Rücua, ülkemizde çok eski zamanlardan beri kullanılan ve çok kıymetli bir bitki olarak bilinen bir bitkidir. Rücua, çoğunlukla kurutularak toplanan ve kullanılan bir bitkidir. Bilimsel olarak rücuaya 'Portulaca Oleracea' adı verilir. Bu bitkinin tarihi M.Ö. 3. yüzyıla dayanmaktadır. Rücuaya, daha çok Akdeniz ve Orta Doğu bölgesinde rastlanmaktadır.
Rücuaya, bitki örtüsünün ağırlık ve nemini artırıcı özelliği nedeniyle çok önem verilmektedir. Rücuada, çok yüksek oranda A, C, E ve K vitamini bulunmaktadır. Ayrıca, bu bitkinin çok yüksek miktarda omega 3 ve 6 yağ asitleri içerdiği tespit edilmiştir. Bunun yanı sıra, rücuada mineraller, lifler ve bitki özütlerinin yanı sıra yağ sıvıları, proteini, karbonhidrat ve klorofil de mevcuttur.
Rücuada, tıbbi ve kozmetik amaçların yanı sıra, çeşitli yemeklerin de hazırlanmasında kullanılmaktadır. Örneğin, rücuadan yapılan salata, börek, tatlı ve çorba, oldukça popülerdir. Ayrıca, rücuaya, çeşitli tıbbi amaçlar için de kullanılmaktadır. Örneğin, sindirim sistemi hastalıkları, artrit ve diyabet gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.
Rücuada, yüksek oranda vitamin ve minerallerin yanı sıra, antioksidan ve anti-enflamatuvar özellikleri de mevcuttur. Bu özellikler, rücuaya, kozmetik amaçlar için de kullanılan çok kıymetli bir bitki yapmaktadır. Özellikle cilt bakımı, saç bakımı ve diş bakımı için rücuadan yararlanılmaktadır.
Rücuaya, günümüzde pek çok değer verilmektedir. Çünkü, rücuada mevcut olan çeşitli vitamin, mineraller, antioksidanlar ve anti-enflamatuvar özellikler, insan sağlığı için çok önemlidir. Bu nedenle, rücuaya çok fazla önem verilmektedir.
