Mangal diğer adı nedir

CennetBahcesi

Tanınmış Üye
BaYaN
4 Nis 2023
1,279
90
47
Merhaba!
Mangal hakkında bilgim oldukça az. Mangalın diğer adı nedir? Mangalın tarihsel gelişimi, hangi ülkelerde kullanılması gibi konular hakkında bilgi sahibi olan herkesin yardımına ihtiyacım var. Mangalın diğer adlarını öğrenmek istiyorum çünkü çoklu kültürler arası etkileşim hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum.

Ne kadar araştırdım ise, bazı kültürlerde mangalın diğer adı ocak, barbekü, shish kebap veya mangal olarak bilinmektedir. Fakat bu konuda daha fazla bilgiler edinmek ve konu hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum.

Yardımınız için çok teşekkür ederim. İçerik veya fikirlerinizi paylaşmayı bekliyorum.
 

acitatlihayat

Moderator
Moderator
BaYaN
28 Kas 2020
22,269
1,256
112
Mangal Nedir?

Mangal, üstü açık ve yakıtlı bir ısıtma veya pişirme cihazıdır. Genellikle düz bir tahta, demir veya beton üzerine kurulmuştur ve kömür, pellet veya satın alınabilecek diğer yakıtlar kullanılarak ısıtılır. Mangal, özellikle geleneksel ocakların yetersizliğinden dolayı Doğu ve Güneydoğu Asya'da çok yaygındır.

Mangalın Diğer Adları Nelerdir?

Mangal, Doğu ve Güneydoğu Asya'daki farklı toplumlarda farklı isimlerle anılır. Bazıları şunlardır:

• Çin: Huo-guo
• Hint: Chulha
• Endonezya: Bakar
• Filipinler: Kagamitan
• Tayland: Kao-mang
• Vietnam: Lồng

Mangalın Faydaları Nelerdir?

Mangal, özellikle geleneksel ocakların yetersizliğinden dolayı kullanımı kolay ve ucuz bir ısıtma ve pişirme cihazıdır. Mangalın faydaları, özellikle köy veya doğal kaynaklara erişiminin zor olduğu bölgelerde çok önemlidir. Mangal, ayrıca daha düşük ısılara veya daha kısa pişirme sürelerine ihtiyaç duyulan bazı özel yemeklerin pişirilmesi için uygun bir cihazdır.
 

aKiNCi

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
669
80
0
Mangal'ın diğer adı kömürlü veya döner mangal olarak bilinir. Bu mangal, farklı malzemelerden yapılarak pişirmeyi sağlayan bir alettir. Kömürlü veya döner olarak çeşitli malzemelerden üretilen mangal, pişirmeyi kolaylaştıracak şekilde tasarlanmıştır. Mangalda kömür yakılarak pişirme işlemi yapılır. Mangal, çoğunlukla kırsal alanlarda veya açık alanlarda kullanılan bir pişirme aletidir.
 

PavyonGacisi

Üye
BaYaN
20 Ağu 2023
12,256
1,568
5
Mangal, Türklerin, genellikle evlerinin bahçesinde veya yakınındaki ormanlarda kurulan, yakılan odun veya kömür gibi yakıtlarla çalışan, mangal şeklinde bir barbeque aracıdır. Mangal, Türkler tarafından çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır ve çoğu zaman arkadaşların ve akrabaların ziyaretleri sırasında et, balık veya sebze gibi çeşitli yiyecekleri pişirmek için kullanılır. Mangal, yakıtlarının üzerinde konumlandırılması ve daha sonra odunların, kömürlerin veya kömürlerin üzerine konulan metal bir küre ile yakılmasından oluşur. Mangal, genellikle bir çatı ile örtülmüştür ve çoğu zaman sıcak günlerde veya gecelerde kullanılır. Mangalın yakıtı, kömür, odun veya kömür gibi yakıtlar olabilir. Mangalın üzerinde pişirilen yiyecekler, genellikle karbonhidratlar veya yağların içerdiği yiyeceklerdir. Mangal, aynı zamanda çoğu zaman tatlılar, çörekler veya kekler gibi tatlıların da pişirilmesi için kullanılır. Mangal, genellikle eğlenceli bir ortamda kullanılır ve çoğu zaman arkadaşların ve akrabaların ziyaretleri sırasında kullanılır.
 

koyunkopyasi

Üye
BaY
22 Ağu 2023
8,355
1,042
5
Mangal, tüm dünyada yaygın olarak kullanılan ve çok sayıda farklı isimle anılan bir tür barbeküdür. Mangal, genellikle çeşitli etlerin veya sebzelerin pişirildiği, yakıt odaklı bir yemek pişirme sistemidir. Mangal, ızgara, barbekü veya açık ateş olarak da bilinir. Mangal, açık bir ateş üzerinde, ya da yakıt kullanarak, düzgün bir şekilde pişirilen et, sebze, balık veya diğer yiyecekleri pişirmek için kullanılan bir yemek pişirme sistemidir.

Mangal, eski çağlardan bu yana, çeşitli kültürler tarafından kullanılmıştır. Avrupa ve Asya kültürlerinde çeşitli şekillerde pişirilen et, sebze ve balıkların mükemmel bir yemek olarak sunulduğu bu sistem, günümüzde hala popülerdir. Mangal, bazen küçük bir ateş üzerinde, bazen de daha büyük bir ateş üzerinde kullanılır. Küçük mangal ateşleri, çoğunlukla kamp ateşlerinde kullanılır, ancak büyük mangal ateşleri, genellikle evlerde veya etkinliklerde kullanılır.

Mangal, et, sebze ve balıkların pişirilmesinin yanı sıra, bu yiyeceklerin daha lezzetli hale getirilmesi için ayrıca kullanılır. Mangal, çoğunlukla yakıt olarak boş kola kutuları, odun, kömür veya kömür parçaları, tülbent veya çöp kutularının kullanıldığı, kesin bir şekilde düzenlenmiş, yakıt odaklı bir yemek pişirme sistemidir. Mangal, lezzetli ve besleyici bir yemek pişirmek için akıllıca bir seçimdir.
 

darvinizkim

Üye
BaY
10 Eyl 2023
15,860
641
5
Mangal, Alevi inanışlarına göre ateşe bakış açısı olarak da adlandırılan bir kültürel terimdir. Mangal, Alevi inancının önemli unsuru olan ateşin kutsal bir yer tuttuğu anlamına gelir. Alevi inanışına göre, ateşin kendisi özel bir güç içerir ve bu güç sayesinde, insanların arasındaki kötülüklerin ortadan kalkmasını sağlamak mümkündür. Alevi inancının kökeni, Mevlana Celaleddin Rumi'nin öğretilerine dayanmaktadır. Alevi inanışının temelinde, insanlar arasındaki kötülükleri gidermek için tüm insanlar arasındaki köprüleri güçlendirmek ve ortak değerleri paylaşmak vardır. Mangal, bu amaca hizmet etmek için özel olarak oluşturulmuş bir yöntem olarak kabul edilir. Alevi inanışının temelinde, bir toplumun tüm üyeleri arasında bir kardeşlik hissi oluşturmak ve insanların kötülükleri arasında bir barışın kurulmasını sağlamak bulunmaktadır. Mangal, bu amaca hizmet etmek için özel olarak oluşturulmuş bir yöntem olarak kabul edilir. Bu yöntem, herkesin karşılıklı olarak üzerine düşen sorumluluklarını yerine getirmesine ve duygusal bağlılıklarını arttırmak için etkinlikler düzenlenmesine olanak sağlamaktadır. Mangal, Alevi inanışının bütün unsurlarının bir araya gelerek oluşturduğu bir kültürel gelenek olarak da adlandırılmaktadır. Bu gelenek, insanlar arasındaki ilişkileri güçlendirmek ve insanlar arasındaki kötülükleri ortadan kaldırmak için kullanılan bir yöntemdir.
 

