Inciir reçeli, oldukça hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, kolaylıkla evde yapılabilen bir tariftir. İncir reçeli, sadece incirler ve şeker kullanılarak hazırlanır. İncir reçelini yapmak için, öncelikle incirleri doğramalı veya doğrayarak çok küçük parçalara ayırmalıyız. Ardından incirleri, ince bir süzgeç ile süzerek, kabuklarını veya çekirdeklerini ayıklamalıyız. Daha sonra incirleri bir tencereye almalı ve kaynamaya bırakmalıyız. Tencereyi, ateşin en az seviyede kalmasına dikkat etmeliyiz. Kaynamaya başladığında, şekeri tencereye eklemeliyiz. Şekerin tüm incirleri örtmesi için, karıştırma işlemi defalarca tekrarlanmalıdır. İncir reçelini kalıba doldurmak için, üzerini kapatmak için kağıt bez kullanılmalıdır. En son olarak, kalıbın üzerine bir bez serperek, incir reçeli, oda sıcaklığında birkaç saat bekletilmelidir. İncir reçelinin tamamen soğumasını beklemekte fayda vardır. İncir reçelini servis etmek için, üzerine kaymak, şeker veya krem şanti eklenebilir. Ek olarak, incir reçelini farklı meyvelerle veya çikolata ile servis edebilirsiniz.
Bu tarif, düşük kalorili ve zengin kaynaklı besinleri içeren sağlıklı bir tatlıdır. İncir reçelinde kullanılan şeker, çok fazla olmamalıdır. Bu nedenle, şekerin miktarını kişinin kendi isteğine göre ayarlayabilir veya tamamen kaldırabilir. İncir reçelinin faydaları, incirlerin düşük kalorili ve yüksek lifli özelliklerinden kaynaklanmaktadır. İncirlerin içeriğindeki karbonhidratlar, insanların doğal olarak enerji sağlamalarını sağlar. İncir reçelinin içeriğindeki lif, insanların her gün gereken lif miktarını sağlamalarını ve sindirim sistemlerinin düzgün çalışmasını sağlamalarını sağlar. İncir reçeli ayrıca lif içeriği nedeniyle kolesterolü dengede tutmaya yardımcı olur. İncir reçelinde bulunan potasyum miktarı, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca, incir reçeli üretiminde sıcaklık kontrolü çok önemlidir. Çünkü, incir reçelinin kaynaması sırasında, incirlerin lifleri bozulabilir ve reçelin kalitesini etkileyebilir.