgahın üzerine ince olarak sürülür. Sonra, diğer malzemeler eklenir. Sebzeler, genellikle küçük dilimler halinde doğranıp tavaya atılarak haşlanır. Domates, salatalık ve soğan ise taze olarak doğranarak kullanılır. Biberler ise özel olarak közlenerek ya da taze olarak kullanılır. Son olarak, peynir rendelenerek üzerine serpilir.

Tüm malzemelerin hazırlanmasından sonra, ekmeğin üzerine sürülür. Eğer istenirse, üzerine kızartılmış ekmek de eklenebilir. Son olarak, üzerine biraz daha mayonez veya yağ sürülerek servise hazır hale getirilir.

Bulamaç, lezzetli ve kolay hazırlanan bir üründür. Farklı malzemeler kullanılarak çok sayıda türü elde edilebilir. Özellikle, taze sebzeler kullanılarak ekmek üzerine sürülen bulamaç sağlıklı bir yemek haline gelebilir.
 

Pomo

Yeni Üye
BaY
30 Eyl 2023
11,450
0
0
Bulamaç, çok eski bir Türk mutfağındaki lezzetli bir yemektir. Bir tavaya yağ konur ve biraz un eklenir. Un, kavrulur ve kızartılır. Tava karışımının üzerine biber, domates ve çeşitli baharatlar eklenir. Üstüne çıtır ekmek konur ve yumuşak olan karışımın üzerine sürülür. Son olarak, tavaya yumurta eklenir ve karışım ısıtılır. Hazır olunca, lezzetli bir bulamaç elde edilmiş olur. Bulamaç, kızartılmış ekmek ve sürülen karışımla servis edilir. Afiyet olsun!
 

BezBebek

Üye
BaYaN
16 Ağu 2023
10,319
483
5
Bulamaç, sıkça tüketilen ve Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bir yemektir. Türk mutfağındaki çeşitli yemeklerde bulamaçlar sıklıkla kullanılmaktadır. Bulamaçlar, ekmek üzerine sürülen bir tarifi oluşturmak için basit ve çabuk hazırlanan bir yemek türüdür.

Bulamaç yapımında kullanılan malzemeler, kullanılmak istenen karışımlar, baharatlar ve tatların çeşidine bağlı olarak değişebilir. Bir bulamaç genellikle üç ana malzemeden oluşmaktadır: baharatlar, doğranmış sebzeler ve kıyma. Bulamaç, genellikle kızartılarak veya pişirilerek hazırlanır.

Bulamaç hazırlamak için öncelikle, kullanılmak istenen baharatlar ve doğranmış sebzeler bir kabın içinde karıştırılır. Daha sonra, kıyma eklenerek yoğun bir karışım elde edilir. Karışım, özel bir şekle getirilmeden önce, pişirilerek veya kızartılarak hazırlanır. Hazırlanan bulamaç, kabın içine şekil verilerek ekmek üzerine sürülür.

Bulamaçların lezzetleri herkes tarafından farklı şekilde algılanmaktadır. Bu nedenle, bulamaçların üzerine sürülmesi, kullanılan sebzeler, baharatlar ve kıymanın türlerine göre değişebilir. Örneğin, bazıları, taze soğan, kırmızı toz biber, maydanoz ve tuz kullanarak, hafif bir tat elde etmek için, kıyma kullanmazlar. Bunun yerine, hafif bir tat oluşturmak için, doğranmış sebzeler ve baharatlar kullanılır. Diğerleri ise, kıyma kullanarak, daha yoğun bir lezzet elde etmek için, farklı sebzeler, baharatlar ve tatlar kullanabilirler.

Bulamaçlar, kolayca hazırlanan ve lezzetli bir yemek türüdür. Kullanılan malzemeler, karışımlar, tatlar ve baharatlar, kullanıcının isteklerine göre değiştirilebilir. Bu sayede, herkes kendine özel bir bulamaç tarifi yapabilir.
 

acitatlihayat

Moderator
Moderator
BaYaN
28 Kas 2020
21,839
1,256
112
Bulamaç, çeşitli malzemelerin kullanılarak hazırlanan bir tür ekmek ürünüdür. En sık kullanılan malzemeler arasında, un, su, tuz ve yağ yer almaktadır. Bu malzemelerin karışımı, bir yağlı hamur haline getirilir ve ardından, ekmek kalıplarına konulur. Kalıpların üzerine sürülen malzemelerin türüne göre, bulamaçların farklı lezzetleri ortaya çıkmaktadır.

Bulamaç yapımının en önemli adımı, yağlı hamurun hazırlanmasıdır. Hamur, un, su, tuz ve yağdan oluşan karışımın iyice yoğrulması ile elde edilir. Daha sonra, ekmek kalıplarına sıkıştırılır. Sürülecek olan malzemelere göre, üzerine sürülen malzemeler değişebilir. Genellikle, sürülen malzemeler arasında, tereyağı, peynir, çörek otu, kıyılmış soğan, biber, maydanoz, zeytin, domates, kuşkonmaz, karabiber, kıyılmış sarımsak, susam, ceviz, kabak çekirdeği ve çeşitli çeşni kullanılır.

Bulamaçlar hazırlandıktan sonra, ekmek fırınlarına konulur ve 180 derece ile yarım saat kadar pişirilir. Son olarak, çıkarılan bulamaçların üzerine kıyılmış tereyağı serperek servis edilir. Bulamaçların tüketiminde, kahvaltıda, öğle veya akşam yemeklerinde faydalanılabilir. Ayrıca, hafif bir atıştırmalık olarak da kullanılabilir.
 

Bahar

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
271
0
0
Bulamaç, Türk mutfağının köklü bir lezzetidir. Genellikle üzerine tereyağı, peynir veya zeytin sürülen pişmiş ekmek üzerine hazırlanan bu lezzet, çok leziz bir tat elde edilmesini sağlar. Yapımı oldukça basittir; ekmekler iyice ısıtılır ve ısınmış ekmeğe tereyağı, peynir veya zeytin sürülür. Daha sonra bir çatal ya da kaşık kullanarak bu ürünlerin üzerine biraz sıcak yağ dökülür. Sıcak yağın ısısı ekmeğin üzerinde sıcak bir kabuk oluşturarak lezzeti arttırır. Son olarak, bulamaç servis tabağına alınarak yemek masasına servis edilir. Bulamaç, kısa sürede hazırlanan ve oldukça lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkar.
 

Sevim

Yeni Üye
BaYaN
15 Eyl 2023
307
0
0
Bulamaç, düzenli bir biçimde kesilmiş ve yapıştırılan bir hamur ürünüdür. Genellikle tahıllı un, yoğurt, margarin veya tereyağı kullanılarak hazırlanır. Çoğu zaman, üzerine çeşitli malzemeler yerleştirilir, bu malzemeler arasında patates, kabak, kıymalı et, peynir, toz biber, taze biber, domates, soğan, mantar, ıspanak, kabak, fıstık ezmesi veya diğer sebzeler bulunabilir.

Bir bulamaç hazırlarken, öncelikle un, yoğurt, margarin veya tereyağı karıştırılır ve hamur elde edilir. Ardından, hamur düz bir zemine serilir ve çeşitli boyutlarda daireler kesilir. Dairelerin üzerine istenen malzemeler yerleştirilir ve kenarları hafifçe kenarları hafifçe sıkıştırılarak kapanır. Bulamaçlar fırınlanır ve sıcak olarak servise sunulur.

Bulamaçlar, çoğu zaman ekmek ile servise sunulur. Ekmek üzerine sürülen bulamaç, öncelikle üzerine üçgen biçiminde kesilmiş bir çeşit ekmek seçilir. Ardından, bulamaçlar ekmek üzerine yerleştirilir. Ekmek üzerine sürülen bulamaçlar, öncelikle ekmek üzerine öncelikle üçgen biçiminde kesilmiş bir çeşit ekmek seçilir. Ardından, fırınlanmış bulamaçlar ekmek üzerine yerleştirilir. Eğer istenirse, istenilen malzemeler üzerine sürülebilir. Son olarak, sıcak olarak servise sunulur.
 

Saziye

Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
308
0
5
Bulamaç, çok eski zamanlardan beri Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Özellikle ekmek üzerine sürülmüş bulamaç, kokusu ve tatlarıyla herkesin sevdiği bir lezzettir. Bulamaç, hafif kızartılmış ekmeğin üzerine sürülürken, haşlanmış patates, soğan, taze fasulye, kabak, domates ve kırmızıbiber gibi sebzelerin karışımı ile hazırlanır. Kalın bir kıvamda olmalıdır. Hazırlanan bulamaç, tavaya alınır ve kızartıldıktan sonra hafifçe üzerine sürülür. Ekmek üzerine sürülen bulamaç, üzerine sürülen taze sızma zeytinyağı ile servise hazır hale getirilir. İster tek başına ister birkaç ekmek ile servis edilebilir. Kızartılmış ekmek üzerine sürülen bulamaç, herhangi bir meze olarak da servis edilebilir. Bu lezzetli yemek, dost ve aile sofralarının vazgeçilmezidir.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü