Sakarya’nın en meşhur yemeği olarak, etli pilav öne çıkmaktadır. Sakarya’da üretilen taze sebzeler ve etlerin kullanımı sayesinde lezzeti ile ön plana çıkan etli pilav yöresel bir lezzet olarak, Sakarya’nın meşhur yemeklerinden bir tanesi olarak karşımıza çıkmaktadır.
Etli pilav, Sakarya’da çok meşhur olan bir yemektir. Pilavın ana malzemesi olan pirinç, Sakarya’nın tarım ve hayvancılıkta önemli bir yere sahiptir. Pirinç, Sakarya’da üretilen taze sebzeler ile kullanılarak, çok taze ve lezzetli etli pilav yapılmaktadır. Sebzeler, etli pilavın lezzetli olması için önemli bir yere sahiptir. Etli pilavda, en çok kullanılan sebzeler arasında, patates, havuç, domates, soğan ve biber bulunmaktadır. Etli pilav, havuç, patates, domates, taze soğan, taze biber, tuz, karabiber, kimyon, taze nane, kuru nane veya kuru dereotu ile birlikte pişirilir.
Etli pilav, çorba, salata ve tatlı ile birlikte servis edilebilir. Sakarya’da etli pilav, genellikle hafta sonu aile sofralarında, özel günlerde ve toplantılarda servis edilmektedir. Etli pilav, pişirilirken özellikle yakınında bulunan denizden toplanan tuzlu deniz suyu ile pişirilerek, daha lezzetli bir yemek elde edilmektedir.
Etli pilav, lezzeti ve besin değeri bakımından çok zengin bir yemektir. Etli pilav, sağlıklı ve lezzetli bir besin olduğu için, Sakarya mutfağının en çok sevilen yemeklerinden bir tanesidir.
Etli pilav, mükemmel bir lezzetin yanı sıra, sağlık açısından da çok yararlıdır. Etli pilav, sağlıklı bir çiftçi sebze seçiminden elde edilen taze sebzeler ile pişirilir. Bu sebzeler, çok önemli olan besin maddeleri ile birlikte, kalori sayısının düşmesine yardımcı olur. Etli pilav, karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral içeriği ile de besin değerini arttırır.
Sakarya’nın meşhur lezzetlerinden etli pilav, hem lezzet hem de sağlık açısından çok önemli bir yemektir. Bu yüzden, Sakarya’nın en meşhur yemeği olarak etli pilav karşımıza çıkmaktadır.