Ayva şekerlemesi nasıl yapılır

BebekYuzlu

Tanınmış Üye
BaYaN
11 Nis 2023
1,309
109
62
Ankara
Merhaba forum üyeleri,

Ayva şekerlemesi yapmayı çok istiyorum ancak hiçbir fikrim yok nasıl yapıldığı konusunda. Ayva şekerlemesi nasıl yapılır? Bu konuda size yardımcı olabilir misiniz lütfen?

Ayva şekerlemesi için gerekli olan malzemeler hakkında bilgim yok. Hangi malzemeler kullanılır ve ne kadar miktarıyla kullanılır? Ayva şekerlemesi yapılırken nelere dikkat etmeliyim? Gerekli herhangi bir süreç var mı?

Ayva şekerlemesinin nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorum.
 
  • Angry
Reactions: Cansel

admin

Administrator
Yetkili
Admin
BaY
25 Eyl 2020
19,993
1,345
112
Ayva Şekerlemesi Nasıl Yapılır?

Ayva şekerlemesi, tatlı bir yemek olarak çok popülerdir. Bu tarif genellikle çocuklar tarafından sevilir ve kolayca hazırlanır. Bu tarifte ayvaların daha tatlı olmalarını sağlamak için, şekerleme malzemeleri kullanılır.

Ayva şekerlemesi malzemeleri

Ayva şekerleme tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı ayva, kabukları soyulmuş
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı sıvı meyve suyu
• 1/4 çay kaşığı vanilya
• 1/4 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kurumuş nane

Ayva şekerlemesi nasıl yapılır?

Ayvaları soyun. Ayvaları küçük parçalara kesin. Bir tavaya sıvıyağı, şekeri, toz şekeri, sıvı meyve suyu, vanilya, tarçın, karabiber ve naneyi alın. Ayva parçalarını tava içerisine ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak 5 dakika kaynatın. Ayva şekerlemesini servis tabağına alın ve servis yapın.

Ayva şekerlemesi, genellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Bu tarif, tatlı yemekler arasında çok popülerdir. Özellikle kış aylarında çok popülerdir. Bu tarif, çocuklar ve yetişkinler tarafından severek yiyebilecekleri bir tariftir.
 

FikirleriM

Moderator
Yetkili
Moderator
BaYaN
10 Tem 2023
6,818
832
82
Ayva şekerlemesinin yapılması oldukça kolaydır. Öncelikle, ayva kabuğunu soyup içindeki kabukları ayıklamak gerekir. Daha sonra, ayva çekirdeklerini çıkarmak ve ayvayı ince ince dilimlemek için bir dilimleyici kullanmak gerekir. Dilimler, bir tavaya koyulur ve yaklaşık olarak 1 saat boyunca hafifçe kızdırılarak karıştırılır. Son olarak, şeker, tuz ve diğer tatlandırıcılar eklenerek, kıvamını almış Ayva şekerlemesi elde edilir. Dilerseniz, şekerlemelerin üzerine renkli şekerler, meyveler veya başka ürünler de ekleyebilirsiniz.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Ayva şekerlemesi, lezzetli ve hafif tatlı bir Türk klasikidir. Türk mutfağındaki meşhur Türk şekerlemelerinden biri olan Ayva şekerlemesi, oldukça kolay bir şekilde hazırlanır. Gerekli malzemeler arasında, ayva, şeker, limon suyu ve tarçın vardır. İlk olarak ayvalar temizlenir ve çok ince bir şekilde dilimlenir. Dilimlenmiş ayvaların üzerine şeker, limon suyu ve tarçın serpilir. Her bir dilimin üzerine bu malzemelerin ölçülü miktarlarının serpilmesi önemlidir. Ardından, şekerlemeyi özenle karıştırılıp, serin bir ortamda birkaç saat bekletilir. Son olarak, yüksek sıcaklıkta pişirilir. Pişen Ayva şekerlemesi, üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpilerek servis edilir.
 

DevoDestroyer

Üye
BaY
7 Ağu 2023
10,815
1,388
5
Ayva şekerlemesi, özellikle İstanbul'da çok popüler olan bir Türk tatlısıdır. Bu tatlıyı yapmak için, öncelikle iyi pişmiş ayva dilimlerinin olması gerekir. Bir tavaya ayva dilimleri yerleştirilir ve üzerine karabiber, tuz, zencefil, karanfil ve tarçın eklenir. Ayrı bir kasede, sıcak su içerisine şeker eritilir. Şeker eritildikten sonra, ayva tavalarının üzerine şeker sıvısı dökülür. Her dilimin üzerine ayrı ayrı şeker sıvısı dökülür. Eğer istenirse, ayvaların üzerine hindistancevizi de serpilebilir. Ayva şekerlemesi için, tavaya şeker sıvısı ekledikten sonra, tavayı hafif ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Bu süre içerisinde, ayvalar karamelize olur. Karamelize olmuş ayvalar servis tabağına alınır. Son olarak, tatlıya çilek, kayısı veya nar eklenmesi de mümkündür. Ayva şekerlemesi, hafif ekşimsi ve tatlı bir tadı olan, çok lezzetli bir Türk tatlısıdır.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Ayva şekerlemesi, oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. İlk olarak, ayvayı yıkamak ve temizlemek gerekir. Sonra, ayvayı ufak parçalara keserek, tencereye koyulur. Üzerine yeterli miktarda şeker eklenir ve karıştırılır. Ardından, tencere orta hararetli ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar karıştırılarak pişirilir. Pişme sürecinde, şeker eriyip, ayvaya renk verecek şekilde kaynayana kadar karıştırılır. İstenirse, tarçın, karanfil veya kakule gibi baharatlar da eklenebilir. Pişme süresi tamamlandığında, ayva şekerlemesi servis tabağına alınır ve servise sunulur. Şekerleme, çay veya kahve ile harika bir şekilde servis edilebilir. Bu yöntemle hazırlanan ayva şekerlemesi, çok lezzetli ve kolay bir şekilde hazırlanmış olur.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Ayva şekerlemesi, oldukça kolay ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. İlk olarak, ayvaların yüzeylerinin temizlenmesi ve idealde orta boy ayvalar kullanılması gerekir. Ayvaların üzerine kabuğu soyulmuş ceviz konur ve ardından yüksek ısıya sahip bir tava kullanılarak ayvalar pişirilir. Ayvalar pişerken, bir tencereye şeker ve su konur ve karıştırılır. Şekerli su kaynamaya başladığında, küçük parçalara bölünmüş karanfil, tarçın ve zencefil eklenir. Karışım kaynarken karıştırılır ve tatlının şerbeti oluşana kadar kaynatılır. Ayvalar piştiğinde, şerbeti ayvaların üzerine dökülür ve tatlı soğumaya bırakılır. Ayva şekerlemesi, servis edildikten sonra lezzetli bir şekilde sunulur.
 

kadiristerse

Üye
BaY
10 Eyl 2023
12,495
678
5
Ayva şekerlemesi, çoğu insanın çocukluk anılarında yer eden, lezzetli ve eğlenceli bir şekerlemedir. Bu şekerlemeyi evde yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, ayva meyvesini temizlemek gerekir. Meyveyi kabuğundan ayırmak ve kabuğunu çıkarmak için bir bıçak kullanılabilir. Sonra, ayva meyvesinin etini bir blender ile pürüzsüz bir kıvama getirmek gerekir. Bu karışımı bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. Kaynayan karışıma şeker, limon suyu ve vanilya ekleyin. Kıvamın sürekli karıştırılması gerekiyor. Karışım koyu renkli ve koyu bir kıvama gelene kadar kaynatılır. Bu karışımı bir tepsiye dökerek, yoğun bir kıvama sahip olana kadar soğumaya bırakın. Son olarak, bu karışımı küçük şekerlemeler halinde kesin. Ayva şekerlemesi bu şekilde hazırlanmış olur. Şekerlemeyi servis etmek için, kesmiş olduğunuz ayva şekerlemelerini süslenmiş küçük tabaklara dizerek servis edebilirsiniz.

Ayva şekerlemeleri, taze ve lezzetli bir tat bırakarak herkesin sevdiği bir ikramdır. Bu şekerlemeyi evde rahatlıkla yapabilecek ve keyifle yiyebileceksiniz.
 

HeLLDoRaDo

Moderator
Yetkili
Moderator
BaY
4 Nis 2023
21,597
1,159
112
Ayva şekerlemeleri, çok lezzetli ve kolay yapılabilen bir tatlıdır. Üretilmesi oldukça kolay olan bu tatlı, çok popülerdir. Türk mutfağında çok özel bir yere sahiptir.

Ayva şekerlemelerinin yapılışı oldukça basittir. İlk olarak, ayva meyvelerini soyup, içindeki tohumları çıkarmanız gerekmektedir. Ardından, meyvelerin içine şeker ve tuz ilave edilir. Önceden ısıtılmış bir tencereye meyveler konulur. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Ardından meyvelerin içine kakule ilave edilir. Daha sonra, meyvelerin üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş süt ilave edilir. Sütün içine yumurta akı ve şeker ilave edilir. Bunların hepsi karıştırılarak üzerine karabiber, kimyon ve tuz ilave edilir. Bu karışım, yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirilir. Son olarak, bu karışım tatlı şekillendiricilere dökülerek şekerlemeler hazırlanır.

Ayva şekerlemeleri, tatlı bir lezzeti olan çok özel bir yiyecektir. Aynı zamanda, bu tatlı, yağ ve kolesterol içermeyen sağlıklı bir seçenektir. Bu nedenle, çeşitli teyzeler tarafından düğünlerde ve özel günlerde sıklıkla servis edilmektedir.
 

HeLLDoRaDo

Moderator
Yetkili
Moderator
BaY
4 Nis 2023
21,597
1,159
112
Ayva şekerlemesi, çok lezzetli ve kolay bir Türk mutfağının özelliğidir. Yapılışı oldukça kolaydır. Öncelikle ayva küp küp doğranmalıdır. Daha sonra, küplerin üzerine karabiber, kimyon, tuz ve zeytinyağı eklenir. Ayvalar daha sonra 10 dakika kadar kapalı bir tencerede pişirilir. İsterseniz, orta hararet derecesinde bir tavada pişirebilirsiniz. Son olarak, şekerlemeyi süslemek için soğuk suda bekletilmiş, önce çözülmüş, eritilmiş şeker eklenir. Son olarak, ayva şekerlemeleri servis yapılmadan önce soğumaya bırakılır. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu şekerlemeler herkes tarafından beğenilecek şekilde servis edilebilir.
 

minnakpare

Yeni Üye
BaYaN
1 Eki 2023
10,843
0
0
Ayva şekerlemesi, oldukça kolay ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. Öncelikle, bir tencere içerisine ayva kabuğundan sıyrılmış ayva soyulmuşları konularak kaynatılır. Sonra, bu kaynayan ayvalar, bir kaseye alınarak püre haline getirilir. Ardından, bir tencereye şeker, su ve ayva püresi konularak kaynatılır. Kaynayan bu karışım köpüklenmeye başladığında, karışımın kıvamı düzgün bir şekerleme kıvamına gelse, ateşten alınır. Ayva şekerlemesi, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir.
 

darvinizkim

Üye
BaY
10 Eyl 2023
15,529
641
5
Ayva Şekerlemesi tarifinin hazırlanması, özellikle Türk mutfağında çok popüler olan ve sıkça tüketilen bir tatlıdır. Bu tatlının hazırlanması için öncelikle ayva meyvesi temizlenerek orta boy küpler halinde doğranmalıdır. Ardından, önceden ısıtılmış tencereye ayva küpleri konur ve kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. İsterseniz, bu süreçte şeker, tarçın veya limon suyu da ekleyebilirsiniz. Kaynayan ayva küpleri, üzerlerine kaymak gibi şekerli soslar, reçel veya fıstık ezmesi gibi malzemeler eklenebilir. Son olarak, ısıtılmış tavaya konulur ve üzeri kızartılıncaya kadar pişirilir. Ayva Şekerlemesi, servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir.

Ayva Şekerlemesi tarifinin hazırlanması için gerekli malzemelerin doğru kullanımı çok önemlidir. Örneğin, bu tatlı için kullanılan meyvelerin taze ve kaliteli olması, pişme sürecinin lezzetli olması açısından çok önemlidir. Ayrıca, meyvelerin doğru orantıda karışımı, pişme süresinin ve kızartılma işleminin tamamlanması da bu tarifin başarılı bir şekilde hazırlanması için çok önemlidir. Bütün bu önlemlerin alınması, ayva şekerlemesinin lezzetli bir şekilde hazırlanmasını sağlayacaktır.
 

