Acele bacı, çok düşük sıcaklıkta, nemli havada pişirilen bir Türk ekmeğidir. Genellikle etli veya sebzeli içerikler içeren böreklerin üzerine sürülen bu ekmeğin özelliği, çabuk pişiyor olmasıdır. Acele bacının hazırlanması oldukça basittir. İnce hamur yapılır ve hamurun üzerine kara biber, pul biber, susam, maydanoz veya diğer malzemeler eklenir. Ardından hamur büyük bir tepsiye yayılır ve üzeri sürülünceye kadar kalın bir şekilde açılır. Son olarak, üzerine susam veya tozlaştırılmış peynir serpilir ve tepsi fırına atılır. Yaklaşık 10-15 dakika içerisinde pişmiş acle bacının tadını çıkarabilirsiniz.