Ahır hayvancılığı, hayvanlar için uygun ve güvenli bir ortam sağlamak amacıyla yapılan bir süreçtir. Ahır hayvancılığı, hayvanların kışın sıcak ve yazın serin bir ortamda tutulmasını mümkün kılan, çoğunlukla evlerin çatılarına benzer bir çatılı yapıdır. Bu yapının içinde hayvanlar rahatça konaklayabilirler. Ahır hayvancılığı, çoğunlukla akarsuların kenarında veya dağlık alanlarda yapılan bir hayvancılıktır. Hayvanların barınma ortamlarının avantajları arasında hayvanların tehlikelerden korunması, kışın sıcak ve yazın serin bir ortamda tutulması ve daha verimli beslenmesi sayılabilir. Bölgeye göre şartlar değişebilmektedir ancak ahır hayvancılığı çoğunlukla çayırlık alanlarda veya akarsuların kenarında yapılmaktadır. Ahır hayvancılığının başarılı bir şekilde yürütülmesi için, hayvanların konaklayacağı ahırın iyi bir şekilde tasarlanmış olması gerekir. Ahırın hava akımının yeterli olması, hayvanların sağlıklı ve hijyenik bir ortamda tutulması için çok önemlidir.