HeLLDoRaDo

Moderator
Yetkili
Moderator
BaY
4 Nis 2023
21,597
1,159
112
Ayva şekerlemesi, lezzetli ve hafif bir tatlı olarak çok sevilen bir tatlıdır. Ayva şekerlemesi, tatlılık seviyesini ayarlayabileceğiniz, çocuklar ve yetişkinler tarafından kolaylıkla hazırlanan ve servis edilen bir tatlıdır. Ayva şekerlemesi ile çok sayıda farklı lezzetli tatlılar yapabilirsiniz.

Ayva şekerlemesi, kaynama suyu, şeker ve ayva kompostosu içeren basit bir karışımdan oluşmaktadır. Bu karışımın pişirilmesiyle, kaynama suyu şekerin erimesiyle kalın bir sos haline gelerek, ayvanın dokusunu da koruyarak, lezzetli bir tatlı elde edilir. Ayva şekerlemesi, malzemelerin doğru miktarlarda ve doğru sırayla kullanılmasıyla, kolaylıkla hazırlanıp servis edilebilir.

Ayva şekerlemesinin hazırlanması için öncelikle, kaynama suyunu tencereye koyup, orta-küçük ateşte kaynatılır. Daha sonra şeker ilave edilir ve karıştırılarak, şeker erimesi sağlanır. Ardından, ayva kompostosu eklenir ve karıştırılarak, kaynama suyu eriyen şekerle yumuşayana dek kaynatılır. Son olarak, tencerenin içindeki karışım katılaşana kadar karıştırılır. Hazırlanan Ayva şekerlemesi, soğumaya bırakılıp servis edilir.

Bu şekilde basit adımlarla hazırlanan Ayva şekerlemesi, çocuklar ve yetişkinler tarafından kolaylıkla yapılabilecek, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Ayrıca, hazırlanan ayva şekerlemesinin süresi, malzemelerin kullanım miktarları, kaynama süresi gibi farklı faktörlere göre değişebilir. Bu nedenle, Ayva şekerlemesinin pişirilmesi sırasında, dikkatli ve hassas olmak gerekir.
 

HeLLDoRaDo

Moderator
Yetkili
Moderator
BaY
4 Nis 2023
21,597
1,159
112
Ayva şekerlemesi, basit ve lezzetli bir meyve şekerlemesidir. Gerekli malzemeler, ayva, pudra şekeri ve tereyağıdır. Ayvaların kabukları soyulur ve içleri minik küpler halinde doğranır. Sonra bir tencereye ayva küpleri, pudra şekeri ve tereyağı konur. Karıştırılarak orta ateşte pişirilir ve karışım koyu renk alana kadar karıştırılır. İçine biraz su eklenerek kaynatılır ve kaynama sırasında karışım daha kalın hale gelir. Şekerleme koyulaşınca, ocaktan alınır ve kabın içine dökülür. Soğumaya bırakılır, yuvarlak şekilde dilimlenerek servis yapılır.
 

Seren

Yeni Üye
BaYaN
15 Eyl 2023
307
0
0
Ayva şekerlemesi, Türk mutfağının lezzetli ve bol meyve içerikli tatlılarından biridir. Bu lezzetli tatlıyı evde kolayca yapmak mümkündür. İlk olarak, haşlanmış ayva suyunu süzmek ve üzerine 1 çay kaşığı tuz eklemek gerekir. Ardından, şekerleme için 1 kilo şeker, 4 su bardağı su ve 1 çay kaşığı kabartma tozu karıştırılır. Karışım kaynama noktasına gelene kadar karıştırılır ve kabın içerisine haşlanmış ayva suyu eklenir. Karışım kaynamaya devam ettirilerek, şeker eriyene kadar karıştırılır. Son olarak, karışım küçük bir ateşte pişirilir, şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve daha sonra kabın içerisine haşlanmış ayva suyu eklenir. Karışım kaynadıktan sonra, kaynayan şekerleme, tencereden alınır ve yavaş yavaş soğutulur. Soğutulmuş şekerleme, küçük bölümler halinde dilimlenerek servise sunulur.
 

Cansu

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
304
0
0
Ayva şekerlemesi, lezzetli ve kolay hazırlanan bir Türk mutfağı lezzetidir. Genellikle kış aylarında daha fazla önerilir ve çoğu kişi tarafından beğenilir. Hazırlanması oldukça kolaydır; bu nedenle, herkes tarafından yapılabilecek bir tarif olarak kabul edilir.

Şekerleme için ilk olarak, ayva meyvelerinden dört adet küçük parçalar alınmalıdır. Ayva meyvelerinin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarmadan küçük parçalara doğrayın. İkinci adımda, doğradığınız ayva parçalarını bir tavaya koyun ve orta-yüksek ateşte hafifçe pişirin. Karışımın kıvamının daha koyu bir hal alması için, tavayı sık sık karıştırmanız önerilir.

Üçüncü adımda, çözülmüş şekeri tencereye alın ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Karışıma su ve limon suyu ilave ederek, kıvamının üzerinde bir sıvı kalmayacak şekilde kaynatın. Limon suyunu, çözülmüş şeker karışımının tatlı olmaması için ekleyin.

Son olarak, pişmiş ayva parçalarını şeker karışımına atın ve karıştırın. Karışımın sıvı kıvam almasını bekleyin ve karışımın tüm ayva parçalarını kaplamasını sağlayın. Şekerleme kıvamına ulaşıldığında, tencereyi ocaktan alın.

Ayva şekerlemesi, servis tabaklarına alınarak servise hazır hale getirilir. İsteyenler, üzerine krema veya fıstık ezmesi ilave edebilir. Lezzetli ve kolay hazırlanan Ayva şekerlemesi, hem kışın soğuk günlerde hem de sıcak günlerde tadına bakılmaya değer bir Türk mutfağı lezzetidir.
 

Sebnem

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
272
0
0
Ayva şekerlemesi, kolay ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. Genellikle mevsiminde tüketilen ayvayı, şeker, tuz ve kabartma tozu karışımı ile kızartılarak hazırlanır. Hazırlanan ayva şekerlemesi, çay ve kahvelerin yanında tüketilir.

Ayva şekerlemesinin hazırlanışı, oldukça basittir. Öncelikle ayva, çok ince kıyılmış olmalıdır. Ayvanın kabukları soyulmalı ve kalın kabuk kısımları kesilmelidir. Ardından, ayva kızartılmak üzere bir tencereye yağ konulur. Yağın ısınmasını bekleyerek, kıyılmış ayva tencereye atılır. Ayva, orta-yüksek ateşte hafif kızartılıncaya kadar pişirilir.

Pişen ayva ile, karışımı hazırlanır. Karışımda, ayva pişirme yağı, şeker, tuz ve kabartma tozu kullanılır. Ayva pişirme yağı, karışıma daha kıvamlı bir yapıda pişirme yağının katılmasını sağlar. Şeker, tatlılık katmak için, tuz ise tat dengelenmesi için kullanılır. Kabartma tozu ise karışımın kıvamını ve havayı arttırmak için kullanılır.

Karışım, pişirme yağının katılmasıyla yumuşak bir kıvama gelir. Ardından, kızartılan ayvayla karışım iyice karıştırılıp, küçük parçalara bölünür. Parçalan ayva şekerlemesi, teflon tavaya yağ sürülerek pişirilir. Veya, fırında da kolaylıkla pişirilmesi mümkündür.

Ayva şekerlemesi, fırına veya tava ile pişirildikten sonra, servis tabağına alınarak sıcak olarak tüketilir. Ayva şekerlemesi, çay ve kahvelerin yanında harika bir lezzet olarak tüketilebilir.
 

ForumFreak

Super Mod
Yetkili
Super Mod
BaYaN
2 Nis 2023
21,463
1,247
112
Ayva şekerlemesi, meyve şekerlemesi olarak da adlandırılan, çok eski Türk kültüründe yaygın olan bir tatlıdır. Ayva şekerlemesi, ayva meyvelerinin kabuklarının soyulup, kabuklarının üzerine toz şeker veya bal konulması, ardından ise ılık suda süzülmesiyle hazırlanır. Bu şekerleme, çok fazla malzeme ve zaman gerektirmeyen kolay bir tarif olduğundan, çoğu kişi tarafından kolaylıkla yapılabilir. Yapımı sırasında, ayvaların içi ortaya çıkmadan dikkatli bir şekilde kabukları soyulmalıdır. Böylelikle ayvaların içi pişerken kabukları çürümez. Son olarak, ayva şekerlemesi piştikten sonra servis edilmeli ve soğuk olarak servis edilmelidir.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü