Kronik beslenme yetersizliği, bir kişinin yeterli besin maddelerinden yeterli miktarda almaktan kaçınarak vücut için gerekli olan besin elementlerinde yetersizlik yaşamasıdır. Kronik beslenme yetersizliği, genellikle yetersiz kalori alımından kaynaklanır ve kronik besin eksikliğine de neden olur. Bu durum, çoğu zaman kalorisi düşük, bileşimi bozuk ve çeşidi sınırlı besinleri tüketen kişilerde görülür. Ayrıca, bu duruma neden olan etkenler arasında zorlukların alımı, ekonomik durumun kötü olması, kaynakların sınırlılığı ya da yetersiz bilgi de dahil olabilir.
Beslenme yetersizliği, çoklu vitaminden ve mineralden kaynaklanan çoklu besin eksikliklerine, özellikle de çinko, demir, iyot, çinko, B12, A, D ve E vitamini gibi besin elementlerine bağlı olarak ortaya çıkar. Kronik beslenme yetersizliği, insan sağlığı için ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu sorunlar arasında, yetersiz besin alımından kaynaklanan anemi, gelişim geriliği, iskelet bozuklukları, çocukluk çağı obezitesi, kalp hastalıkları, ciddi düşük bağışıklık durumu, yorgunluk, kansızlık ve sigara kullanımı gibi ciddi sağlık riskleri yer almaktadır.
Kronik beslenme yetersizliği, bir kişinin yeterli miktarda ve çeşitteki besinleri tüketmesi gerektiğini fark ederek önlem almaya başlamasıyla önlenebilir. Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sağlamak için, kişinin günlük besin alımına karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineral ve su gibi besin elementlerini kapsayacak şekilde çeşitli besinleri dahil etmesi gerekir. Ayrıca, haftada en az 3 kez et ve balık tüketmek, haftada en az 3 kez taze sebze ve meyve tüketmek, tahıl ürünleri ve çoklu lifli gıdalar tüketmek gibi sağlıklı beslenme önerileri de önemlidir.