Meşhur Akçaabat Köftesi nasıl yapılır

AspiriN

Tanınmış Üye
BaYaN
27 Şub 2022
1,448
110
62
Selamlar, Meşhur Akçaabat Köftesi'ni çok seviyorum ve evde kendim de yapmayı çok istiyorum. Ancak unutkanlığım için nasıl yapılacağını hatırlamıyorum. Belki bazı Akçaabat köfte uzmanları burada mevcut ve yardım etmek isterler. Lütfen Meşhur Akçaabat Köftesi'nin yapılışını, gerekli malzemeleri ve yapılış süresini paylaşırsanız çok sevinirim.
 

acitatlihayat

Moderator
Moderator
BaYaN
28 Kas 2020
21,930
1,256
112
Meşhur Akçaabat Köftesi Nasıl Yapılır?

Akçaabat köftesi, güneydoğu Anadolu bölgesinin, Trabzon'un Akçaabat ilçesinin lezzetli yöresel yemeklerindendir. Akçaabat köftesi, lezzetli ve hafif bir köfte olduğundan dolayı, yemekler arasında çok sevilmektedir. Akçaabat köftesi, kolay ve pratik bir şekilde evde yapılabilen bir yemektir. Akçaabat köftesinin lezzetli ve kolay tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

- 1 kilo kıyma
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 orta boy soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. İlk olarak, soğanları incecik doğrayın ve kıymayla birlikte karıştırın.

2. Karışıma tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve domates salçasını katın ve yoğurun.

3. Unu da karışıma ilave edin ve köfte harcını hazırlayın.

4. Hazırlanan harcın parçalarını elinizle oval şekilde yuvarlayıp, köfteler oluşturun.

5. Sıcak yağ ile köfteleri kızartın.

6. Köfteler piştikten sonra, üzerlerine sıcak su gezdirin.

7. Köfteler kızarmadan önce, köftelerin üzerine kıyılmış maydanoz ve limon dilimleri ekleyerek, servis edebilirsiniz.

Meşhur Akçaabat Köftesi, lezzetli ve kolay bir tarif ile evde kolayca yapılabilen yöresel bir yemektir. Akçaabat Köftesi, kıyma, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, domates salçası, soğan, un ve sıvı yağ gibi malzemeler kullanılarak oluşturulan bir köfte türüdür.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Meşhur Akçaabat köftesi, Akçaabat ilçesine bağlı bir kasabada yapılan lezzetli bir köfte çeşididir. Köftenin ana malzemeleri, iyi kıyma, yoğurt, sivri biber, domates, tuz, karabiber, maydanoz ve kimyon'dur. Köfteler, iyi kıymanın özel bir karışımından yapılır. Akçaabat köftesi, yoğurt ve sivri biber ile pişirilir. Bu köfteler, domates sosu ve salata ile servis edilir. Köfte, lezzetli ve hafif tatlıdır. Akçaabat köftesi, Türk mutfağının çok sevilen lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Köftenin lezzetini artırmak için, içerisine kimyon eklenir. Bu köfte, kolayca yapılır ve çok fazla vakit almaz. Akçaabat köftesi, tüm dünyada çok sevilen ve çok tercih edilen bir köfte çeşididir.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin kuzeyindeki Akçaabat şehrinde ünlü olan bir lezzetli, kızarmış köfte türüdür. Köfte, taze olarak kıyılmış kırmızı et, ekmek, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberden oluşan özel bir tarif ile hazırlanır. Köfte, özel bir kömür veya odun ateşinde kızartılan, yuvarlak şekilli, kızarmış bir görünüme sahiptir. Hazırlanışı, özel bir teknik gerektirmesi ve lezzeti ile Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin en ünlü köfte çeşitlerinden biridir. Akçaabat Köftesi, Akçaabat'ın kökeninden alınan bir tarif ile ünlü olmuştur ve bu tarife göre yapılmalıdır. Köfte, öncelikle kırmızı et, ekmek, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber karışımı ile yoğrulur. Daha sonra köfte, kömür veya odun ateşinde kızartılır. Kızartma süresi, köftenin pişmesine bağlı olarak değişebilir. Son olarak, köfte, sıcak olarak servise sunulur ve lezzetli bir tabak Akçaabat Köftesi ile lezzetli bir akşam yemeği keyfi yaşanır.
 

DevoDestroyer

Üye
BaY
7 Ağu 2023
10,815
1,388
5
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin kuzeyinde bulunan Akçaabat ilçesinin ünlü yemeklerinden biri olarak bilinir. Köfte, özellikle Akçaabat ve çevresinde çok popülerdir ve genellikle köfte olarak servis edilir. Köfte, çok sayıda malzeme içerir ve çok uzun süredir çok lezzetli bir yemeğe dönüştürülür.

