Kıtlama Şekeri Ne Demek?
Kıtlama şekeri, sınırlı miktarda karbonhidratın içerdiği şekerlerdir. Kıtlama şekerinin çoğunlukla nişasta bazlı olması sebebiyle, karbonhidrat içeriği düşük olup, sindirimi daha kolaydır. Kıtlama şekeri, yağ ve lif miktarının düşük olması nedeniyle, çoğu zaman kalorisi düşüktür.
Kıtlama Şekeri Sağlıklı mı?
Kıtlama şekeri, çoğunlukla diyet veya sağlıklı yaşam tarzı arayanlar tarafından tercih edilir. Ancak, kıtlama şekeri, çoğu zaman bazı tatlıların veya kurabiyelerin yerine kullanıldığı için, çoğu zaman daha az kalorisi olan, daha az yağ ve lif içeren şekerler olarak algılanır. Buna rağmen, kıtlama şekerleri, çoğu zaman sınırlı miktarda karbonhidrat içerdiğinden, tüm diyetler için uygun değildir ve kullanımı sınırlı olmalıdır.
Kıtlama Şekeri Nasıl Kullanılır?
Kıtlama şekeri, daha sağlıklı besinlerin yerine kullanılması gereken şekerler olarak algılanmamalıdır. Onların kullanımı, meyve ve sebzeler gibi daha sağlıklı alternatiflerin yerine geçmemelidir. Kıtlama şekeri, çoğu zaman, çay ve kahvelerin süslenmesi için, tatlıların tadını arttırmak veya kurabiyelerin tadını arttırmak için kullanılabilir. Ayrıca, kıtlama şekeri, çözünür nişasta olarak da kullanılabilir.
Kıtlama Şekerinin Zararları Nelerdir?
Kıtlama şekeri, çoğu zaman daha az kalorisi olan, daha az yağ ve lif içeren şekerler olarak algılanır. Ancak, kıtlama şekeri, çoğu zaman, çözünür nişastanın yanı sıra, diyetilen karbonhidratların da bir kaynağıdır. Bu nedenle, uzun vadede, kıtlama şekeri, diyetinizdeki toplam karbonhidrat miktarını artırabilir. Ayrıca, kıtlama şekeri, düşük kalorili olmasına rağmen, çoğu zaman, daha yüksek glisemik indeksli şekerlerdir ve kan şekeri düzeylerini hızla artırabilir. Dolayısıyla, kıtlama şekeri, dikkatli kullanılmalıdır.