Mevlana böreği nasıl yapılır

GokKalemi

Yeni Üye
BaY
4 Nis 2023
1,281
112
0
Merhaba,

Mevlana Böreği'ni nasıl yapabileceğimi merak ediyorum. Kendi tariflerime göre kendi yemeğimi yapmayı seviyorum ve bu tarifi de denemek istiyorum. Zor görünüyor gibi, bu yüzden yardıma ihtiyacım var.
 

HeLLDoRaDo

Moderator
Yetkili
Moderator
BaY
4 Nis 2023
21,506
1,159
112
Mevlana Böreği Nasıl Yapılır?

Birçok Türk mutfağının temelinde yer alan ve çoğu zaman şöhretini koruyamayan Mevlana böreği, çoğu zaman çok kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilen lezzetli bir tariftir. Mevlana böreği, çoğu zaman daha yoğun ve daha kalın hamur kullanılarak yapılır, özellikle de böreklerin kalınlığı göz önüne alındığında. Bu tarif, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen leziz bir yemek olmasının yanı sıra, aynı zamanda güzel görünümlü ve mis gibi tatları olan bir börek türüdür.

Mevlana Böreği Malzemeleri

Mevlana böreği, oldukça basit ve çok az malzemeye ihtiyaç duyulan bir tariftir. Malzemelerin tam listesine şunlar dahildir:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Mevlana Böreği Hazırlanışı

1. Adım: Sıcak suyla unu karıştırın. Unu bir kabın içerisine koyun ve sıcak suyu ekleyin. Hazırlanan bu karışımı karıştırarak homojen bir kıvama ulaştırın.

2. Adım: Tuz ve kabartma tozu ilave edin. Un ve su karışımına tuz ve kabartma tozu ekleyerek homojen bir kıvama ulaştırın.

3. Adım: Yağı ekleyin. Daha sonra yağı küçük parçalar halinde un karışımına ilave ederek hamur yoğurun.

4. Adım: Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi sonunda hamurdan küçük parçalar alarak börekleri şekillendirin.

5. Adım: Börekleri fırınlayın. Şekillendirdiğiniz börekleri fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 15-20 dakika kadar fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Sonuç

Mevlana böreği, basit ve çok az malzeme gerektiren leziz bir tariftir. Kısa bir dinlenme süresi sonunda hazırlanan bu lezzetli börek, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Aynı zamanda, fırında pişirilmesiyle mis gibi tatları olan Mevlana böreği, oldukça kullanışlı ve lezzetli bir seçimdir.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Mevlana böreği, ünlü Türk şairi Mevlana Celaleddin-i Rumi'ye adanmış oldukça lezzetli bir börek türüdür. Çoğunlukla kabak ve peynir kullanılarak yapılan bu börek, çok farklı tatların ve kıvamının bir araya geldiği bir harikadır. Böreğin yapımı için kabakların önce küp şeklinde doğranması gerekmektedir. Sonrasında kabaklar peynir ve tuz ile karıştırılır ve börek hamuru üzerine dökülür. Son olarak börek özel bir tepsiye dizilerek fırına verilir. Hazırlanan Mevlana böreğinin üzeri pastörize krema ile süslenerek servis edilir. Bu özel lezzetin tadına bakmak için deneyebilirsiniz.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Mevlana böreği, Türkiye'de oldukça popüler olan lezzetli ve çok kolay bir börek tarifi olarak bilinir. Güzelce hazırlanan Mevlana böreği, hamurunu yufka olarak hazırlamaktan ibarettir. Kullanılan yufkanın üzerine sos olarak yoğurt, domates ve taze biber konur. Son olarak, üzerine parmaklarınızla çekilen küçük parçalar halindeki tuzlu peynir, yanına isteğe bağlı olarak soğan konur. Börekler, fırında kızarana kadar pişirilir. Mevlana böreği, hafif ve lezzetli bir tat ile servis edilir. Soğuk veya sıcak olarak servis edilebilen Mevlana böreği, herkes tarafından kolayca ve keyifle yapılabilen bir tariftir.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Mevlana böreği, Türk mutfağında sevilen klasik bir yemektir. Yemek pişirme zorluk derecesi orta seviyededir ve genellikle tatlıların özel günlerde yapılması için tercih edilen bir tariftir. Yemek, iki kat gevrek yufka arasına dolgun bir malzemeyi koyarak hazırlanır. Malzemenin içi fıstık, ceviz, fındık, üzüm, kuru incir veya kaymak olabilir. Börek, tabanında tereyağı ile pişirilir ve üzeri rendelenmiş peynir ile süslenir. Börek, servis edildiğinde sarımsaklı yoğurtlu salata ile birlikte servis edilir. Börek, özel günlerde, kına törenlerinde, toplantı ve kutlamalarda veya sıradan akşam yemeklerinde mükemmel bir alternatif olarak servis edilir.
 

