Ahududu kompostosu, çoğunlukla ahududu gövdelerinden ve ahududu çekirdeklerinden yapılan, çok kolay ve oldukça sağlıklı bir yiyecektir. Ahududu kompostosu yapmak için, ahududuları haşlayıp, önce sıvı bir kıvama getirmek için çekirdeklerini çıkarmak gerekir. Sonra, haşlanmış ahududu gövdelerini tencereye koyup, birkaç çay kaşığı şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ardından, çekirdekleri de ekleyin ve birkaç dakika kadar kaynatın. Sonra, kompostoyu servis tabağına alın ve üstüne tarçın, fındık ya da ceviz serperek servis yapın. Bu kadar! Ahududu kompostosu; tadının yanı sıra sağlık açısından da çok yararlı ve çok lezzetli bir yiyecektir.
