Hayır, balık kızartılırken unlanmaz. Genellikle, balık kızartılırken, kızartma yağında çok kısa süreli bir kızartma işlemi yapılır. Un, balık kızartma sürecinde etkili olmaz, çünkü unlu bir kızarmış çıtırık kıvamının oluşması için zaman gerekir ve balık, çok kısa sürede kızartılır. Balık kızartılırken, çoğu zaman çeşitli baharatlar, zeytinyağı veya mayonez ile soslar eklenir.