Akçaabat Köftesinin malzemeleri arasında bulunan bazıları kıyma, tereyağı, soğan, domates, tuz ve karabiberdir. Tereyağı, kıymanın pişirilmesinde kullanılır. Kıyma, düz bir topa şekillendirilir ve küp şeklinde doğranmış domates ve soğan eklenir. Son olarak, karabiber ve tuz eklenir.

Köfte, yağlanmış bir tavada kızartılır. Köftenin kızarması için önce kıyma, sonra soğan ve domates eklenir. Köfte, kızarmış veya pişmiş olarak servis edilir.

Akçaabat Köftesi, çok lezzetli bir yemektir ve popülerliği çok uzun zamandır devam ediyor. Çoğu insan, Akçaabat Köftesi'ni çok beğenir ve çok lezzetli bulur. Köfte, çoğu zaman Akçaabat ve çevresinde servis edilir, ancak diğer Türk şehirlerinde de servis edilmektedir. Akçaabat Köftesi, aile ve arkadaşlarla beraber tüketilmek için mükemmel bir seçimdir.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin güney kıyılarında özellikle Akçaabat, Çaykara ve Of ilçelerinde yapılan bir et yemeğidir. Bu lezzetli köfte, özel bir tarif ile hazırlanır. Öncelikle kıyma veya kuşbaşı et kullanılır. Et iyice çekilip, tuz, karabiber, kimyon, tarçın ve taze soğan veya sarmısak eklenir. Hazırlanan et, özel tahta kaşıklarla şekil verilir ve pişirilir. Pişerken et sıvı yağda kızartılır veya fırında pişirilir. Akçaabat Köftesi, servise sunulduğunda, servise eklenen soğan, acı biber, limon, mayonez, salata veya çeşitli sebzelerle servis edilir. Bu lezzetli yemek, Türk mutfağının en meşhur yemeklerinden biridir.
 

shitlembik

Üye
BaYaN
22 Ağu 2023
14,124
1,859
5
Akçaabat Köftesi, ülkemizin en meşhur ve özgün lezzetlerinden biridir. Akçaabat'ın özgün köfte tarifi, çok eski zamanlardan beri ülkemizde mevcuttur. Genellikle Akçaabat'ın köfte tarifinin, diğer Türk köftelerinin tariflerinden biraz farklı olduğu söylenir.

Akçaabat Köftesi, özellikle doğu bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır. Bu köfteler, taze kıyma, soğan, maydanoz, kekik, kişniş, karabiber, tuz ve diğer baharatlarla yapılan köftelere verilen isimdir. Bu köfte, sıklıkla et, kuzu eti, köpek balığı eti veya balık gibi deniz ürünleri kullanılarak da yapılabilir.

Akçaabat Köftesi'nin hazırlanması, diğer köfte tariflerinden biraz daha farklıdır. Köfte için kullanılan kıymaya tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Kıymaya, ekstra olarak maydanoz, kişniş, karabiber, soğan, tereyağı ve diğer seçtiğiniz baharatlar katılarak yoğrulur. Köfte yoğrulurken, kıymaya su veya yoğurt eklenerek köfte kıvamı verilir.

Köfte hazırlandıktan sonra, orta büyüklükte yumurta şeklinde parçalara ayrılır. Parçalar, küçük elma büyüklüğünde tepelere şekillendirilir. Bu işlemden sonra, Akçaabat Köftesi ızgaraya veya fırına atılır. İzgarada veya fırında köfte, kırmızı köfte olarak pişirilir.

Akçaabat Köftesi, servis edildiğinde, ekstra olarak ekşi maydanoz veya nar ekşisi ile servis edilir. Yemekte ekstra olarak bulgur pilavı, patates püresi veya salata ile servis edilebilir. Akçaabat Köftesi, ülkemizin meşhur lezzetleri arasında yer almaktadır.
 
  • Like
Reactions: Mihriban and Saadet

minnakpare

Yeni Üye
BaYaN
1 Eki 2023
10,843
0
0
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin kuzey bölgelerinde popüler olan, çeşitli köftelerden biridir. Köfte, zengin lezzetleri ve bol miktarda sebze ile zenginleştirilmiş, hafif, kabuklu bir tür et yemeğidir. Köfte, genellikle küçük parçalara doğranmış et ve sebzelerle hazırlanır. Akçaabat köftesi, bu etli sebze köftesinin bir özelliğidir ve özellikle Akçaabat'ta çok popülerdir.