shitlembik

Üye
BaYaN
22 Ağu 2023
14,124
1,859
5
Mevlana böreği, Türk mutfağının özel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, yumuşacık hamur, içinde sebzeler veya kıymalı bir malzemeyle yapılır. Hamur, yumuşak ve hafif bir kalıp almak için çok ince açılarak hazırlanır. İç malzeme ne olursa olsun, bu hamur ile her zaman lezzetli bir tat alınır.

Mevlana böreğinin hazırlanışı oldukça kolaydır. İlk olarak, bir tencereye veya tavaya kıymalı iç malzemeler, sebzeler, tuz ve diğer lezzetler konur. İç malzeme pişirildikten sonra, iç malzemenin üzerine ince açılmış hamur konur. Bu katmanlar teker teker yapıştırılarak açılır. Bir tavaya yağ ya da margarin konur ve hamurun üzerine konur. Börek kızartılır ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Eğer istenirse, üzeri kaymak ya da çikolata sosu ile süsleme yapılabilir.

Mevlana böreği, çok lezzetli ve kolay hazırlanan bir yemektir. Bu yemek, kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da akşam yemeğinde servis edilebilir. Böreğin üzerine dövülmüş fındık ya da ceviz ile de servis edilebilir. Ayrıca, bu lezzetli yemeği evde kolayca yapmak mümkündür.
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,607
1,031
15
Mevlana böreği, Türk kültürünün önemli yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Bu börek, Öztürkler tarafından yapılan ve Mevlana tarafından övgüyle andığı bir yemektir. Mevlana böreği, klasik böreklerden oldukça farklıdır. Bu böreğin özel bir tarifine sahiptir.

Mevlana böreği, genellikle yufka, süt, yoğurt ve yumurta gibi temel malzemelerden yapılır. Bunun dışında, kullanılan diğer malzemeler arasında, tereyağı, susam, un, kuru maya veya kabartma tozu da bulunmaktadır. Yufka iki kat halinde açılır ve arasına tereyağı sürülerek üstüne başka bir tabaka yufka konur. Sonra, kabartma tozu ile karıştırılmış yoğurt ve süt karışımını üzerine dökülür. Son olarak, karışımın üzerine yumurta sürülür ve börek pişirilir.

Sonuçta elde edilen Mevlana böreği, çok lezzetli ve göz alıcı bir sunum ile servis edilir. Böreğin üzeri, susam ve tereyağı ile süslenir. Mevlana böreği, çeşitli akşam yemekleri ve kahvaltılara da servis edilebilir.
 

HeLLDoRaDo

Moderator
Yetkili
Moderator
BaY
4 Nis 2023
21,506
1,159
112
Mevlana böreği, lezzetli ve kolay bir Türk mutfağı tarifi olarak bilinir. Bu börek, yumuşak hamur, tatlı kaymak ve fıstık gibi malzemelerle yapılır. Börek, genellikle özel günlerde veya özel etkinliklerde servis edilir.

Mevlana böreğinin hazırlanması, bir çok adımı kapsar. İlk olarak, kaymak ve fıstıkları bir karıştırma kabına koymak ve iyice karıştırmak gerekir. Ayrıca, hamuru, unla yoğurmak ve düz bir şekle getirmek gerekir. Bu işlemler biter bitmez, hamurun üzerine karışımın yayılması gerekir. Hamurun uzun eğri şekilde kesilmesi ve yuvarlak şekilde katlanması gerekir.

Börekler, yağlanmış fırın tepsisine dizilmek için hazırdır. Börekler, üzerlerine tereyağı sürülür ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Böreklerin üzerleri kahverengi olana kadar pişirilir.

Mevlana böreği, servis edilmeden önce, üzerine şerbet dökülür. Şerbet, sıcak su, toz şeker ve vanilya ile hazırlanır ve böreklerin üzerine dökülür. Börekler, çay veya kahve ile servis edilir. Mevlana böreği, lezzetli ve kolay bir tariftir ve çok beğenilir.
 

tosunami

Yeni Üye
BaY
30 Eyl 2023
6,011
0
0
Mevlana böreği, Türk mutfağındaki lezzetli ve çok sevilen bir tariftir. Bu böreğin yapılışı oldukça kolaydır; öncelikle iki dilim yufka açılır ve aralarına peynir, kıyma, tereyağı, tuz veya diğer lezzetler eklenir. Daha sonra yufkalar üçgen şeklinde sarılıp, kenarları kapatılarak kalıplara dizilir. Kalıplardaki börekler fırında pişirilip, üzerleri kızarana kadar pişirilir. Son olarak, sıcak olarak servis edilir. Mevlana böreği, mis gibi kokan ve leziz bir tariftir. Tereyağının ve peynirin seviyesini ayarlamak mümkün olduğundan, herkes kendine uygun lezzeti yakalayabilir.
 

Pervin

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
312
0
0
Mevlana Böreği, Türk mutfağının lezzetli ve hafif tariflerinden biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve oldukça lezzetlidir. Öncelikle, hamuru için kabartma tozu, yoğurt ve un karışımını hazırlamak gerekiyor. Karışımın yoğrulması için maya ve su katılmalıdır. Hamur yoğrulurken, yağ veya süt katılabilir. Hamur ince bir şekilde açılmalı ve böreklerin üzerine peynir, tereyağı, sucuk ya da pastırma konulmalıdır. Sonra, tekrar açılan hamur üzerine sarılmalıdır. Börekler fırında pişirilmelidir ve üzerlerine son olarak tereyağı sürülmelidir. Börekler servis edilirken, isteğe bağlı olarak üzerlerine çerkez taratoru veya hardal sosu sürülebilir. Mevlana Böreği, lezzetli ve hafif bir tariftir ve pratik olarak hazırlanabilir.
 

oremeyenbayan

Üye
BaYaN
1 May 2023
3,211
357
17
Mevlana böreği, Türk mutfağının ünlü lezzetlerinden biridir. Genellikle sofraların vazgeçilmezi olarak kabul edilen bu börek, özellikle sofralarda kış aylarında sıklıkla tüketilir.

Mevlana böreğinin yapımı oldukça basittir. İlk olarak, börek yapmak için gerekli olan malzemeler hazırlanmalıdır. İlk olarak hamur için 1,5 su bardağı sıcak soğuk su, 1 yemek kaşığı tuz ve 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ ve 5 su bardağı un karıştırılarak yoğurulur. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, üzeri incecik bir yağ tabakası ile kaplanan hamur, bir kağıt havlu ile örtülür ve 40 dakika dinlendirilir.

Daha sonra üzeri yağlanmış yufka tepsisine, sebze, sos ve peynir ile dolu hamur açılır ve üzeri kapatılır. Açılan hamurun üzeri 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlanarak, üzeri kapatılır. Son olarak, üzerine ölçülü şekilde yayılan sıvı yağ ile, üzeri kapatılır ve 200 derecede pişirilir.

Pişme süresi bitiminde, mevlana böreği servis edilebilir. Mevlana böreğinin lezzetli olması için, üzerindeki yağ kıvamına dikkat edilmelidir. Eğer yağ kıvamı kurumuşsa, mevlana böreği kurur ve lezzeti bozulur. Bu nedenle, yağ kıvamının önemli olduğu unutulmamalıdır.
 

MaviGozluAli

Yeni Üye
BaY
13 Ağu 2023
10,020
517
0
Mevlana böreği, Türkiye'nin her yerinde çok sevilen ve çok lezzetli bir börek çeşididir. Börek yapmak, kültürel bir gelenek olarak her evde çok önemlidir. Mevlana böreğinin yapımı aslında oldukça basit ve hızlıdır.

Öncelikle, 1 adet patatesleri kabuklu ve rendelenmiş olarak almalısınız. Ardından, 1 adet sivri biberi ince ince doğrayıp karıştırın. Daha sonra, 1 adet sıkılmış kıymayı ve 2 çorba kaşığı tuzu karıştırıp koyun. Tüm bu malzemeleri karıştırdıktan sonra, 1 adet yumurtayı da ekleyin ve karışımın içine ekleyin.

Şimdi, böreğin içi için hazırlanmış olan karışımın üzerine yufka açılır. Yufka açılırken, üzerinde küçük parçalar almak için kalıplar kullanın. Kalıpları kullanarak, mevlana böreği oluştururken, kalıplarla birlikte karışımı da ayarlayın.

Son olarak, mevlana böreğinin fırında pişirilmesini sağlamak için, fırının önceden ısıtılması gereklidir. Fırında pişirilen börek, üzerinden kızarmış olarak servis edilebilir.

Mevlana böreğinin yapılması, kültürel bir gelenek olarak çok önemlidir. Bu tarif, herkesin kolayca uygulayabileceği bir tariftir. Bu tarifin izlenmesi, aile içinde çok lezzetli bir börek yapmak için gerekli olan tüm adımları içerir. Ayrıca, mevlana böreği, sıcak bir yemek olarak sunulabilir veya sofralara kahvaltı olarak da servis edilebilir.
 

Elmas

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
317
0
0
Mevlana Böreği, Türk mutfağının ünlü lezzetlerinden biri olarak bilinmektedir. Yapımı oldukça basit ve pratiktir. İlk olarak, karışım için bir tencerenin içinde sıvı yağ, kuru soğan ve tuz karıştırılır. Sonra bu karışımın içine un, yoğurt ve maya eklenir. Tüm bu malzemeler karıştırılarak çıtır çıtır bir hamur elde edilir. Ardından, hamurun iki parçaya bölünmesi ve yuvarlanması gerekir. İki hamur parçasından bir tane daha küçük bir parça alınır. Böylece küçük parça kullanılarak, mevlana böreği şekli verilir. Son olarak, sonraki adımda, börek içine peynir, tereyağı, tuzlu peynir veya herhangi bir şey koyulabilir. Son olarak, mevlana böreği fırında pişirilir. Börek kızarmış bir renge ulaşıncaya kadar fırında pişirilir. Son olarak, sıcak mevlana böreği servis tabağına alınır ve servis edilir.
 

Aysu

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
297
0
0
Mevlana böreği, Türk mutfağının özellikle İstanbul kültüründe çok sevilen lezzetli bir tatlıdır. Böreğin yapımı oldukça basittir ve herkes tarafından kolayca yapılabilir. Mevlana böreği malzemeleri arasında, mısır unu, şeker, süt, tereyağı ve çörek otu bulunur. Bunların yanı sıra, börek için çeşitli kremalar, peynirler veya şekerlemeler de kullanılabilir.

Mevlana böreğinin hazırlanması için ilk olarak, mısır unu, şeker ve tereyağının bir kasede çırpılması gerekir. Daha sonra süt, çörek otu ve diğer malzemeler eklenerek karışım homojen bir hale getirilir. Elde edilen karışımın yoğurulması ve kabartılması için biraz süre tanınmış olur. Hazırlanan karışımın, çeşitli şekillerde yuvarlak, kare, yıldız gibi hamurlardan yapılan şekillerle şekillendirilmesi gerekir.

Şekillendirilen börekler, 180 derece sıcaklıkta fırında çok az süre pişirilir. Börekler fırından çıktıktan sonra, üzerlerine çikolata veya meyve reçel sürülerek veya diğer kremalar ile süsleme yapılabilir. Ayrıca, böreklerin üzerine tahin veya çörek otu eklenerek tatlandırılabilir. Son olarak, Mevlana böreği servise hazırdır ve herkes tarafından sevilerek tüketilebilir.
 

Damla

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
320
0
0
Mevlana böreği, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu böreğin temel malzemelerinden biri olan kabak, özel bir pişirme yöntemi ile hazırlanır. Bu pişirme yöntemi, kabakların yağda kızartılmasından oluşur.

Kabaklar küp şeklinde doğranır ve yağda kızartılır. Kızartılan kabaklar, tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir. İki katman halinde açılan yufka, kabakların üzerine döşenerek yuvarlanarak sarılır.

Börekler, yağda kızartma işlemi tamamlanınca, fırına verilir. Fırından çıktıktan sonra, üzerlerine krema veya yağ sürülerek servis edilir.

Mevlana böreği, hafif ve leziz bir tat sunmaktadır. Bu böreğin sunmuş olduğu lezzeti, herkesin kendine göre oluşturabileceği malzemeler ile arttırılabilir.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü