Akarsu biriktirmesi, gölet, göl ve benzeri su yüzeylerinin derinliklerindeki suların özel bir teknik ile toplanması anlamına gelir. Bu akarsu biriktirmesi, yağışlar sonucunda oluşan suların güvenli bir şekilde toplanmasını sağlamak için kullanılır. Akarsu biriktirmesi süreçleri, genellikle inşaat alanında kullanılan bir yöntemdir. Bu süreç, suyun belli bir düzeye çekilmesi veya tutulması için kullanılan bir yöntemdir. Akarsu biriktirmesi, toprak yalıtımı, kazıklar veya beton duvarlar kullanılarak yapılabilir.