Susi, Japon mutfağının popüler bir parçası olarak pek çok kişinin çok sevdiği tatlı veya tuzlu bir yiyecektir. Susi, taze deniz ürünleri ile hazırlanan, hafif ve susam yağı ile sarılmış maki şeklinde mini rulolar halinde sunulur.
Susi sağlıklı mı? Çoğu durumda, susi sağlıklı bir yiyecektir. Deniz ürünleri, özellikle balık gibi, yüksek kaliteli proteinler, sağlıklı yağ asitleri, demir, çinko, iyot, B vitamini ve omega-3 yağ asitleri gibi birçok önemli besin öğelerini içerir. Susi, çok düşük kalori ve yağ içeriği ile sağlıklı bir seçim olarak kabul edilir. Aynı zamanda, susi, diyetinizde yüksek miktarda lif içeren iyi bir seçenek olarak da düşünülebilir.
Ancak, sağlıklı olduğu kadar, susinin de bazı sağlık riskleri de vardır. Çünkü susi, deniz ürünlerinin içerdiği toksinler içerir. Bu nedenle, susuyu sık sık tüketenler, çoğu zaman lityum, kadmiyum, mercüry, kurşun ve diğerleri gibi zehirli maddelere maruz kalabilirler. Bu nedenle, susi tüketirken çok dikkatli olmalı ve hastalıkların belirtilerine dikkat etmelisiniz.
Ayrıca, susi, çoğu zaman deniz ürünleri üzerinde işlem görmüştür ve bu nedenle, susi tüketirken, deniz ürünlerinin taze mi yoksa işlenmiş mi olduğuna dikkat etmek çok önemlidir. Deniz ürünlerinin işlenmiş olması, sağlık risklerini artırabilir.
Sonuç olarak, susi sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilse de, bu yiyecek, özellikle de kaliteli ve taze deniz ürünleri ile hazırlanmamışsa, bazı sağlık riskleri ile beraber gelir. Bu nedenle, susi tüketirken çok dikkatli olmak ve kaliteli ve taze deniz ürünleri ile hazırlanmış susi tüketmek önemlidir.