Sardalya mevsimi, Türkiye’de sardalya balıklarının en çok üretildiği mevsimdir. Bu mevsim, genellikle Haziran ve Temmuz ayları arasında sürmektedir. Mevsim başlamadan önce, sardalya balıkları küçük bir boyutta olup, bereketli ve derin denizlerden toplanır. Bu balıklar, temiz suda büyüyene kadar sıkı bir şekilde izlenir.
Sardalya mevsimi, deniz balıkçılık sektörü için çok önemlidir. Bu mevsim, balıkçılar için umut verici bir zamandır ve bu mevsimde, mevsime özel balıkçı tekneleri kullanılarak, mümkün olan en kaliteli ürünler elde edilmeye çalışılır. İşlemlerin sonunda, sardalya balıkları, derin donduruculara veya kutularda soğuk zincir sistemi ile taşınarak, Türkiye’nin farklı yerlerine gönderilir.
Günümüzde, sardalya mevsimi, insanların deniz ürünleri tüketimi için önemli bir sezondur. Bu mevsimde, sardalya balıkları, restoranlarda ve evlerde çokça tüketilmektedir. Ayrıca, bu balıklar, konserve olarak da satılmaktadır.
Sardalya mevsimi, Türkiye deniz ticareti için oldukça önemlidir. Bu mevsim, ülkenin balıkçılık sektörünün gelişimine ve kalkınmasına önemli katkılar sağlamaktadır.