Külür tarifi nasıl yapılır

fisilti

Üye
BaYaN
4 Nis 2023
1,264
101
17
Merhaba,

Külür tarifini nasıl yapacağımı öğrenmek istiyorum. İzmir'de, en sevdiğim yemeklerden biri olan külürün nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorum. Külürün ne tür malzemelerden yapıldığını, külürün nasıl pişirileceğini ve külürün lezzeti nasıl artırılacağını öğrenmek istiyorum. Özellikle külürün nasıl sunulacağı ile ilgili bilgilere de ihtiyacım var. Konu hakkında yardım edebilecek herkese çok teşekkür ederim.
 
  • Like
Reactions: Gizem

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,764
1,314
112
Külür Tarifinin Malzemeleri

Külür tarifi için gerekli malzemeler pirinç, süt, tereyağı, kabak, patates, tuz, karabiber, bitkisel yağ ve maydanoz.

Külür Tarifinin Hazırlanması

1. Öncelikle pirinci 1,5 su bardağı su ile çorbayı şeklinde haşlayın.

2. Bir tencerede tereyağı ile kabak, patates ve maydanozu kavurun.

3. Kavrulan sebzeleri haşlanan pirinç ile birleştirin.

4. Süt ve bitkisel yağı da ekleyip karıştırın.

5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Son olarak külürünüzü pişirmeyi tamamlayın.

Külür Tarifinin Servis Edilmesi

Külür tarifinizi servis edebilmek için öncelikle sıcak olmasına dikkat edin. Ardından külürünüzü tabağa alıp dilediğiniz gibi süsleyin ve servis yapın.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Külür tarifi, düşük kalorili, taze baharatlar ve sebzeler kullanılarak hazırlanan lezzetli bir Türk yemeğidir. Tarif için, külür için iyice kıyılmış et, taze soğan, domates, biber, havuç, taze nane, taze maydanoz, kekik, karabiber ve tuz kullanılır. Et iyice kızartılır ve sebzeler eklenerek kavrulur. Sonrasında, sosu için su, salça ve taze baharatlar eklenir. Son olarak, külür için özel olarak hazırlanmış olan ekmeğin içine konularak servis edilir. Bu tarif, kolay ve lezzetli bir yemek olarak çok popülerdir.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Külür tarifi, Türk mutfağının ünlü tatlılarından biridir. Bu tatlı kızarmış un, şeker, tereyağı ve süt gibi basit malzemeler kullanılarak hazırlanır. Tarifin ilk adımında, un ve şeker karıştırılarak bir kabın içine alınır ve tereyağı eklenip karıştırılır. İkinci adımda ise, süt ile karıştırılarak yoğrulur ve ortaya külür hamuru çıkar. Son adım ise, hamurun bir tepsiye yayılıp üzeri kızartılarak pişirilmesidir. Hazırlanan külürün üzerine pudra şekeri serpilerek servise hazır hale getirilir. Bu tariften ortalama 16 adet külür elde edilebilir.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Külür tarifi, çok lezzetli ve besleyici bir Türk yemeğidir. Yemeğin özü, kuzu veya dana eti ile birlikte, sebze, baharat ve pirinçten oluşan bir sulu yemektir. Yemeğin yapılması için öncelikle et, sebzeler ve baharatlar küp şeklinde küçük parçalara doğranır. Ardından, orta boy bir tencereye, etler, sebzeler, baharatlar, tuz veya diğer tatlandırıcılar eklenir. Son olarak, yeterli miktarda su ilave edilerek tencere kapağı kapatılır. Külür, orta-yüksek ısıda pişirilir ve karıştıkça karıştırılmalıdır. Birkaç kez kontrol edilerek, etlerin ve sebzelerin pişmiş olup olmadığı kontrol edilir. Külür, servis tabağına alınarak, tereyağı veya yoğurt ile servis yapılır.
 

PavyonGacisi

Üye
BaYaN
20 Ağu 2023
12,256
1,568
5
Külür tarifi, Türk mutfağındaki geleneksel bir tatlıdır. Genellikle bayram günleri veya özel günlerde yapılır. Yapılışı oldukça basittir; buzlu su, un, süt veya yoğurt kullanılarak hazırlanır.

Külür tarifinin malzemeleri şunlardır: 1 çay bardağı buzlu su, 1 çay bardağı un, 1 çay bardağı süt veya yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı yumurta sarısı veya yarım çay kaşığı sirke.

Külür tarifinin pişirilme şekli ise şu şekildedir: İlk olarak, bir tencereye buzlu su ve tuz eklenir. Ayrıca, un ve süt veya yoğurt da eklenir. Karıştırma ve karışım kaynatılıncaya kadar pişirilir. Son olarak, yumurta sarısı veya sirke eklenir ve karışım karıştırılarak bir daha kaynatılır.

Külür tarifi, beyaz renkli, yumuşak ve köpüklü bir kıvama sahip olmalıdır. Hazırlanan külür, servis tabağına alınarak, üstüne pudra şekeri serpilerek servis edilir. Külür tarifi, sıcak olarak servis edilir.
 

kadiristerse

Üye
BaY
10 Eyl 2023
12,495
678
5
Türk külürü, çok eski zamanlardan beri Türk tarihinde önemli bir yere sahip olan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Külür, en çok İstanbul'un tarihi Fatih Mahallesi'nde sıklıkla yapılan bir tatlıdır ve Türkiye'de herkes tarafından sevilen bir lezzet olarak kabul edilir. Külür, Türk mutfağında kızartılmış un, süt, sıvı yağ, toz şeker ve karanfilin karışımından yapılır.

Külür tarifi yapmak için, öncelikle bir tencereye sıvı yağ konulur ve orta ateşte ısıtılır. Sonra, tencereye un eklenir ve karıştırılır. Bu adımda, unun pişmemesi veya kömürleşmemesi için sürekli olarak karıştırılması gerekir. Un kızarmaya başladığında, süt eklenir ve karıştırılır. Süt kaynayınca, külür kıvamına gelene kadar karıştırılır.

Külür pişmeye başladığında, toz şeker ve karanfil eklenir ve karıştırılır. Külürün hazırlanması bitmişse, ocaktan alınır ve servis yapılmak üzere tabaklara dökülür. İsteğe göre, üzerine kremşanti, fındık ya da badem eklenebilir. Külür tarifi, Türk tarihinde önemli bir yere sahip olan geleneksel Türk tatlısı olarak, tüm Türkiye'de sevilen bir lezzet olarak kabul edilir.
 
  • Haha
  • Sad
Reactions: Zeynep and Fusun

minnakpare

Yeni Üye
BaYaN
1 Eki 2023
10,843
0
0
Külür tarifi, Türkiye'de çok eskiye dayanan ve özellikle Anadolu'nun orta kesiminde çok popüler olan bir tatlıdır. Külür tarifi, tahılların ve yoğurmanın kullanıldığı çok basit ve leziz bir tariftir. Külür tarifi yapmak için, öncelikle un, şeker ve süt karıştırılarak bir yoğurma hamuru oluşturulur. Yoğurma hamurunun, orta sertliğe ulaşması için iki ila üç dakika yoğrulur. Yoğurma hamuru, külür tarifinin yapımında kullanılan tahılların eklenmesiyle tatlandırılır. Külür tarifinin yapımında kullanılan tahıllar, genelde arpa, buğday ve çavdar olabilir. Hamur, biraz zaman ayırarak yoğrulur ve külür tarifinin yapımı için uygun hale getirilir. Sonra, bir tepsiye külür tarifi için özel bir şekil verilir. Külür tarifi, genellikle küçük kareler halinde kesmek suretiyle oluşturulur. Külür tarifi için hazırlanan hamur, biraz yağ karışımı ile kaplandıktan sonra, çok iyi pişirilir. Külür tarifi, çok leziz bir tat verir ve Türkiye'de hemen hemen her evde yapılan bir tatlıdır.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,764
1,314
112
Türk külürü, çok kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle, iç malzemesi olarak un, şeker, tarçın, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve süt karıştırılır. Ardından, harcı tencereye alınarak kaynatılır ve karıştırılır. Külürün pişmesi için yaklaşık 20-25 dakika sürer. Son olarak, üzerine fıstık, ceviz veya fındık eklenir. Külürü çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Lezzetli ve kolay bir tarif olmasının yanı sıra, sağlık açısından da faydalıdır.
 

Aysel

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
285
0
0
Külür tarifi, şerbetli bir tatlı olan bir Türk mutfağı klasikidir. Yapımı oldukça basittir ve üzerine sıcak şerbet dökülerek servis edilir. Malzemeler; 1.5 litre süt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1/2 tutam tuz. Öncelikle, tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvamının koyu olmasına dikkat edin. Sütü ekleyin ve tenceredeki malzemeleri karıştırın. Şekeri, vanilyayı ve tuzu da ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra, külürün içine biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Külür pişmeye başladığında, arada sırada karıştırarak pişirmeyi sürdürün. Piştikten sonra, külürü büyük bir kaseye alın ve üzerine sıcak şerbet dökerek servis edin. Afiyet olsun!
 

Dahikafalar

Tanınmış Üye
BaY
1 May 2023
1,449
130
47
Külür, Türk mutfağının özgün ve lezzetli lezzetlerinden biridir. Külür, yoğurt, un ve tereyağından yapılan bir hamur işidir. Genellikle kabak, patates veya karnıbaharla servis edilir. Külür tarifi yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 2 bardak un, 1 bardak süzme yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yumurta, 1/2 bardak su.

Bir kaseye un, tuz, yumurta ve tereyağını koyun. Yoğurdu ekleyin ve hamurun kıvamını ayarlamak için suyu ilave edin. Hamuru kulak memesi kıvamına getirinceye kadar yoğurun. Hamuru dört eşit parçaya bölün ve her parçayı hafif oval bir şekle getirin. Geniş bir tavaya yağ koyun ve külürleri hafif yağlı bir yüzeye kadar pişirin. İstediğiniz sebzeleri külürlerin üzerine yerleştirin. Ardından, 1/2 bardak su ekleyin ve kapağı kapatın. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin. Külürler piştiğinde kapağı açın ve üzerini sarımsaklı yoğurtla soslama servisin hazır. Külürlerin üzerini havuc, maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Tadına bakın ve külür tarifinin tadına doyun!
 

BezBebek

Üye
BaYaN
16 Ağu 2023
10,120
483
5
Külür tarifi, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan ev yapımı bir çörek türüdür. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, tecrübeli aşçılar tarafından bile çok sevilmektedir. Külür tarifinin yapılışı, öncelikle maya, su ve un karıştırılarak hamur oluşturulmasıyla başlar. İçine tuz, şeker ve yağ katılarak, malzemeler iyice yoğrulur. Sonra, mayalanması için hamur bir süre dinlendirilir. Dinlenen hamur, ara sıra yoğrulup külür şekline getirilir. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Külür tarifinin pişirme süresi, fırındaki ısıya göre değişmektedir. Örneğin, ısı 190 derecedeyse, külürler yaklaşık bir buçuk saat pişirilir. Külür tarifi, sıcak olarak servis edilerek, özellikle Türk kahvaltısı veya öğle yemeği menüsünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Aynı zamanda, bu tarifin üzerine sütlaç, kabak çiçeği dolması gibi seçenekler de eklenebilir. Külür tarifinin, lezzeti ve kolay hazırlanışı nedeniyle, herkes tarafından severek tüketilmektedir.
 

Dilara

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
304
0
0
Külür, Türk mutfağında uzun yıllardır yapılan lezzetli bir tariftir. Genellikle soğan, sarmısak, kekik, tarçın ve kırmızı biber ile hazırlanır. Külürü pişirmek için, öncelikle kırmızı biber, soğan ve sarmısak küp şeklinde doğranır. Ardından, bir tencereye yağ konur ve pişirilir. Soğanlar ve sarmısaklar pişene kadar, kırmızı biber eklenir ve karıştırılır. Son olarak, kekik ve tarçın eklenir ve karıştırılarak pişirilir. Külür, servis yapılmadan önce birkaç dakika kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Külür, ekmek ile servis edilebilir ya da diğer yemeklerin tadını arttırmak için kullanılabilir.
 

Asude

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
296
0
0
Türk külürü, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Türk Külürü iki katmanlı bir tatlıdır. İlk katman bir hamur tabakasıdır ve ikinci katman, tatlı süt, çikolata, bal veya fıstık ezmesi, tereyağı veya kaymak gibi malzemelerle karıştırılmış bir karışımdır.

Diğer Türk tatlıları gibi, Türk Külürünün de lezzeti, malzemelerin doğru oranlarda kullanılmasına bağlıdır.

Külür tarifinin hazırlanması için öncelikle, ilk katmanın üzeri için özel bir hamur kullanmamız gerekir. Bu hamurun kabarması için, maya kullanılır. Hamurun kabarıyor olmasını sağlamak için, maya ile su karıştırılarak biraz bekletilir. Daha sonra mayalı su, un ve tuz karıştırılır. Hamur yoğunlaşıp yumuşayana kadar yoğrulur.

Hamurun kabarıp yumuşamasından sonra, iki katmanlı tatlıyı oluşturmak için, öncelikle orta boy bir tepsiye hamur yayılır. Bu arada, iç katmanın için kullanılacak malzemeler karıştırılır. İç katman için, tatlı süt, çikolata, bal veya fıstık ezmesi, tereyağı veya kaymak karışımı kullanılır. İç katmanın üzerine, hamur kapatılır ve üzeri bıçakla kesiklerle kapatılır.

Son olarak, tepsideki külürün üzeri yağlanır ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Külürün üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Sonrasında külürün üzerine pudra şekeri veya sıcak çikolata sosu gezdirilir.

Türk Külürü lezzetli, hafif ve çok sevilen bir tatlıdır. Siz de bu tarifi uygulayarak, evinizde kolayca Türk Külürünü yapabilirsiniz.
 

Elif

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
300
0
0
Külür, Türk mutfağının en sevilen ve klasik tatlılarından biridir. Külür yapımında, tahin, şeker ve un kullanılır. Öncelikle, tahin ile şeker karıştırılmalıdır. Ardından, unun üzerine eşit miktarda karışım serpilir ve yoğurulur. Üzerine, elinizle hafifçe yayılan hamur kalınlığında bir tabaka oluşturulur. Kalın hamur, içi dolu olarak çember şeklinde kesilir. Bu kesilen hamurlara, sıcak yağda kızartılır. Kızartılmış hamurların üzerine sıcak şekerli sıvı gezdirilir. Son olarak, servis edilirken, üzerine karabuğday veya ceviz serpilerek süslemeler yapılır. Külür, çok lezzetli ve kolay bir tarif olduğu için, her zaman aranan ve sevilen bir tatlı olmuştur.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü