İçli köfte Arap mı?
İçli köfte diğer adıyla Oruk, Arap mutfağından (Suriye, Lübnan, Ürdün, Irak, Mısır) Türk mutfağına giren bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıymalı harç ile doldurulmasıyla yapılan bir yemektir. Arap mutfağında asıl ismi, Arapça da yuvarlak anlamına geldiği için “Kibbe” veya “Kubbeh” olarak geçmektedir.
İçli köfte diğer adıyla Oruk, Arap mutfağından (Suriye, Lübnan, Ürdün, Irak, Mısır) Türk mutfağına giren bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıymalı harç ile doldurulmasıyla yapılan bir yemektir. Arap mutfağında asıl ismi, Arapça da yuvarlak anlamına geldiği için “Kibbe” veya “Kubbeh” olarak geçmektedir.