Dürüm, Türk mutfağındaki lezzetli yemeklerden biridir. Dürüm, genellikle döner et veya tavuk eti, kıymalı veya soslu olarak pişirilir. Dürümün kalorisi, pişirilme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Örneğin, kıymalı dürüm, döner et dürümden daha kalorili olacaktır.
Kıymalı dürüm, kıymalı et ile pişirilir. Kıymalı et, yüksek yağ içeriği ve yüksek kalori içerdiğinden, kıymalı dürümün kalori içeriği yüksektir. Bir dürüm, yaklaşık 350-400 kalori içerir. Kıymalı dürümün içeriği, et ve kıyma oranına bağlı olarak değişebilir. Kalorisi daha yüksek olan et oranı daha yüksek olan dürümler, daha az kalorili olan et oranı daha düşük olan dürümlerden daha fazla kalori içerir.
Soslu dürümler ise, döner et veya tavuk eti ile pişirilir. Soslu dürümlerin yağ içeriği, kıymalı dürümlerden daha düşüktür. Bir soslu dürüm, yaklaşık 300-350 kalori içerir. Soslu dürümün kalorisi, et ve sos kullanımına bağlı olarak değişebilir. Kalorisi daha yüksek olan sos kullanımı daha fazla olan dürümler, daha az kalorili olan sos kullanımı daha düşük olan dürümlerden daha fazla kalori içerir.
Dürüm, çeşitli sebzeler ve soslarla servis edilerek farklı lezzetlerde de yapılabilir. Bu durumda, dürümün kalori içeriği de değişebilir. Dürümün içeriğine eklenen malzemelere bağlı olarak, dürümün kalori içeriği artabilir. Örneğin, fasulye veya patates eklenen dürümün kalori içeriği, sade dürümden daha yüksek olacaktır.
Sonuç olarak, dürümün kalori içeriği pişirilme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Kıymalı dürümler yaklaşık 350-400 kalori, soslu dürümler ise yaklaşık 300-350 kalori içerir. Dürümün içeriğine eklenen malzemeler dürümün kalori içeriğini etkileyebilir. Bu nedenle, dürümün kalori içeriğini öğrenmek için dürümün neye çevrilip pişirildiği ve kullanılan malzemelerin ne olduğu gibi bilgilere ihtiyaç duyulur.