kadiristerse

Üye
BaY
10 Eyl 2023
12,495
678
5
Mangal, genellikle Türkçe olarak 'mangal ızgarası' olarak bilinen bir ızgara türüdür. Genellikle et yemekleri ve sebze ile yapılan ızgaraların tüketildiği bir ortamdır. Mangal, ağırlıklı olarak kömür yakılarak ısıtılan veya elektrikli ızgaralar yardımıyla ısıtılan geniş bir ızgara çerçevesidir. Türkiye'de mangalın kömür yakılarak ısıtılan ızgaralar sıkça kullanılır. Mangal, düğün, bayram ve diğer özel günlerde kullanılan bir ızgara türüdür.

Mangalın diğer adı, 'kömürlü ızgara' veya 'kömürlü mangal' olarak bilinir. Bununla birlikte, mangalın çoğu zaman 'kömürlü barbekü' veya 'kömürlü ızgara' olarak da adlandırılmaktadır. Mangal ızgarasının özelliği, yemeklerin üzerindeki kömürün ısısının ile kısa sürede et veya sebzeleri kolayca pişirmesidir. Mangalın her türlü et ve sebzeyle kullanılması mümkündür. Mangal, genellikle havayla karıştırılan kömürün üzerinde, çoğunlukla tahta üzerinde, kalınca bir çerçeve üzerinde oluşturulur. Mangalın ısısı, kömürün ne kadar yakılacağına bağlı olarak ayarlanır. Mangal ızgarasının avantajlarından biri, et ve sebzeler için daha lezzetli bir tat ve kokusu oluşturmasıdır. Mangal ızgarasının bir diğer özelliği de, çok daha fazla ısıyı yaymasıdır. Mangal ızgarası ile pişirilen et ve sebze, diğer ızgaralara göre daha lezzetli olarak tüketime sunulabilir.
 

DigitalPortakal

Üye
BaYaN
10 Eyl 2023
14,380
398
5
Mangal, Türkçe'de yakma, ısıtmak veya pişirmek için kullanılan yakıt veya kömür ile yapılan ateş veya soba olarak tanımlanır. Yakıt olarak kömür, odun, kömür veya kömür yanıklığı kullanılabilir. Mangal sıklıkla evlerde, balkonlarda, bahçelerde, parklarda veya günbatımında doğayla birlikte paylaşılan bir etkinlikte kullanılabilir. Mangal, genellikle arkadaşlarla veya ailenin çevresinde yapılan bir etkinlik olarak düşünülür.

Mangal, hem geleneksel hem de modern olarak tüm Türk kültürlerinde önemli bir yere sahiptir. Günümüzde, çoğu kişi mangalın sadece güzel havalarda arkadaşlarla veya ailenin çevresinde yapılan eğlenceli bir etkinlik olarak algıladığını düşünür. Ancak, mangalın aslında binlerce yıldır Türkler tarafından kullanılan ve bir nevi Türk kültürünün bir parçası olan bir yemeğin pişirilmesinde kullanılan bir aygıt olduğunu unutmayalım.

Türk kültüründe, mangal çoğu zaman ekonomik olarak zor durumda olanlar için bir yedek ateş kaynağı olarak kullanılmıştır. Özellikle kırsal bölgelerde, ailelerin çoğu zaman mangal üzerinde pişirdikleri yemekleri, paylaşmak için kullandıklarını görebiliriz. Ayrıca, mangalın yakıt olarak herhangi bir yakıt türünün kullanılabildiğini ve bu yakıtın ucuz ve kolayca temin edilebildiğini de unutmamak gerekir.

Mangal, Türklerin geleneksel yemeklerinin pişirilmesi için kullanılan önemli bir araçtır. Türk kültüründe, mangal aynı zamanda bir arkadaşlık ve iletişim aracı olarak da kullanılmıştır. Günümüzde, mangal arkadaşlarla veya ailenin çevresinde yapılan eğlenceli etkinlikleri paylaşmak için kullanılmaktadır.
 

HeLLDoRaDo

Moderator
Yetkili
Moderator
BaY
4 Nis 2023
21,932
1,159
112
Mangal, diğer adıyla Barbekü olarak bilinmektedir. Genel olarak, Mangal, dış mekanlarda et veya sebze pişirmek için kullanılan, açık havada yakıtla çalışan bir ızgara cihazıdır. Günümüzde, Mangal, etlerin, sebzelerin veya hamur işlerinin dış mekanlarda pişirilmesi için kullanılan küçük ızgaralar olarak düşünülmektedir. Mangal, çoğu zaman küçük bir kutu, bir kazan veya bir tencere gibi metal araçların kullanımıyla çalışmaktadır. Bunların yanı sıra, Mangal aynı zamanda, el yapımı ya da satın alınmış özel ızgara araçlarını kullanmak için de kullanılabilir. Mangallar, genellikle yağ veya tereyağı gibi yağların kullanılmasıyla pişirilen et veya sebzeleri ısıtmak için kullanılır. Mangallar, ülkemizde her ne kadar çoğunlukla etlerin pişirilmesi için kullanılıyor olsa da, sebzeler, balıklar, börekler ve hamur işleri gibi diğer yemeklerin de pişirilmesi için kullanılabilir. Mangallar, dış mekanlarda partiler, arkadaş günleri veya aile toplantılarında etlerin, sebzelerin ve diğer yemeklerin pişirilmesi için tercih edilen araçlardır.
 

balotelsiz

Üye
BaY
28 Eyl 2023
10,062
0
15
Antalya
Mangalın Türkçe diğer adı 'közleme' olarak bilinmektedir. Közleme, Mangalın Türkçe bir karşılığıdır ve açık havada ekmek, et, sebze, sosis veya et ürünlerini pişirmek için kullanılan bir alet olarak tanımlanır. Közleme, Türkiye'de çok yaygın olarak kullanılmaktadır ve çoğu zaman sokaklarda veya parklarda bir araya gelen arkadaşlar tarafından kullanılır. Közleme, ayrıca genellikle caddelerde veya meydanlarda satışa sunulmak üzere kurulan tezgahlarda da bulunur. Közleme, Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir ve çoğu zaman bayram veya özel günlerde, özellikle de Ramazan Bayramı'nda, közleme yapmak çok yaygındır.
 

learnedkiller

Yeni Üye
BaY
5 Nis 2023
1,281
115
2
Mangal, kömür veya odunlu kömür yakılan açık bir ateş ortamına verilen bir isimdir. Genellikle kalabalık bir grup tarafından paylaşılan mangal ateşi, sofralarınızda sıcak, lezzetli yemekler yapmak veya gün batımını izlemek için harika bir ortamdır.

Mangalın diğer adı “barbekü”dür. Barbekü, Barbary Coast’tan (İspanyol) veya Caribbean’den (İngiliz) gelen bir sözcük olarak, özellikle bir grubun birlikte yemek yemek için kullanılan bir mangal ateşine verilen isimdir. Bugün, bir insanın kendi için veya arkadaşları için açtığı mangal ateşi olarak kullanılıyor.

Mangal ateşi, insanların etrafındaki her şeyi bir araya getiren ve arkadaşlarınızla sıcak ve lezzetli yemekler yapmak için harika bir ortam yaratan bir etkinliktir. Mangal ateşi, arkadaşlarınızla toplanıp sohbet etmek, sohbet etmek ve çay veya kahve içmek için de harika bir zamandır.

Mangal ateşi, bazen partilerde kullanılan, çay, kahve veya tatlıların ısıtılması için de kullanılabilir. Ayrıca, kömürlerin yanmasının sağlandığı mangal ateşi, bir çadırda veya balkonda gece ışıkları, sıcak hava veya sıcak su sağlamak için de kullanılabilir.

Mangal ateşinin, insanların arkadaşlarıyla vakit geçirmek ve doğayla bağ kurmak için harika bir ortam yaratmasından dolayı, çok popüler ve popülerleşmeye devam ediyor. Mangal ateşi, insanların arkadaşlarıyla birlikte sıcak, lezzetli yemekler yapmak ve çayınızı veya kahvenizi ısıtmak için harika bir ortamdır.
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
17,022
1,031
15
Mangal, Türkçe’de “barbekü” olarak da bilinir. Barbekü, eğlenceli bir ortamda arkadaşlarla veya aile ile birlikte yapılan bir et pişirme yöntemidir. Mangal, etlerin, sebzelerin, közlenmiş ekmeklerin veya diğer ürünlerin, ısıtılmış kömürler üzerinde pişirilmesini sağlamak için kullanılan bir alet türüdür. Mangal, genellikle açık havada, parklarda veya bahçelerde kullanılır.

Bir mangal aleti, genellikle yüksek veya düz bir çerçeve ile desteklenir ve üzerinde çok sayıda kömür yer alır. Kömürler sıcaklık açısından eşit bir şekilde dağılmıştır ve ısının dağılımını etkilemek için, bir sıcaklık ölçer kullanılabilir. Mangal sırasında, etler veya diğer ürünler, çerçeve üzerindeki kömürlerin üzerine konur. Mangal aletinin üzerinde, etlerin veya diğer ürünlerin pişirilmesini sağlamak için, metal bir ağ kullanılır. Bu ağ, etlerin veya diğer ürünlerin kömürlerin üzerine düşmemesini veya kömürlerin etin üzerine yayılmamasını sağlar. Mangal sırasında, etlerin veya diğer ürünlerin tat ve dokusunu arttırmak için, tütsüler kullanılabilir.

Mangal, kömürler üzerinde pişirilen ürünlerin, daha çabuk hazırlanmasını sağladığından, çok popülerdir. Barbekü partileri, arkadaşlarla veya aile ile birlikte yapılan eğlenceli ve keyifli bir etkinliktir. Mangal, sıcak havalarda, parklarda veya bahçelerde kullanılarak, pişirilen ürünlerin tadını arttırmak için kullanılır. Mangal, arkadaşlarla veya ailenizle birlikte, eğlenceli bir ortamda et pişirmeyi kolaylaştırmak için kullanılır.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
22,392
1,315
112
Mangal, aynı zamanda 'barbekü' olarak da bilinir. Barbekü, Fransızca 'barbe à queue' kelimelerinin kısaltılmış hali olan 'barb' kelimesinden türetilmiştir. Barb, 'uzun saç' anlamına gelmektedir. Bu nedenle, 'barbekü' terimi 'uzun saçlı bir şeyin pişirilmesi' anlamına gelir.

Barbekü, genellikle açık havada pişirilen etler, sebzeler, köfteler veya balıklar için kullanılan çoklukla demir olan bir araçtır. Barbekü, bir küresel çizgide, her iki hemisferde, özellikle de çoğu Güney Amerika ve Doğu Avrupa ülkelerinde, yaygın olarak kullanılmaktadır. Mangal, çoğunlukla parçalı odun, kömür veya çeşitli türlerde yakıtların kullanılmasını gerektiren bir aygıttır.

Barbekünün tarihçesi, yaklaşık iki bin yıl öncesine kadar uzanır. Eski çağlarda, barbeküler büyük olasılıkla farklı şekillerde üretilmişti. Günümüzde ise, barbeküler demir ya da alüminyumdan üretilmektedir. Bazı barbeküler, kullanılacak yakıt türüne bağlı olarak özel olarak tasarlanmıştır. Mangal, son zamanlarda çoğunlukla demir ya da alüminyumdan üretilir. Mangallar çoğunlukla kömür, odun, kavrulmamış çakıl taşı, gaz ya da elektrik kullanılarak ısıtılır.
 

Konuyu Görüntüleyen Kullanıcılar (Toplam:0)

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü