Kalkanoğlu pilavı nasıl yapılır

CennetBahcesi · 10 Tem 2023

Merhaba,
Kalkanoğlu pilavının nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorum. Tarifleri okudum, ama ne yazık ki tarif bana yeterli açıklamayı vermedi. İçerisine ne tür malzemeler konulmalı? Yapım süreci nasıl olmalı? Çok fazla bilgi edinmek istemiyorum, ancak tarifin en temel şeklinde uygulanmasını öğrenmek istiyorum.

Kalkanoğlu pilavının nasıl yapılacağını bilen arkadaşlardan yardım istiyorum. Özellikle tarifin en temel şeklinde uygulanmasını ve içerisine ne tür malzemeler konulacağını öğrenmek istiyorum.

Lütfen konu hakkında bilgi verebilen arkadaşlarımın yardımlarını bekliyorum. İyi forumlar.

acitatlihayat · 10 Tem 2023

Kalkanoğlu Pilavının Malzemeleri

Kalkanoğlu pilavı yapmak için gereken malzemeler, 1 su bardağı pirinç, 1 su bardağı kıyılmış karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı sudur.

Kalkanoğlu Pilavının Hazırlanışı

Kalkanoğlu pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, pirinç tencereye alınarak, birkaç dakika su ile ıslatılır. Daha sonra, tencereye tuz, kimyon, köri, karabiber, kuru soğan, domates ve yağlar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve 1,5 su bardağı kaynar su ilave edilir. Kısık ateşte kısık kapağının altından pişirilir. Pilav piştiğinde, tencerenin üzerine ılık bir örtü konularak, 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Pilav ılık olarak servis edilir.

Kalkanoğlu Pilavının Faydaları

Kalkanoğlu pilavının en büyük faydası, içinde bulunan besinlerin zenginliği sayesinde metabolizmayı hızlandırmak ve kilo almamak için oldukça faydalı olmasıdır. Ayrıca, içinde bulunan pirinç sayesinde enerjiyi artırarak, günlük aktiviteleri kolaylaştırır. Pilav, aynı zamanda köri, kimyon, domates, karabiber ve soğan gibi antioksidanlar içerdiği için, vücudun savunmasını arttırarak, bağışıklık sistemini güçlendirir.

susesi · 29 Tem 2023

Kalkanoğlu pilavı, Türk yemeklerinin en özel tatlarından biri olarak bilinmektedir. Bu lezzetli yemek, başta gelen tatlı tuzlu karışımına ek olarak, taze ve kaliteli malzemelerle pişirilen bir çorbadan elde edilir. Kalkanoğlu pilavının ana malzemeleri; taze soğan, taze domates, taze kabak, mercimek, pirinç, tuz, karabiber ve tereyağıdır. Çorba pişirilirken, malzemeler haşlanır ve çorba pişirilirken, taze baharatlar da eklenir. Pilavın son aşamasında, pirinç ve haşlanmış malzemeler bir kaseye alınır ve tereyağı eklenerek karıştırılır. Kalkanoğlu pilavı, tatlı tuzlu tadıyla özellikle çocuklar için çok sevilen bir yemektir. Pilav, yanında salata ile servis edilerek, günlük besin ihtiyacını karşılayan sağlıklı, yüksek kalorili ve lezzetli bir yemek olarak servis edilir.

PaylasimPerisi · 3 Ağu 2023

Kalkanoğlu pilavı, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde yaygın olarak pişirilen bir Türk yemeğidir. Pilavın yapımı, öncelikle haşlanmış, sonra da kızartılmış kuzu eti ile tazeyken pişirilen sebzelerle başlar. Sebzeler arasında patates, havuç, kabak, karnıbahar ve biber gibi sebzelere yer verilir. Bunların karışımından bir tarif çıkarılır ve tencereye alınır. Pilav için kullanılacak olan ceviz, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızıbiber gibi baharatlar eklenir. Pilavın üzerine kızartılmış kuzu eti ilave edilir ve üzerine su konur. Pilavın pişirilmesi yaklaşık olarak iki saat sürer ve tencere kapatılıp ateşin altından alınır. Kalkanoğlu pilavı, çorbalı olarak da servis edilebilir ve kızarmış kuzu eti ile süslenerek servis edilir.

MerakliPanda · 24 Ağu 2023

Kalkanoğlu pilavı, Türk mutfağının lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli yemek, arpa şehriye, köftesi ve kalkan eti kullanılarak hazırlanır. Öncelikle, orta boy arpa şehriye haşlanır ve süzülür. Köfteyi hazırlamak için, kalkan eti, kuru soğan, maydanoz, sarımsak, domates salçası, köfte baharatı ve sıvı yağ karıştırılarak yoğurulur. Köfteler, küçük yuvarlak şekilde şekillendirilir ve orta/yüksek ateşte kızartılır. Son olarak, haşlanmış arpa şehriyeye, kızartılmış köfteler ve yarım fincan su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pilav pişirilir. Servis yapılmadan önce, tencerenin üzerine tuz, kırmızıbiber, nane ve limon suyu eklenerek pilavın lezzeti arttırılır. Kalkanoğlu pilavının hazırlanması, biraz zaman alsa da mükemmel bir lezzet sunacağından emin olabilirsiniz.

QuccuK · 18 Eyl 2023

Kalkanoğlu pilavı, Türk mutfağındaki lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Bu tarif, özellikle kırmızı et, tavuk veya hindi etiyle hazırlanır. Bu yemek, özellikle Türkiye'nin kuzeyindeki bölgelerde yaygındır ve özellikle sofra davetlerinde veya sıcak havalarda öğünler için tercih edilir.

Kalkanoğlu pilavının en önemli malzemeleri, et, pilav, sıcak su, soğan, sarımsak, domates, taze biber, tuz veya tuzlu karabiber, pul biber, yağ ve kırmızı biberdir. Et, küçük parçalara doğranır ve pişirilir. Pilav, eti pişiren kazana eklenir ve karıştırılır. Pilav, sıcak su ve tuzu karıştırıldıktan sonra, orta ateşte 15-20 dakika pişirilir. Soğan, sarımsak, taze biber, domates ve kırmızı biber, yağda kavrulur. Pilav, et ve baharatlar karıştırıldıktan sonra, orta ateşte 10-15 dakika pişirilir. Son olarak, pul biber, tuz ve karabiber eklenir.

Kalkanoğlu pilavı, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, servis tabağına konur. Pilav, tereyağı veya zeytinyağı ile süslenerek servis edilir. Pilav, sebzeli salata, yoğurt veya közlenmiş biberler ile birlikte servis edilebilir.

kadiristerse · 26 Eyl 2023

Kalkanoğlu pilavı, Türkiye'nin hemen hemen her yerinde bulunan ve çok beğenilen bir tariftir. Bu tarif, çok kolay hazırlanabilecek ve oldukça lezzetli olan bir pilav çeşididir. Kalkanoğlu pilavının başlıca malzemeleri, pirinç, sıvı yağ, soğan, domates, taze biber, Kalkan balığı ve bolca çeşitli baharatların kullanılmasıdır.

Kalkanoğlu pilavının hazırlanması için öncelikle, kullanılacak olan pirinçler, bol su ve tuz koyularak haşlanır. Haşlanmış olan pirinçler süzülür ve bir kaba alınır. Ardından yağ koyularak bir tavada kızdırılır ve soğanlar kavrulana kadar kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra, domates, Kalkan balığı ve taze biberler eklenir. Bütün malzemeler pişmeye bırakılır. Pişen malzemelere baharatlar eklenir. Baharatların eklenmesi ardından, önceden haşlanmış olan pirinci, malzemelerin üzerine dökülür. Pilav karıştırılır ve kapatılarak pişmesi için yaklaşık 20-25 dakika beklenir. Pilav pişerken, her zaman karıştırılmasına dikkat edilmelidir. Son olarak, pilav soğumaya bırakılır. Soğumuş olan Kalkanoğlu pilavı, servis edilerek tüketilebilir.

karizmator · 10 Eki 2023

Kalkanoğlu Pilavı, Türk mutfağının çok ünlü ve lezzetli bir pilav tarifidir. Genellikle ana yemeklerin yanında servis edilen bu pilav, özellikle Kalkanoğlu köyünden gelen halkın tarifidir. Temel malzemeleri arasında, pirinç, tereyağı, kuru soğan, patates, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve domates bulunur.

Pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle pirinçler, tuzlu suda haşlanır ve süzülür. Daha sonra, tereyağı, kuru soğan, patates ve karabiber iyice kavrulur ve haşlanmış pirinçlerle karıştırılır. Pilav, orta hararetli ateşte kısık kapağın altında 10-15 dakika pişirilir. Son olarak, kırmızı pul biber ve domates karışımı eklenir. Kalkanoğlu pilavının lezzeti bu malzemelerin değerli karışımından gelir. Pilav piştikten sonra, servis edilmeden önce bir kaç dakika demlendirilmeli ve ılık olarak servis edilmesi önerilir.

Kalkanoğlu pilavı, Türk kültürünün çok eski bir tarifidir ve hem kolayca hazırlanır hem de çok lezzetlidir. Bu pilavın lezzetini artırmak için, karabiberin yanı sıra, baharatlar da eklenebilir. Ayrıca, pilavın üzerinde yağlanmış kuşbaşı kıyma da eklenerek servis edilebilir.

minnakpare · 19 Eki 2023

Kalkanoğlu pilavı, çeşitli sebzeler ile birlikte taze ve kurutulmuş kurutulmuş kalkan balıklarının dövülüp karıştırılıp pişirilmesi ile yapılır. Kalkanoğlu pilavının hazırlanması için iyi pişirilmiş bir pilav tabanına taze veya kurutulmuş kalkan balıklarının püre halinden elde edilen dövmesi eklenir. Ayrıca, bu dövmeye sebzeler, baharatlar veya soslar eklenebilir. Tüm bu malzemeler iyice karıştırılıp, kısık ateşte iyice pişirilir. Son olarak sıcak bir tabakta servis edilmesiyle, Kalkanoğlu pilavının hazırlanması tamamlanmış olur.

Sezen · 8 Kas 2023

Kalkanoğlu pilavı, Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan lezzetli bir pilav tarifidir. Pilav hazırlamak için öncelikle küçük tencerede tereyağını eritin ve haşlanmış kalkan köftelerini kızartın. Daha sonra buzlukta hazır bulunan kabuğu soyulmuş kalkanoğlu dökün ve karıştırın. Karışıma bir çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber, kuru nane ve üzeri küp doğranmış taze soğan ekleyin. Pilavın pişmesi için dört bardak sıcak su ekleyin ve üzerini örtün. Yemek pişerken, bir tavada haşlanmış nohutu kızartın. Pilavın suyu tamamen çekince ateşi kısın, içine kızartılmış nohutu ekleyin ve karıştırın. Pilavın üzerine küp doğranmış maydanoz, limon ve tereyağ ekleyerek servis yapın. Bu lezzetli Kalkanoğlu pilavının tadını çıkarın.

darvinizkim · 3 Ara 2023

Kalkanoğlu pilavı, İstanbul'un yöresel yemeklerinden biridir. Pilavın özelliği, karışımında kullanılan kalkanoğlu bulgurunun kullanılmasıdır. Kalkanoğlu bulgur, tam buğday tanelerinden üretilen ve çok hafif bir kıvamda olan bir tür bulgurdur. Kalkanoğlu pilavının hazırlanışı oldukça kolaydır. Öncelikle kalkanoğlu bulgurunun bir tencereye konulması gerekmektedir. Ardından, kalan tüm malzemeler (soğan, tuz, karabiber, tereyağı, et veya sebze) de tencereye eklenir. Malzemeler, kalkanoğlu bulgurunun üzerine konulur ve tencere üzeri kapatılır. Pilavın pişmesi için, tencerenin üzerine su konulur ve pişirme işlemi tamamlanmış olur. Pilav, servise hazırlık aşamasında, az miktarda tereyağı ile karıştırılarak servise sunulur.

Kalkanoğlu pilavının, dünya mutfakları arasında önemli bir yere sahip olduğu söylenebilir. Pilav, her yaştan insanın tercih ettiği ve çok farklı çeşitleri bulunan bir yemektir. Pilavın, çok çeşitli şekillerde hazırlanması mümkündür. Pilavın, farklı malzemeler ile karıştırılması, mevsimlik olarak değişen sebzelerin kullanılması, çorbalar ile servis edilmesi gibi çeşitli seçenekler mevcuttur. Pilavın, kolay ve hızlı bir şekilde pişirilmesi, her evde yapılabilecek bir yemek olması nedeniyle de oldukça popülerdir.

ForumFreak · 1 Ocak 2024

Kalkanoğlu pilavı, Türk mutfağının ünlü lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli tatların en iyi şekilde elde edilmesi için öncelikle doğru malzemelerin kullanılması gerekir. Malzemeler arasında en başta kalkan eti veya tavuk eti, arpa, soğan, tereyağı, domates salçası ve tuz gibi öğeler yer alır. Pilavın hazırlanması için öncelikle etler küp şeklinde doğranarak tereyağında kavrulur. Ardından soğanlar küp şeklinde doğranarak tereyağında kavrulur. Son olarak arpa, tuz, domates salçası ve su ilave edilip karıştırılır. Pilavın pişmesi için kapak kapatılarak 15-20 dakika pişmesi sağlanır. Pilavın pişmesi bittikten sonra kapak açılıp fırınlanması sağlanır. Pilavın pişmesi bittikten sonra servis tabağına alınarak misafirlerin keyifli zaman geçirmesine yardımcı olunur. Kalkanoğlu pilavının hazırlanması süreci aslında çok zor değildir. Ancak mutfağın temel kurallarını bilen ve uygulayan bir kişi bu lezzetli pilavı mükemmel bir şekilde sunabilecektir.

Ebru · 30 Mar 2024

Kalkanoğlu pilavı, çok lezzetli ve zengin bir Türk mutfağı yemeğidir. Pilav, köftelerin ve çeşitli sebzelerin kullanıldığı bir tür kızartma yemeğidir. Öncelikle, taze kırmızı biberler ve domatesleri tencerede yağ ile kavurmak gerekir. Köftelerin karışımını hazırlamak için, kıyma, soğan, maydanoz ve taze baharatları karıştırmak gerekecektir. Köftelerin karışımı hazırlandıktan sonra, korlanmış tencerede kızartılır ve sebzelerle birlikte tencereye eklenir. Pilav, köfteler piştikten sonra, tencereye haşlanmış pirinç eklenerek, kısık ateşte birkaç dakika kaynatılır. Pilavın üzerine tereyağı ve taze nane eklenerek servis edilir. Kalkanoğlu pilavı, lezzetli, kolay ve ekonomik bir yemektir ve herkes tarafından sevilmektedir.

Meral · 25 Nis 2024

Kalkanoğlu pilavı, Mersin ve çevresinde çok sevilen, yöreye özgü bir lezzettir. Pilavın özelliği, yoğurt ile yapılmasıdır. Bu, pilavın çok lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Pilavın hazırlanması oldukça kolaydır; öncelikle pilav için 1 su bardağı ekşi yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 2 çay bardağı su ile karıştırılır. Sonraki adım, her iki tür pirinç alınmasıdır. İki tür pirinç, birbirinden farklı lezzetlerin oluşmasını sağlar. Bir tanesi, 500 gr. kaba, diğeri ise 500 gr. ince işlenmiş pirincin kullanılmasıdır. Pirinçlerin üzerine karışımı dökün ve kaynatın. Kalkanoğlu pilavının özelliği, yoğurtlu kaynayan karışımın üzerine tuz, karabiber, taze soğan, maydanoz, dereotu, kırmızıbiber eklenmesidir. Köpükleri almak için bir kaşık kullanın ve kaynama sırasında karıştırın. Pişme süresi yaklaşık 45-50 dakikadır. Pilavın üzerine dilimlenmiş tereyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. Kalkanoğlu pilavının aroması ve lezzeti, herkesin beğenisini kazanır.

Arzu · 13 May 2024

Kalkanoğlu pilavı, Türkiye'nin çok sevilen bir pilav tarifidir. Bu tarifi yapmak için, öncelikle bir tavaya, tereyağını eritmek ve kavrulmuş kıyma ilave etmek gerekiyor. Kıymaya; bir çorba kaşığı tuz, bir çorba kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kimyon ve eğer isterseniz bir çay kaşığı karabiberiye ekleyebilirsiniz. Kıymayı iyice kavurun ve kısık ateşte pişirin. Kıymayı kavurduktan sonra, üzerine sıcak su ilave edin ve kısık ateşte kaynatın. Bir kere kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşe alın ve üzerine pirinç ekleyin. Kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve üzerine tuz ve zeytinyağı ilave edin. Pilavınızın suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pilavınız piştiğinde, tavayı ocaktan alın ve bir süre kapakla kapatın. Pilavınız hazır olunca, sıcak bir tabakta servis edebilirsiniz.

Benzer konular	Forum			Tarih
Temcit pilavı nasıl yapılır	Nasıl Yapılır	12	492	10 Tem 2023
Salçalı bulgur pilavı nasıl yapılır	Nasıl Yapılır	13	664	10 Tem 2023
Sade iran pilavı nasıl yapılır	Nasıl Yapılır	13	383	10 Tem 2023
Mardin pilavı nasıl yapılır	Nasıl Yapılır	13	216	10 Tem 2023
Köy usulü bulgur pilavı nasıl yapılır	Nasıl Yapılır	15	410	10 Tem 2023
En kolay bulgur pilavı nasıl yapılır	Nasıl Yapılır	15	266	10 Tem 2023
Büryan pilavı nasıl yapılır	Nasıl Yapılır	14	451	9 Tem 2023
Bulgur pilavı nasıl yapılır püf noktaları	Nasıl Yapılır	16	561	9 Tem 2023

Ara

Ara

Kalkanoğlu pilavı nasıl yapılır

CennetBahcesi

Tanınmış Üye

acitatlihayat

Moderator

susesi

Üye

PaylasimPerisi

Üye

MerakliPanda

Yeni Üye

QuccuK

Üye

kadiristerse

Üye

karizmator

Yeni Üye

minnakpare

Yeni Üye

Sezen

Yeni Üye

darvinizkim

Üye

ForumFreak

Super Mod

Ebru

Yeni Üye

Meral

Yeni Üye

Arzu

Yeni Üye

Benzer konular