Mersin hangi yemeği meşhur

Mersin'in Meşhur Yemekleri

Mersin Bölgesi, Türkiye'nin güneyinde yer alan ve ünlü turistik rotalarıyla meşhur olan bir coğrafyadır. Bölgede meşhur olan yemeklerin öne çıkanları, meze, içecek ve yemeklerdir.

Kebağı

Mersin Bölgesi'nin en meşhur yemeklerinden olan Kebağı, deniz ürünleriyle yapılan bir yemektir. Kebağı, karides, midye, istiridye, yengeç ve çok çeşitli deniz ürünleriyle yapılır. Taze deniz ürünleri kullanılarak, zeytinyağı ile pişirilir ve üzeri turşu ile süslenir.

Şakşuka

Mersin Bölgesi'nin meşhur yemeklerinden olan Şakşuka, taze sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla yapılan bir meze olarak kabul edilir. Sebzeler, küçük küpler halinde doğranarak, sosu içinde pişirilir. Sos, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağından oluşur.

Tirit

Tirit, Mersin Bölgesi'nin meşhur yemeklerinden biridir. Et, tavuk veya balık olarak yapılır. Et, özel bir tarif ile doğranır ve özel bir sos ile pişirilir. Sos, domates konsantresi, tere yağı, sıvıyağ, soğan, sarımsak, karabiber, pul biber, maydanoz, köri, nane ve tuzdan oluşur.

Çiğ Köfte

Mersin Bölgesi'nin meşhur yemeklerinden olan Çiğ Köfte, kıyma, bulgur, baharatlar, soğan ve diğer malzemelerle yapılır. Malzemeler, ezilir ve yoğrulur. Sonra çiğ köfte şekline verilir ve ızgara ya da fırında pişirilir.

Kilis Kebabı

Mersin Bölgesi'nin meşhur yemeklerinden olan Kilis Kebabı, etli bir kebaptır. Kuzu eti ile yapılan bu kebap, zeytinyağı, köri, karabiber, tuz ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Tüm malzemeler karıştırılarak, ekmek arasına konur ve ızgara ya da fırında pişirilir.