Yozgat'ın yiyecek olarak neyi meşhur

Yozgat'ın Yiyecek Olarak Meşhur Olanları

Yozgat, çok eski zamanlardan beri Anadolu'nun birçok yöresinde meşhur olan yemekleriyle meşhur bir ilimizdir. Yörenin lezzetleri Türkiye'nin her yerinde meşhur olmuştur. Yozgat, tatlıları, mezeleri ve yemekleriyle ünlüdür. Bu yazıda, Yozgat'ın yiyecek olarak meşhur olanlarını inceleyeceğiz.

Tatlılar

Yozgat'ın en meşhur tatlılarından biri, kabak tatlısıdır. Kabak tatlısı, Yozgat'ın ünlü tatlılarından biri olup, kabak, şeker, tereyağı ve tuzdan yapılır. Kabak tatlısı, çoğu zaman yörede çay ve kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri olarak servis edilir. Ayrıca yörede tahinli helva, cevizli helva, un kurabiyesi, kaymaklı ekmek, kaymaklı mısır gevreği, kabak tatlısı, kabak dilimlemesi ve tarçın helvası da meşhurdur.

Mezeler

Yozgat'ın meşhur mezelerinden biri, kabak sarmasıdır. Yörede kabak sarması, haşlanmış kabakların içine haşlanmış pirinç, tereyağı ve tuz konularak servis edilir. Ayrıca yörede, Çavdaroğlu köftesi, tirit, çiğköfte, kabak çiçeği dolması, kabak kabarması, kibrit yağı, yoğurtlu köfte, domates soslu börek, közde patlıcan ve biberiye de meşhurdur.

Yemekler

Yozgat'ın meşhur yemeklerinden biri, paçaladır. Paçal, sıcak tereyağında kızartılmış kuzu eti ve köfte içeren bir yemektir. Yörede, tereyağında patates, mercimek çorbası, erişte, kuzu sarma, ali nazik, çiğköfte, mantı, çalış kebabı, güvec, kabak yahnisi, paça, kabak çorbası, nohut çorbası, yoğurtlu köfte ve kabak sarması da meşhurdur.

Yörenin Diğer Yiyecekleri

Yozgat'ın diğer yiyecekleri arasında, süt ürünleri, çökelek, tereyağı, peynir, kabak reçeli ve çeşitli meyve reçelleri de vardır.

Yozgat, çok eski zamanlardan bu yana Anadolu'nun birçok yöresinde meşhur olan yemekleriyle meşhur bir ilimizdir. Yörenin lezzetleri, Türkiye'nin her yerinde meşhur olmuştur. Yozgat, tatlıları, mezeleri ve yemekleriyle ünlüdür. Bu yazıda, Yozgat'ın yiyecek olarak meşhur olanlarını inceledik.