Azınlık hukuku, uluslararası hukuk çerçevesinde belirli toplulukların, özellikle de etnik, dini veya kültürel toplulukların, kendi haklarının korunmasını ve kendilerine yönelik eşit hakların tanınmasını içeren hukuk kurallarının tümüdür. Azınlık hukukuna göre, ülkeler, kendi ülkelerindeki azınlık gruplarının haklarını ve özgürlüklerini korumak, onların kültürel ve dini özgürlüklerini güvence altına almak ve onlara eşit hukuki koruma sağlamak zorundadır. Bu haklar, uluslararası sözleşmelerde tanımlanmış olan ve temel insan haklarını kapsayan temel haklar arasında yer alır.
