Karamuk meyvesi (Citrus aurantifolia), özellikle Güneydoğu Asya ve Orta Doğu'da yetişen bir turunç meyvesidir. Karamuk meyvesi, küçük, çok kabuklu, oval bir meyvedir ve bir çeyrekten daha küçüktür. Meyvenin kabuğu küçük siyah çizgilerle kaplı ve dış yüzeyi kırmızımsı tonlarda olabilir. İçerisinde, kabuğun yumuşak ve hafif sulu meyve eti bulunur. Bu meyvelerin tadı, ekşi, tatlı ve sirkeli bir tadı vardır.
Karamuk meyvesi, zengin C vitamini kaynaklarından biridir. Bu meyve, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum ve çinko gibi mineraller içerir. Ayrıca, bu meyvede antioksidanlar ve flavonoidler vardır. Bu bileşenlerin bir kombinasyonu, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur, kolesterol seviyesini düşürür ve cildi genç gösterir.
Karamuk meyvelerinden çeşitli tatlılar, jöleler, şurup ve çorbalar yapılabilir. Ayrıca meyvenin suyu, kompotu, şarabı ve şerbeti de mevcuttur. Karamuk meyvesi, çoğu zaman taze olarak yenir veya meyveler sıkılarak suyu elde edilir. Bu meyvelerin kabukları, çeşitli tatlıların ve şurubun yapımında kullanılır.
Karamuk meyvesi, çok faydalı ve sağlıklı bir meyvedir. Bu meyve, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum ve çinko gibi mineraller içeriyor. Ayrıca antioksidanlar ve flavonoidler içeriyor ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur, kolesterol seviyelerini düşürür ve cildi genç gösterir. Bu meyveden tatlılar, jöleler, şurup ve çorbalar yapılabilir veya meyve suyu, kompotu, şarabı ve şerbeti elde edilebilir.