Sıcak meze, kahvaltıların, akşam yemeklerinin ve diğer özel mekanlardaki toplantıların vazgeçilmez bir parçası olan geleneksel bir Türk yemeğidir. Türk mutfağına özgü yiyecekler arasında en çok sevilen çeşitlerden biridir.
Sıcak mezeler çoğunlukla tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, salça ve tuz ile hazırlanmış olup, çeşitli sebzeler, etler, süt ürünleri, bakliyat ve meyvelerden oluşur. Genellikle sıcak mezeler, küçük parçalar halinde veya ızgarada servis edilir. Bazen, sıcak mezeler, ızgara etten, tavuktan veya deniz ürünlerinden oluşan bir tabak olarak servis edilebilir.
Sıcak mezeler, çok çeşitli şekillerde pişirilebilir ve genellikle evlerde yapılır. Bu mezelerin çoğu, tereyağında kızartılmış sebzeler, et ve balık gibi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleriyle hazırlanır. Ayrıca, sıcak mezeler, patates kızartmaları, köfte, börekler, köfteler, köri, mantı ve dolmalar da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde servis edilebilir.
Sıcak mezeler, çok çeşitli besin maddelerini içerir ve vücuda çok sayıda faydalı besin maddesi sağlar. Sebzeler, etler ve bakliyat, sıcak mezelerin çoğunda bulunan besin maddeleri arasında özellikle önemlidir. Bu besin maddeleri, yeterli protein, doymamış yağ asitleri, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller içerir. Sıcak mezeler, sağlıklı beslenme için çok önemlidir çünkü çoğu besin maddesinin çok miktarlarda içerildiği ölçüde, dengeli ve sağlıklı bir diyet sağlayabilir.