Akçaabat köftesi, etli sebze köftesinin lezzetli bir versiyonudur. Köfteler, sıcak yağda kızartılır veya fırında pişirilir. Köfte, öncelikle tavuk, kuzu veya dana eti ile hazırlanır. Köfte, öncelikle doğranmış sebzelerle karıştırılır. Sebzeler, tavuk, kuzu veya dana etiyle karıştırılmış haşlanmış pirinç ve zeytinyağı eklenerek yoğrulur. Sonra da köftenin şekli verilir ve sıcak yağda kızartılır veya fırında pişirilir.

Akçaabat köftesi, üzerinde tahin sosu, rendelenmiş kaşar peyniri veya nar ekşisi ile servis edilebilir. Akçaabat köftesi, fırınlanmış ya da kızartılmış ve taze sebzelerle servis edilen, lezzetli bir etli sebze yemeğidir. Ayrıca, Akçaabat köftesi, kahvaltılık olarak da servis edilebilir. Akçaabat köftesi, oldukça lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemektir.
 

minnakpare

Yeni Üye
BaYaN
1 Eki 2023
10,843
0
0
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde çok meşhur olan bir lezzettir. Bu köfte kullanılan malzemeler olarak kıyma, soğan, maydanoz, tuz ve karabiber içerir. Köftenin hazırlanışı ise öncelikle kıyma, soğan ve maydanoz kıyılır ve bir kaba konur. Sonrasında karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır. Köfte şekli vermek için iki kaşıkla köfteler şekillendirilir. Ardından tavaya yağ eklenir ve köfteler pişirilir. Pişme süresi yaklaşık olarak 15 dakika sürer. Akçaabat Köftesi, sıcak olarak tüketildiği zaman en lezzetli halini alır.
 

Serap

Yeni Üye
BaYaN
15 Eyl 2023
280
0
0
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin kuzeydoğu bölgesinde özellikle de Akçaabat ilçesinde yapılan ve çok sevilen bir köfte türüdür. Akçaabat Köftesi malzemeleri içerisinde et, soğan, biber, tuz, maydanoz, karabiber ve zencefil gibi malzemeler bulunur. Köfte öncelikle özel bir kıyma kullanılarak hazırlanır. Daha sonra bu kıyma içerisine diğer malzemeler eklenir. Köfte yoğurularak şekillendirilir ve ızgara yada fırında pişirilir. Hazırlanan Akçaabat Köftesi servis edildiğinde, maydanoz ve limonla süsleme yapılır. Afiyet olsun!
 

CennetBahcesi

Tanınmış Üye
BaYaN
4 Nis 2023
1,279
90
47
Akçaabat köftesi, her biri özel malzemelerle hazırlanan ve bölgeye özgü özel bir lezzeti olan bir Türk yemeğidir. Akçaabat köftesi, Türk mutfağının en eski ve en sevilen yemeklerinden biridir ve tüm Türk halkı tarafından çok sevilir.

Akçaabat köftesi, etin üzerine tuz, karabiber ve çeşitli baharatlar konularak iyice yoğrulmasıyla başlar. Sonrasında, etin üzerine bir çeşit sıvı yağ konur ve özel bir hamur eklenir. Köfte, topak haline getirilinceye kadar yoğrulur. Köfteler, tavaya dizilip üzerlerine sıvı yağ konulup iyice kavrulur veya fırına verilir.

Akçaabat köftesi, her biri özel malzemelerle özel bir lezzeti olan ve çok sevilen bir Türk yemeğidir. Bu yemeğin yapılması kolay olmasına rağmen, özel malzemelerin doğru oranlarda kullanılması çok önemlidir. Akçaabat köftesi, her türlü et ile yapılabilecek olsa da, en klasik olanı dana eti ile yapılır. Akçaabat köftesi, çeşitli tatlı ve tuzlu sosların eklenmesiyle servis edilir.

Akçaabat köftesi, lezzeti ve kolay yapılışı nedeniyle herkes tarafından sevilen bir yemektir. Bu yemek, Türk kültürüne özgü özel bir lezzeti olan ve çok sevilen bir yemektir. Akçaabat köftesi, lezzetli ve sağlıklı bir yemek olarak çok sevilir ve hemen hemen her yerde servis edilir.
 

Sevda

Yeni Üye
BaYaN
15 Eyl 2023
304
0
0
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde ünlü bir lezzetidir. Bu köfte, hafif ve şık tatları ile herkesin sevgilisidir. Akçaabat Köftesi, ekşi maya ve dana kıymasından yapılır. Köfte, önce pişirilerek, sonra da kızartılır. Köfteye ek olarak, tarçın, baharat, soğan ve maydanoz eklenir. Tüm malzemeler, bir karıştırma kabında iyice karıştırılır ve köfte şekline getirilir. Son olarak, ızgara veya tavada kızartılır. Akçaabat Köftesi, salata veya ekmek ile servis edilebilir. Bu köfte, lezzeti ile herkesi büyüleyecektir.
 

Fadime

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
274
0
0
Meşhur Akçaabat köftesi, Türkiye’nin Trabzon ilinde yerel bir lezzet olarak bilinmektedir. Akçaabat köftesi, dünyaca ünlü lezzetlerden bir tanesidir. Akçaabat köftesi, et, yufka ve sosu olan üç temel malzemeden oluştuğundan, çok farklı tarzda yapılabilir. Köfte, etin öncelikle kıyma haline getirilmesi ile başlar. Kıymayı, köfte için kullanılacak diğer malzemelerle karıştırıp, yoğurmak için kullanılan bir ekipman yardımıyla yoğurulur. Köfte, ortaya çıkan yoğurma işlemi sonrasında, elinizle yumuşak ve sert olmak üzere iki şekle sıkılır. Yufka için ise, köfte için kullanılan kıymaya benzer bir yoğurma işlemi yapılır ve bu yoğurma işlemi sonrasında, köftenin üzerine yapışması için yufka şekillendirilir. Son olarak, köftenin üzerine, Akçaabat köftesi sosu eklenir. Akçaabat köftesi sosu, köfte için özel olarak hazırlanan bir sos olup, tuz, karabiber, paprika, soğan, taze sıkılmış maydanoz ve zeytinyağından oluşur. Akçaabat köftesi sosu, köftenin üzerine döküldükten sonra, köfte pişirilir. Genellikle ızgarada pişirilen Akçaabat köftesi, sıcak servis yapılarak servis edilir.
 

Seyma

Yeni Üye
BaYaN
15 Eyl 2023
299
0
0
Akçaabat Köftesi, Türkiye'nin en meşhur ve beğenilen köfte tariflerinden biridir. Bu köfte, köfte için kullanılan kuzu etinden ya da dana etinden hazırlanmaktadır. Hazırlanışı çok kolaydır ve köfte için gerekli olan malzemelerin çoğu evde bulunabilir. Akçaabat Köftesi için ihtiyacınız olan malzemeler; kuzu eti, soğan, domates, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kuru nane, kimyon, kuru maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve un.

Köftenin hazırlanışı, öncelikle kuzu etini küçük küpler şeklinde doğramak için kullanılan bir bıçak ile küçük parçalara ayırmaktadır. Etin yanına, küçük doğranmış soğan, domates, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kuru nane, kimyon, kuru maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve un eklenir. Bütün malzemeler iyice karıştırılır ve yoğurma tekniği ile köfte şekline getirilir. Köfte şekline getirilen parçalar, ızgara ya da fırında pişirilir.

Pişirildikten sonra, Akçaabat Köftesi servis edilir. Köfte, ekmek, salata ya da diğer mezeler ile beraber servis edilebilir. Akçaabat Köftesi, köfte seven herkesin severek tatması gereken bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır.
 

acitatlihayat

Moderator
Moderator
BaYaN
28 Kas 2020
21,930
1,256
112
Akçaabat Köftesi, Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde ünlü lezzetlerinden biridir. Bu köfte, lezzeti ve kalitesiyle herkes tarafından sevilen bir Türk mutfağının vazgeçilmezidir. Akçaabat Köftesi, etin en doğal şekilde hazırlanmasıyla ortaya çıkan şık bir yemektir.

Akçaabat Köftesi, doğal malzemelerin kullanıldığı basit ve pratik bir tarif ile hazırlanır. Öncelikle, kıyma, soğan, tuz ve diğer baharatlar karıştırılarak yoğurulur. Yoğrulan kıymadan, topaklar hazırlanır ve her topakta 4 parçaya bölünür. Daha sonra, her parçanın ortasına küçük bir avuç kıyma konularak çekirdek oluşturulur. Bu çekirdekler, et parçalarının üstüne oturtulur ve elle yuvarlanır. Köfte yuvarlanırken, parmak uçlarıyla hafifçe bastırılır.

Bittiğinde, Akçaabat Köftesi kızartılır. Köftelerin kızartılması için tereyağı ya da zeytinyağı kullanılır. Köfteler kızartıldıktan sonra, ılık su ve tuzlu su içine atılır. Köfteler bu sular içinde 15-20 dakika kadar bekletildikten sonra, tencereden alınarak servis yapılır.

Akçaabat Köftesi, kolayca hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Elinizle yuvarlayarak hazırladığınız köfteyi, sevdiklerinizle birlikte paylaşabilirsiniz. Bu özel lezzeti, kaliteli malzemeler ve zaman ayırarak kolayca yapabilirsiniz.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü