Samsa tatlısı, Türk kültüründe çok sevilen, özellikle de Türkiye’nin kuzey doğusunda, Kırım Tatarları tarafından yapılan ve kültürel olarak önemli bir yer tutan bir tatlıdır. Samsa tatlısı, üzeri yumurtalı beyaz örtü ile kaplanmış, içi kuru meyve veya kuru süt ile doldurulmuş hamurlu bir tatlıdır. Bu tatlı farklı şekillerde yapılabilir; kabak, lahana, patates veya kabaklı olarak.
Samsa tatlısının yapımı oldukça basittir. Öncelikle, tatlının hamurunu hazırlamalısınız. Hamuru, un, kabartma tozu, maya ve su ile harmanlayıp, katı bir hamur elde etmelisiniz. Ardından, hamuru iki katlı olarak açarak, üzerine kuru meyve veya kuru süt ile doldurup, üzerini örtmelisiniz. Son olarak, tatlıyı 350 derece fırında pişirmelisiniz.
Samsa tatlısı, eğitimciler tarafından çeşitli projelerde öğrencilere sunulabilir. Örneğin, öğrencilerin önemli tarihi ve kültürel olayları anlamalarına yardımcı olmak için, Kırım Tatarlarının yaşamları hakkında öğretilebilir. Öğrenciler, kültürel değerleri öğrenmek için, samsa tatlısının yapımını öğrenebilir ve yaşamlarını öğrenmek için bu tatlıyı yapıp, tatmaya çalışabilir. Ayrıca, eğitimciler farklı yöntemleri kullanarak öğrencilerin öğrenme sürecini destekleyebilir. Örneğin, öğrencilerin katılımıyla samsa tatlısı yapmak, öğrencilerin kendi kültürlerini anlamalarını ve kültürel değerleri öğrenmelerini sağlayabilir. Böylelikle, öğrenciler hem kültürel değerleri öğrenirken, hem de eğlenirken, yeni bilgiler edinirken, tatlı bir tecrübe yaşayabilirler.