Arnavut paçası, Türk mutfağındaki lezzetler arasında özellikle Arnavutluk ve Balkanlar'dan gelenlerin en sevilenlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Arnavut paçası, Arnavutluk ve Balkanlar'da yaygın olarak tüketilen etli yemekler arasında yer alır. Arnavut paçası, çok kolay ve pratik bir tarif aracılığıyla hazırlanmaktadır.
Arnavut paçasının temel malzemelere ihtiyacı vardır. Bunlar et, kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak, salça, kırmızıbiber, tuz, karabiber ve taze baharatlar, zeytinyağı veya yumurta.
Öncelikle kıyma ve et, iyice karıştırılır ve birkaç dakika süreyle kavrulur. Daha sonra soğanlar, biberler, domates ve salça eklenir ve karıştırılır. Karışım salçanın üzerine konulur ve kısık ateşte pişirilir. Bu aşamada, içine tuz, karabiber ve baharatlar eklenir.
Zeytinyağı veya yumurta, karışımın üzerine dökülerek, arnavut paçasının lezzeti arttırılır. Kısık ateşte pişirilen arnavut paçası, orta ateşte pişirildiğinde kızartılmış bir tat verir. İsterseniz, arnavut paçasını, servis ederken, üzerine maydanoz, limon veya fesleğen gibi taze baharatlar ekleyebilirsiniz.
Arnavut paçası, çok lezzetli ve besin değeri yüksek bir yemektir. Etten ve sebzelerden oluşan bu karışım, çok lezzetli bir tat vermektedir. Ayrıca, yüksek miktarda vitamin ve mineral içerdiği için, sağlıklı ve besleyici bir yemektir.