Tereyağlı Yaprak Ciğer Nasıl Yapılır?
Tereyağlı yaprak ciğer, sulu yemeklerden önce tüketilen ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kullanılan ünlü bir Türk lezzetidir. Tereyağlı yaprak ciğerin özelliği, tereyağının ciğerin lezzetini artırmasıdır. Tereyağlı yaprak ciğerin özel olarak yapılması, ekstra tereyağının kullanılmasıyla mümkündür. Bu makalede, tereyağlı yaprak ciğerin nasıl yapılacağını anlatacağız.
Malzemeler
Tereyağlı yaprak ciğerin yapımında aşağıdaki malzemeler kullanılır:
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı karabiber
Hazırlanması
1. Un, karbonat, tuz ve karabiberi küçük bir kaseye alın ve karıştırın.
2. Yoğurt, yumurtayı ve tereyağını ayrı bir kasede karıştırın.
3. Un karışımını yoğurt karışımına ekleyin ve karıştırın.
4. Hamur yoğun olursa, yeterli yoğurt ile yumuşatın.
5. Hamuru önce elinizde yoğurun ve daha sonra geniş bir alana yayın.
6. Hamuru kalınlığı 0,5 cm olan düz bir şekilde açın.
7. Yaprak şeklinde kesimler yapın.
8. Yaprak şeklinde kesilmiş hamuru, tereyağı ile kaplayın.
9. Yağlanmış hamuru, kurutulmuş kabuklu yemişler veya kurutulmuş meyveler ile süsleyin.
10. Yağlanmış hamuru 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Sonuç
Tereyağlı yaprak ciğer, özel olarak yapılmasıyla her zaman çok lezzetli ve kolaylıkla hazırlanabilir. Tereyağlı yaprak ciğerin nasıl yapılacağını bu makalede anlattık ve sizler için özellikle yapımını anlatmaya çalıştık. Umarız bu makaleden sonra tereyağlı yaprak ciğerin nasıl yapılacağını öğrenmiş olursunuz.
