İç yağı sağlıklı mı

İç Yağı Sağlıklı mı?

Günümüzde sağlıklı beslenme konusunda çok fazla tartışma mevcuttur. Bazılarının iddia ettiği gibi, iç yağının sağlıklı olup olmadığı da bunlar arasındadır. İç yağının sağlıklı olup olmadığını anlamak için, ne olduğu ve nasıl tüketildiği önemlidir.

İç Yağı Nedir?

İç yağı, hayvanlarda bulunan yağlardır. Taze et ve balık ürünlerinde en bol olarak bulunur. Yağlı et ve balıklar, tüm et ve balık ürünlerinin yüzde onu meydana gelir. İç yağı, yağların çoğu gibi, çoğunlukla doymuş yağ asitleri içerir. Doymuş yağ asitleri, kalp hastalıkları riskini artırır. Ancak, doymuş yağ asidi olarak bilinen iki yağ asidi, stearik ve palmitik asit, kolesterolü etkilemez.

İç Yağının Sağlığa Faydaları Nelerdir?

İç yağının, tüketilmesi durumunda sağlık faydaları vardır. İç yağı, düşük seviyede omega-3 yağ asitleri içerir. Omega-3 yağ asitleri, omuz-kol ağrıları, enflamasyon ve hücresel hasara karşı koruma sağlar. Ayrıca, iç yağı, çinko, selenyum, potasyum ve B vitaminleri içerir. Bunlar, kanser, cilt hastalıkları ve diyabet gibi çeşitli sağlık problemlerine karşı korunmanın önemli bir parçasıdır.

İç Yağının Kötü Yönleri Nelerdir?

İç yağının kötü yönleri, yağ asitleri içerdiği için kalp hastalıkları riski artırır. İç yağı, kolesterolü artırıcı doymuş yağ asitleri içerir. Aynı zamanda, kalp hastalığı riskini artırıcı trans yağ asitleri içerir. Bununla birlikte, diğer tüm et ve balık ürünlerinde olduğu gibi, iç yağı da işlenmiş besinler olarak sınıflandırılmamalıdır.

İç Yağı Sağlıklı mı?

İç yağı, doymuş yağ asitleri içerir, bu da kalp hastalıkları riskini artırır. Ancak, doymuş yağ asitleri olarak bilinen iki yağ asidi, stearik ve palmitik asit, kolesterolü etkilemez. İç yağı aynı zamanda çinko, selenyum, potasyum ve B vitaminleri içerir. Bu bileşenler cilt hastalıkları ve diyabet gibi çeşitli sağlık problemlerine karşı korunmanın önemli bir parçasıdır. Dolayısıyla, sağlıklı bir diyet için, iç yağının düşük miktarlarda tüketilmesi gerekmektedir.